轉(zhuǎn)型發(fā)展背景下園藝專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的探索與實踐*
——基于集寧師范學(xué)院園藝專業(yè)的考察

穆俊祥 劉拴成 曹興明 郭美蘭 周峰（集寧師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院）

隨著我國高等教育的不斷發(fā)展，本科人才的培養(yǎng)已經(jīng)進入了逐漸普及化的階段，而許多地方新建本科院校在高等教育普及的過程中起到了主力軍的作用，但這些地方院校的人才培養(yǎng)模式仍參照精英教育階段那些老牌院校，這就導(dǎo)致精英教育的人才培養(yǎng)模式與經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)實需求相脫節(jié)的人才供給矛盾出現(xiàn)。其實，早在2010年，《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》中就提出高校辦學(xué)要實行分類管理、差異化發(fā)展，使高校辦出特色。此后，2015年10月，教育部等四部委又出臺文件《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科院校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見》，文件強調(diào)構(gòu)建“產(chǎn)教融合、協(xié)同育人”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式是地方普通本科院校轉(zhuǎn)型的方向和目標[1-3]。由此可見，國家政策、文件的出臺與實施早已經(jīng)為地方高校轉(zhuǎn)型發(fā)展指明了方向。

2017年內(nèi)蒙古自治區(qū)三部門聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于公布普通本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展試點學(xué)校名單的通知》，確定包括我校在內(nèi)的九所院校為整體應(yīng)用型轉(zhuǎn)型試點院校[4]，這表明自治區(qū)將轉(zhuǎn)型發(fā)展這項戰(zhàn)略的試點對象定位在了類似我校的地方本科院校身上。本研究將以我校園藝專業(yè)為對象，從2018年開始，不斷完善人才培養(yǎng)方案，充分發(fā)揮烏蘭察布地方特色和優(yōu)勢，不斷完善園藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案，創(chuàng)新人才的培養(yǎng)模式，經(jīng)過實踐并取得了一定的成效。

一、集寧師范學(xué)院園藝專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及存在的問題

（一）人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

我校自2006年開始招收園藝技術(shù)專業(yè)的專科學(xué)生，2013年升格為本科，期間積累了一定的辦學(xué)經(jīng)驗，用人單位對學(xué)生的總體評價不錯，主要表現(xiàn)在：基礎(chǔ)扎實、吃苦耐勞、易進入角色。但隨著我市經(jīng)濟的迅速發(fā)展，城市綠化、美化急需應(yīng)用型園藝人才，同時冷涼蔬菜現(xiàn)已作為我市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，雙百萬冷涼蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基地的建設(shè)也需要大量應(yīng)用型園藝人才。我校原有的課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式和教學(xué)方法已無法與地方經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，因此根據(jù)烏蘭察布市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)化我校園藝專業(yè)人才培養(yǎng)模式，強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)應(yīng)用型人才，突出園藝專業(yè)人才核心能力培養(yǎng)顯得更加必要。

（二）人才培養(yǎng)主要存在的問題

1.人才培養(yǎng)模式?jīng)]有特色

我校前幾屆園藝專業(yè)的人才培養(yǎng)方案是參考全國同類專業(yè)而制定[5]，人才培養(yǎng)方案只強調(diào)“寬口徑、厚基礎(chǔ)”或者是“重理論、輕實踐甚至多理論少實踐”，缺乏“特色化”，這與國家倡導(dǎo)的地方本科院校的辦學(xué)要服務(wù)地方經(jīng)濟的要求相違背，所以人才培養(yǎng)與烏蘭察布市地方經(jīng)濟未能有效對接，沒有有效為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民服務(wù)。

2.教學(xué)內(nèi)容陳舊、教學(xué)方法守舊

課程體系和教學(xué)內(nèi)容的更新滯后于經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，不能滿足社會發(fā)展的實際需求。教師的教學(xué)理念和教學(xué)方法守舊，還是以滿堂灌輸式的講課方法為主；同時重視理論教學(xué)而忽視實踐教學(xué)，即使有實踐教學(xué)，但實踐內(nèi)容也與快速發(fā)展的企業(yè)需求相脫節(jié)，這就無法提高學(xué)生的實踐能力、創(chuàng)新能力。

