西園冬秀結球甘藍引種試驗

張德軍， 張 潔， 蔡 霞， 孟平紅*

(1.貴州省園藝工程技術研究中心， 貴州 貴陽 550006； 2.貴州省農業科學院 園藝研究所， 貴州 貴陽 550006)

甘藍(BrassicaoleraceaL.var.capitataL.)是我國最主要的蔬菜之一，在全國的種植面積廣大，同時是南菜北調的主要蔬菜之一。2021年貴州蔬菜種植面積超10萬hm2，其中甘藍、白菜、蘿卜和芹菜等單品種植面積排全國前十，不同的海拔高度與各異的氣候類型使不同地區對甘藍品種的要求不同。西園冬秀為扁圓型冬甘藍品種，在重慶、四川等地有良好的適應性，抗病性好，耐寒性強且耐裂球，該品種在8月上中旬播種，次年的1月下旬或2月上旬采收，能較好填補春節期間的蔬菜供應需求，具有很好的市場競爭力。通過大量的引種來豐富適合于貴州栽培的甘藍品種對貴州甘藍蔬菜產業的發展尤為重要[1]。為豐富適合貴州栽培的甘藍品種，進行西園冬秀的引種試驗，對其植物學性狀、生育期、抗病性、抗寒性及其產量進行考察。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

西園冬秀，從重慶引進，由重慶市西南大學園藝園林學院十字花科蔬菜研究所提供，對照為京豐甘藍，購買于北京華耐農業發展有限公司。

1.2 試驗設計

試驗采用隨機區組排列，3次重復，試驗地塊的周圍設置保護行，對照與每個重復試驗的面積均為22 m2，均以株行距45 cm×55 cm隨機分布栽植于試驗田。每個重復小區內的土壤差距較小，控制了土壤結構、肥力等因素的差異[2]。

1.3 試驗地概況

試驗田位于貴州省農業科學院，海拔1 071 m，年平均氣溫15.3℃，年平均總降水量1 129.5 mm左右，年平均相對濕度77%，年平均日照時數1 148.3 h，屬于亞熱帶濕潤溫和型氣候。試驗田為粘性土壤，地勢平坦，便于排灌，土壤肥力水平中等，肥力均勻。

1.4 田間栽培與管理

1.4.1 育苗 2020年8月15日播種，9月25日定植。采取穴盤加苗床育苗，穴盤內用基質土，播種后再覆一層基質，苗床以1.0 m×1.2 m的規格起壟，將播種后的穴盤整齊的擺放在苗床上，插好拱形竹架。備好遮陽網和塑料薄膜，育苗前期正午陽光強烈時適當遮陽，蓋上遮陽網，雨天搭蓋塑料薄膜以防種子被雨水沖刷，整個育苗期間注意肥水管理和病蟲害防治，防止徒長，育苗后期加強煉苗，培育壯苗。

1.4.2 移栽 種植時起高壟便于排灌，溝寬35 cm，壟高25 cm，1.0 m×1.2 m開廂種植2行，西園冬秀株型較大，采用株行距45 cm×55 cm。施足底肥，每667 m2施用腐熟的農家肥2 500～3 000 kg、復合肥40 kg、過磷酸鈣30 kg。定植后澆足定根水，保證苗期成活率[3]。

1.4.3 病蟲害防治及管理 田間種植期間進行2次中耕，天氣干旱時及時澆水，遇連續降雨及時排水，保持土壤見干見濕。由于土壤肥力一般，中途追肥3次，特別注意蓮座期與結球期的肥力保障，各時期每667 m2施用有機肥1 500 kg、尿素20 kg[4]。整個生育期及時防治病害與蟲害。

2 結果與分析

2.1 植物學性狀

與對照品種京豐甘藍(CK)相比，西園冬秀田間結球整齊，葉球外觀漂亮、色澤亮麗，顏色深綠，均為扁圓球類型；品種株高25～30 cm，開展度60～65 cm，單球重1.5～2.0 kg，中心柱3.5～4.0 cm，外葉12～14片，結球緊實。

2.2 生育期

京豐甘藍的生育期為110 d，西園冬秀的生育期更長，作為晚熟型冬甘藍一般在定植后120 d左右采收。

2.3 抗病性

西園冬秀有較強的抗病性。育苗期溫度高、雨水多，采取塑料膜、遮陽網等保護設施育苗，苗期基本沒有病害發生。結球中后期，雨水較多，黑腐病、軟腐病等在田間爆發，與對照京豐甘藍的發病情況相比較，西園冬秀表現較為抗病。

2.4 抗寒性

貴陽常年冬暖夏涼，無酷暑嚴寒，最低氣溫常出現于1月，1月的平均氣溫4～5℃。2020年12月至2021年1月出現0℃及以下的低溫天氣達23 d，期間常伴隨著霜凍出現，在此低溫嚴寒的環境下，西園冬秀的生長沒有受到任何影響，對比京豐甘藍具有較強的耐寒性。

2.5 產量

西園冬秀屬于大球型類甘藍，在底肥充足，后期追肥與管理恰當的條件下，均能達到豐產。試驗中西園冬秀的產量達4 225 kg/667m2，與對照京豐甘藍產量4 000 kg/667m2相比較，產量有顯著的增加，增產225 kg/667m2。

3 結論與討論

優良品種的引種標準是與對照比較，其田間性狀表型與結球整齊一致，結球緊實且中心柱短，葉球外觀漂亮、色澤亮麗、顏色深綠，球內葉嫩而脆，具有較長的收獲期而不易裂球，品種的田間抗性好，產量較高[5]。

從引種的試驗結果看，供試品種西園冬秀田間性狀表現較好，有較強的抗病性與耐寒性，且產量高，適合于貴州的氣候栽培，在貴州具有推廣種植價值。但為了引種的成功，各地區在引用該品種時，應通過適當面積的示范，進一步了解其在當地栽培的相關特性后，再進行大面積的推廣，確保甘藍引種與生產的嚴謹性與科學性。