淺談武威市草食畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及對(duì)策

（武威市畜牧獸醫(yī)總站，甘肅 武威 733000）

近年來，武威市堅(jiān)持走以農(nóng)業(yè)為底色的“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”路子，加快建設(shè)武威市沿山沿川沿沙“三大特色產(chǎn)業(yè)帶”，大力發(fā)展牛羊雞菜果菌薯藥“八大產(chǎn)業(yè)”，用產(chǎn)業(yè)化的思維和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念謀劃草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有力提高了農(nóng)牧民的養(yǎng)殖積極性，草食畜牧業(yè)成為帶動(dòng)武威市農(nóng)牧民致富增收的主要渠道之一。

1 基本情況

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年武威市天然草原總面積2 597.9萬畝，占土地總面積的52.17%，其中可利用草原面積2 260.19萬畝，占土地總面積的45.38%，占草原總面積的87%，“三化”面積2 071.11萬畝，可利用草原禁牧面積1 833.08萬畝，實(shí)施草畜平衡面積427.11萬畝，草畜平衡區(qū)全部在天祝縣天然草原，理論載畜量68.697 3萬個(gè)羊單位。全市天然草原平均蓋度42.92%，可利用天然草原可食牧草干草單產(chǎn)50.31 kg/畝，干草總產(chǎn)156.15萬t。秸稈總量達(dá)285.7萬t，秸稈飼料化利用量達(dá)164萬t。截至目前，種植業(yè)方面，全市農(nóng)作物播種面積 377.25 萬畝，其中：糧食作物 146.37萬畝，經(jīng)濟(jì)作物154.71 萬畝，飼草76.17萬畝，糧經(jīng)飼比例為39∶41∶20，經(jīng)濟(jì)作物種植面積首次超過糧食作物，特色作物種植面積較2019年增長(zhǎng)6%。養(yǎng)殖業(yè)方面，全市牛羊豬雞飼養(yǎng)總量2 641.6萬頭（只），同比增長(zhǎng)32.34%，其中：牛存欄67萬頭，羊存欄580萬只，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)在助推脫貧攻堅(jiān)工作中取得了較明顯成效。

2 草食畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要模式

武威市草食畜牧產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖模式主要有以下幾種：一是養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖模式。一般由3～5戶以上養(yǎng)殖戶共同出資入股，成立股東會(huì)，推選法定代表人，并在當(dāng)?shù)毓ど滩块T注冊(cè)登記，具有固定的養(yǎng)殖場(chǎng)所和專業(yè)的技術(shù)人員。在經(jīng)營(yíng)上采取統(tǒng)一管理、分散飼養(yǎng)、集中育肥的辦法，進(jìn)行產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營(yíng)。按照“小群體、大規(guī)模”的發(fā)展方向，通過農(nóng)戶分散養(yǎng)殖和專業(yè)戶養(yǎng)殖相結(jié)合的模式，形成了龍頭聯(lián)農(nóng)戶帶基地的集養(yǎng)殖、加工、銷售為一體的合作組織[1]。二是牧業(yè)公司養(yǎng)殖模式。由公司獨(dú)家出資，并在當(dāng)?shù)毓ど滩块T注冊(cè)登記，形成規(guī)模養(yǎng)殖。如武威普康養(yǎng)殖有限公司、天祝三洋盛生物工程有限公司、武威黑牛科技有限公司、武威和農(nóng)牧業(yè)有限公司等。三是養(yǎng)殖小區(qū)集中養(yǎng)殖模式。四是農(nóng)戶傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，即千家萬戶散養(yǎng)模式。

3 存在問題

3.1 基礎(chǔ)設(shè)施落后，生產(chǎn)能力不高

在畜禽養(yǎng)殖中，農(nóng)戶小規(guī)模分散飼養(yǎng)方式仍然占據(jù)相當(dāng)大的比重，規(guī)模化、集約化和現(xiàn)代化發(fā)展水平還不高，由于地址選擇不合理、規(guī)劃設(shè)計(jì)不科學(xué)，人畜混居的生產(chǎn)方式較為普遍；生產(chǎn)管理不統(tǒng)一、基礎(chǔ)設(shè)施配套滯后、服務(wù)措施不配套，從而導(dǎo)致畜禽生產(chǎn)能力較低，進(jìn)而影響?zhàn)B殖效益[2,3]。

3.2 野生牧草資源投入不足

天然草原擁有沙蒿、沙米、拐棗、白刺等許多野生植物，這些野生飼用植物適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、適口性好、營(yíng)養(yǎng)含量高，由于未建立牧草種子基地，對(duì)野生牧草種子的保存、選育等工作開展力度不夠。