3.產(chǎn)教融合、校企（所）合作層次不深

盡管我校開展了多種形式的產(chǎn)教融合、校企（所）合作，但是人才培養(yǎng)方案中課程體系、教材選擇、培養(yǎng)模式大都是在沒有充分調(diào)研企業(yè)或研究所的情況下參考同類院校確定的，因此學(xué)校和企業(yè)的利益共贏點還無法找到，導(dǎo)致校企校所深度合作、協(xié)同育人的體制還未形成，校企合作效果還差強人意，學(xué)生實踐動手能力和人才培養(yǎng)質(zhì)量提高都有很大的空間[5]。

二、集寧師范學(xué)院園藝專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革創(chuàng)新與實踐

（一）園藝專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革設(shè)想

在上述背景下，我校從2018年開始，通過研究各級政府工作報告中的產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，同時向我區(qū)部分園藝類企事業(yè)單位、往屆畢業(yè)生發(fā)放調(diào)查問卷，分析、預(yù)測內(nèi)蒙古園藝專業(yè)人才需求，調(diào)整人才培養(yǎng)目標、完善課程體系，豐富教學(xué)內(nèi)容、創(chuàng)新教學(xué)方法，修訂人才培養(yǎng)方案，進而優(yōu)化園藝專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。初步探索“2+1+1”校企（所）聯(lián)合人才培養(yǎng)模式，“2”即基礎(chǔ)通識教育課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程及相關(guān)實踐環(huán)節(jié)在前“2”年完成，專業(yè)課程及實踐環(huán)節(jié)在第三個“1”年完成，第四學(xué)年通過校所(企)合作完成頂崗實習(xí)和畢業(yè)論文，培養(yǎng)出綜合素質(zhì)高、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力強、實踐技能扎實，能扎根基層、吃苦耐勞的適合烏蘭察布市及其周邊地區(qū)園藝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的應(yīng)用型人才。

（二）園藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂

人才培養(yǎng)方案應(yīng)根據(jù)地區(qū)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)發(fā)展及對人才的需求、學(xué)生能力培養(yǎng)及就業(yè)的需要而不斷調(diào)整。2018年，我們邀請了烏蘭察布市科技局、農(nóng)牧業(yè)局、冷涼蔬菜院士工作站、內(nèi)蒙古民豐薯業(yè)有限公司等企事業(yè)單位相關(guān)領(lǐng)域的專家對我校園藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案進行了論證和修訂，結(jié)合教育部新頒布的園藝專業(yè)課程標準縮減了總課時并增加實踐教學(xué)課時，為了對接產(chǎn)業(yè)發(fā)展和地方特色，在限選課中增設(shè)了冷涼蔬菜學(xué)、冷涼生態(tài)學(xué)，為了培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力，在實踐環(huán)節(jié)中增加了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的學(xué)分，從而構(gòu)建起了基本技能（專業(yè)基礎(chǔ)課實驗）、實踐應(yīng)用（專業(yè)課實驗實訓(xùn)）、綜合應(yīng)用（畢業(yè)設(shè)計、頂崗實訓(xùn)）、創(chuàng)新提高（導(dǎo)師制下的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐）四個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，保障實踐教學(xué)有效落實，助力應(yīng)用型人才培養(yǎng)。其中在導(dǎo)師制下，鼓勵學(xué)生參加興趣小組，參加學(xué)校的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目、“互聯(lián)網(wǎng)+”等大賽，申請大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃來培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識，促進學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的提升。

（三）優(yōu)化課程體系配置，因材施教

在轉(zhuǎn)型發(fā)展的背景下，我校不斷優(yōu)化園藝專業(yè)課程體系，使通識教育課和學(xué)科基礎(chǔ)課進一步系統(tǒng)化，對專業(yè)課程和實踐環(huán)節(jié)進行整合，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，充分體現(xiàn)園藝領(lǐng)域最新發(fā)展和地方特色。在專業(yè)選修課方面針對不同學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣確定冷涼生態(tài)學(xué)和設(shè)施園藝學(xué)兩個選課方向，完善與當?shù)貓@藝產(chǎn)業(yè)及經(jīng)濟發(fā)展相關(guān)的冷涼蔬菜，突出專業(yè)因材施教的特點。例如在頂崗實習(xí)和畢業(yè)論文這兩個實踐環(huán)節(jié)中，根據(jù)學(xué)生不同的發(fā)展意愿實行與企業(yè)或研究所合作，到企業(yè)實習(xí)的主要是以學(xué)習(xí)技能直接就業(yè)上崗或創(chuàng)業(yè)為目標的學(xué)生，到研究所實習(xí)的主要是培養(yǎng)“研究性”人才并幫助學(xué)生實現(xiàn)繼續(xù)深造的目標。

