美國：研究抗生素對蘋果葉片微生物的影響

抗生素是20 世紀最偉大的科學發現之一，但反復使用和濫用微生物產品會破壞人體微生物群，影響身體健康。過度使用抗生素已導致一些微生物產生了耐藥性，并產生了“超級細菌”來壓制抗生素。植物是否也會產生耐藥性和“超級細菌”，最終我們的食品中也會產生“超級細菌”呢？

研究人員安娜·沃利斯博士及其同事對該問題展開了研究，具體研究了鏈霉素對蘋果葉片內生細菌群落的影響。使用抗生素鏈霉素是目前針對蘋果火疫病病原菌的防治措施之一，但人們對該抗生素對微生物群的長期影響卻知之甚少。抗生素通常殺菌范圍大，可殺滅所有易感染細菌，不分好壞細菌。在很多情況下，抗生素可緩解眼前問題，但因會殺滅有益微生物，會導致長期的負面影響。研究人員通過跟蹤分析紐約州日內瓦地區的兩個果園中蘋果葉的微生物組，一組采用不同劑量的鏈霉素，另一組不采用任何抗生素進行有機管理，經兩年跟蹤分析，發現鏈霉素對蘋果內生細菌群落影響微小。