3.3 冷冬季飼草料嚴(yán)重缺乏

冷冬季飼草貯量主要來源于天然草地飼草貯量、人工半人工草地飼草貯量和秸稈貯量，直接影響冷冬季牲畜的飼草供給能力[4]。以天祝縣為例，在純放牧的條件下，枯草期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月，牧草的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失巨大，天然牧草低矮，不能刈割以供補(bǔ)飼，從而形成牧草供應(yīng)的季節(jié)不平衡，導(dǎo)致以畜促草、以草定畜、草畜轉(zhuǎn)化的進(jìn)程比較緩慢，種草和養(yǎng)畜無法有機(jī)結(jié)合，冷冬季飼草供給量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足牲畜所需量。

3.4 生產(chǎn)企業(yè)力量薄弱

武威市秸稈資源總量較大，但因飼料化加工利用體系不完善，出現(xiàn)明顯的地域性短缺與季節(jié)性短缺。目前，武威草種生產(chǎn)和草產(chǎn)品加工企業(yè)少，草產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)滯后，沒有建立完善的秸稈收獲、貯存和運(yùn)輸管理等加工利用體系，加之草產(chǎn)品加工企業(yè)管理人員和技術(shù)人員專業(yè)水平不高，導(dǎo)致產(chǎn)品難以走向市場(chǎng)。

4 今后發(fā)展策略

隨著武威畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，提高農(nóng)牧民養(yǎng)殖技術(shù)水平，增強(qiáng)畜禽生產(chǎn)能力，對(duì)促進(jìn)武威草畜牧業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展具有十分重要的意義。以畜禽養(yǎng)殖為中心，配套飼草種植、畜產(chǎn)品加工、廢棄物資源化處理、林果蔬菜種植等，形成一個(gè)高效、無污染、資源循環(huán)利用的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益與社會(huì)效益的有機(jī)統(tǒng)一。

4.1 著力提升草畜業(yè)科技含量

一是加大現(xiàn)有實(shí)用技術(shù)的組裝配套，重點(diǎn)推廣規(guī)模養(yǎng)殖集約化飼養(yǎng)技術(shù)、暖棚技術(shù)、配合飼料和飼草調(diào)制技術(shù)、疫病綜合防治技術(shù)等；二是加強(qiáng)與大專院校、科研院所的合作，抓好高新技術(shù)的引進(jìn)推廣和難點(diǎn)技術(shù)的攻關(guān)研究，及時(shí)引進(jìn)、消化、吸收先進(jìn)的畜牧技術(shù)和成果；三是加強(qiáng)農(nóng)牧民技術(shù)培訓(xùn)，提高其專業(yè)素質(zhì)；四是加大畜牧獸醫(yī)科技推廣體制的改革力度，認(rèn)真研究解決鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）畜牧獸醫(yī)站存在的問題，激發(fā)基層人員的工作熱情，提高其服務(wù)水平。

4.2 加大草種資源投入力度

積極爭(zhēng)取項(xiàng)目資金，加大對(duì)草種引進(jìn)、繁育基地建設(shè)、技術(shù)推廣指導(dǎo)等方面的支持力度，發(fā)展規(guī)模種植，提高草產(chǎn)品加工水平，推動(dòng)草產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。同時(shí)，加大實(shí)用種草技術(shù)的普及工作，大力推廣草種品種的選育、種植、收獲、加工儲(chǔ)藏等技術(shù)培訓(xùn)，為草種生產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)保障。

4.3 提高秸稈飼料化利用率

在做好秸稈飼草收割晾曬的前提下，利用秸稈青（黃）貯、氨化、拉伸膜包裹等技術(shù)，提高秸稈飼料的利用率，保障優(yōu)質(zhì)飼草料的供應(yīng)。特別是利用無毒、無味、無臭的塑料袋微貯干草飼喂牛羊，其具有隨喂隨加工的優(yōu)點(diǎn)，不僅可以提高干草的利用率，而且可以解決養(yǎng)殖戶飼料短缺的問題。

4.4 積極引進(jìn)龍頭企業(yè)

涉農(nóng)企業(yè)沒有以參與者的角色在秸稈飼料化加工利用過程中發(fā)揮重要作用，要使本地資源優(yōu)勢(shì)得到充分發(fā)揮、農(nóng)民持續(xù)增收，就必須引進(jìn)或培育一批有競(jìng)爭(zhēng)力、帶動(dòng)力的龍頭企業(yè)參與，加快秸稈飼料化利用產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)戶的雙贏，從而推進(jìn)武威市草食畜牧業(yè)快速發(fā)展。