（四）強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高實踐動手能力

我校構(gòu)建了以校內(nèi)實驗室、校內(nèi)實訓(xùn)基地、企業(yè)或研究所、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐四位一體的實踐教學(xué)平臺，探索了產(chǎn)教融合、校企（所）合作的具有鮮明地方特色的人才培養(yǎng)模式。首先，第一年充分利用師范院校完善的校內(nèi)實驗室和實驗教學(xué)條件完成學(xué)科基礎(chǔ)課的實踐教學(xué)，強化學(xué)生的基本操作能力。其次，第二、三年在實驗室或校內(nèi)實踐基地完成專業(yè)課對應(yīng)的實踐學(xué)習(xí)，尤其是在實訓(xùn)基地直接體驗生產(chǎn)過程，通過生產(chǎn)實踐強化理論基礎(chǔ)，做到理論和實踐相結(jié)合；同時通過增加綜合性和設(shè)計性項目培養(yǎng)學(xué)生文獻閱讀、科研訓(xùn)練、研究報告的整理和撰寫并能夠獨立開展和完成試驗的科研能力。頂崗實習(xí)是所有課程已修完到企業(yè)或研究所進行最后一年的實習(xí)，在實習(xí)期間同時完成畢業(yè)論文的開題、實驗及撰寫，實習(xí)完成返校后進行論文答辯。在企業(yè)進行頂崗實習(xí)時，實習(xí)內(nèi)容要保證學(xué)生在管理和生產(chǎn)的一線實訓(xùn)，全面掌握園藝技術(shù)開發(fā)與推廣、生產(chǎn)管理等技能，并培養(yǎng)學(xué)生從事園藝產(chǎn)品開發(fā)的能力，這部分同學(xué)畢業(yè)論文題目的選擇應(yīng)盡量與企業(yè)生產(chǎn)實際、地域經(jīng)濟相結(jié)合。在研究所進行頂崗實習(xí)時，要求在專業(yè)實踐的基礎(chǔ)上，鞏固專業(yè)理論知識并加強科研訓(xùn)練，為繼續(xù)深造奠定基礎(chǔ)，畢業(yè)論文選題與科學(xué)研究任務(wù)結(jié)合。這樣既體現(xiàn)了因材施教，又具有了特色，培養(yǎng)了學(xué)生分析、解決問題的能力，還充分體現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標。此外，學(xué)生入學(xué)就實行“導(dǎo)師制”，學(xué)生在導(dǎo)師的指導(dǎo)下可申請大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃、參加“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

（五）改革教學(xué)方式方法，以學(xué)生為中心

重新認識課程教學(xué)質(zhì)量觀，改革教學(xué)方式方法，嚴格遵循“從以‘教’為中心的傳統(tǒng)模式向以‘學(xué)’為中心的新模式轉(zhuǎn)變[6]”，在教學(xué)活動安排上遵循學(xué)生成長規(guī)律，以學(xué)生學(xué)習(xí)效果和個性發(fā)展為中心。基礎(chǔ)課在側(cè)重講授法的同時，嘗試討論式、啟發(fā)式、參與式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生主動參加課堂討論，促進學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動發(fā)展[7]；專業(yè)課應(yīng)采用案例式教學(xué)、項目教學(xué)法等多樣化的教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生的自我反思能力和批判性思維；實踐課可采用探究式學(xué)習(xí)、小組合作學(xué)習(xí)、在田間地頭的體驗式學(xué)習(xí)等方式，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、動手能力和科研能力[8，9]；同時推行線上線下結(jié)合的混合式教學(xué)和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，要求學(xué)生通過線上活動對教學(xué)內(nèi)容進行提前預(yù)習(xí)，在線下課堂中勇于發(fā)表自己對教學(xué)內(nèi)容的理解和建議，真正參與教學(xué)過程。通過教學(xué)方式的改變強化學(xué)生的質(zhì)疑能力和批判性思維，突出學(xué)生在教學(xué)過程中的主體地位。

（六）拓展校外實踐教學(xué)基地，穩(wěn)定校企（所）合作模式

穩(wěn)步擴展校外實踐教學(xué)基地的數(shù)量，結(jié)合我校實際情況篩選出一批優(yōu)質(zhì)基地，同時不斷完善學(xué)生在研究所或企業(yè)等實習(xí)單位的管理和考核制度。發(fā)揮校內(nèi)、校外“雙導(dǎo)師制”的制度優(yōu)勢，努力構(gòu)建“主體多元、模式靈活、形式多樣、深度合作”的育人新模式[10，11]。通過在農(nóng)科學(xué)院蔬菜花卉研究所、植保所、作物所、基因研究所、北京市農(nóng)林科學(xué)院等科研院所培養(yǎng)有繼續(xù)深造意愿的人才，將其培養(yǎng)成研究型的園藝專業(yè)人才；通過烏蘭察布市民豐薯業(yè)、江蘇鎮(zhèn)江智海生物科技有限公司、山東省洪東生物科技有限公司等校外實踐教學(xué)基地，培養(yǎng)畢業(yè)即可上崗或創(chuàng)業(yè)的技能型人才。

三、園藝專業(yè)人才培養(yǎng)模式實踐效果

近年來通過不斷改革與完善專業(yè)人才培養(yǎng)模式，取得了顯著的成果，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

（一）課程建設(shè)成果顯著，專業(yè)特色初步顯現(xiàn)

經(jīng)過近幾年的專業(yè)建設(shè)，園藝專業(yè)在課程建設(shè)和特色優(yōu)勢方面有了一定的發(fā)展，專業(yè)課程《花卉栽培學(xué)》《果樹栽培學(xué)》被列為學(xué)校應(yīng)用型示范建設(shè)課程，園藝植物保護學(xué)教學(xué)團隊、園藝專業(yè)教學(xué)團隊被評為2019年校級優(yōu)秀教學(xué)團隊，我院依托園藝專業(yè)和烏蘭察布市民豐薯業(yè)、烏蘭察布市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院三方成立了馬鈴薯協(xié)同創(chuàng)新中心，學(xué)生在每年的實踐教學(xué)周去馬鈴薯基地開展實踐教學(xué)，開啟了校企合作、產(chǎn)教融合的新模式。

（二）教學(xué)體系不斷完善，學(xué)生綜合素質(zhì)明顯提高

通過調(diào)整課程體系，完善實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，實踐教學(xué)條件得到明顯改善，學(xué)生的實踐動手能力、團隊協(xié)作能力、解決實際問題的能力明顯增強。近兩年園藝專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率明顯升高，穩(wěn)定在90%以上，學(xué)生職業(yè)規(guī)劃更加科學(xué)、理性，“先就業(yè)，后擇業(yè)”的就業(yè)觀念得到廣泛認可，同時學(xué)生在各行各業(yè)的表現(xiàn)也十分出色。畢業(yè)生考研報考率增至近年來的80%以上，研究生錄取率增至70%以上，學(xué)生考取的院校有主要包括東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北林業(yè)大學(xué)、揚州大學(xué)、貴州大學(xué)、內(nèi)蒙古大學(xué)、寧夏大學(xué)、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、長江大學(xué)等國內(nèi)知名院校。

（三）提高了學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力

不斷完善課程體系，協(xié)調(diào)推進第二課堂，把第二課堂內(nèi)容與專業(yè)能力培養(yǎng)結(jié)合在一起，全程實施導(dǎo)師制，因材施教，分類培養(yǎng)，突出個性化培養(yǎng)，同時讓學(xué)生積極參與老師的項目，強化對學(xué)生的科研訓(xùn)練，這樣不但能鞏固專業(yè)知識與技能，還提高了學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。近兩年來學(xué)院有30余名同學(xué)在自治區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃中獲得自治區(qū)和校級立項，在第五屆、第六屆“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中組建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊20余支，共有40余人次入選校賽決賽。

（四）在校學(xué)生滿意度提升

通過不斷完善人才培養(yǎng)模式，目前園藝專業(yè)在校生共有242名，進行了滿意度調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示80.2%的在校生對園藝專業(yè)的教學(xué)非常滿意或比較滿意，14.5%的學(xué)生滿意，僅5.5%的學(xué)生對本專業(yè)不滿意；97.3%的被調(diào)查者對專業(yè)教學(xué)水平、課程設(shè)置非常滿意或比較滿意或滿意，僅2.7%的受調(diào)查者對教學(xué)水平、課程設(shè)置不滿意。