規模化豬場批次化生產對疫病凈化的作用

于華欣

（山東省平度市崔家集動物衛生與產品質量監督站 266727）

隨著養豬規模化、集約化和現代化發展，大多豬場都實施批次化生產管理。采用“全進全出” 和多種批次化管理的模式，在實踐生產中管理技術也逐步成熟，不僅提高了豬群健康狀況和增重速度，最重要的是還可以有效控制豬瘟、口蹄疫等大部分的疫病，再結合生物安全和疫苗免疫等工作，促使豬場疫病得到進一步凈化。

1 批次化生產的概念

最早國外是借鑒工業批次化生產模式，在實踐中轉變為畜禽養殖業的批次化生產模式，主要依靠全進全出的飼養方式，將原來不間斷的生產模式逐漸改變為集中配種、妊娠、分娩、斷奶、免疫接種和生豬出欄等，這樣可以在一定的時間段內依次完成，有規劃地將生長階段和日齡相同的豬只飼養在一個圈舍內，同時，轉群或出欄，促使豬群的體重增長、飼料利用率和健康狀況等維持在最佳水平[1]。

雖然所有的豬群飼養在一個場內，但實施批次化生產后可以將不同批次的豬只分別飼養在不同的圈舍或單元內，并執行隔離和防疫措施，這樣同一生長階段的豬只在一個圈舍或單元飼養，采用全進全出的方式，便于實施統一的生產管理。

2 在凈化疫病中的重要作用

控制好豬場疫病發生是提高養豬經濟效益的重要保障，尤其是非洲豬瘟肆意發生，目前還沒有疫苗防疫的前提下，實施批次化生產管理勢在必行，也是豬場疫病防控與凈化的首要措施，因此，批次化生產在疫病凈化中發揮著重要作用[2]。

2.1 降低豬群接觸疫病的風險

以前采用連續生產方式時，生豬出欄的時間不能確定且次數比較繁多，如果采用批次化生產管理后，可以將生豬集中一起進行售賣，不僅固定了出欄時間，還大大延長了出欄頻率，從而減少豬只與場外病原微生物接觸的機會，在無形中降低了疾病發生概率。統計證明，如果豬群感染某種疫病的概率是0.5%，如果5 周出欄一次與一周出欄一次相比感染疾病的概率會降低20%，由此可見，采取批次化生產可以減少豬群出欄頻率，降低豬場接觸疫病病毒的風險。

2.2 減少車輛出入

批次化生產管理可以促使豬群結構更加合理，定期淘汰和留用優秀的后備豬群，盡量減少從外界購買種豬的次數，這樣不僅充分利用本場的種豬資源，延長種豬使用壽命和利用率，增加經濟效益。而且還降低與外界種源攜帶病原微生物的接觸機會，避免污染運輸種豬的車輛而發生交叉感染。同時實現批次化生產管理可以定期對種母豬做人工授精，大大提高了種豬利用率，降低種豬的淘汰數量和引種次數，減少車輛與其他豬場的接觸頻率[3]。

同時，批次化生產后，將相同生長階段的豬只飼養在一起，促使其生長發育相對一致，可以同時轉群和出欄，實現每個周期的集中轉運，降低車輛在仔豬舍——保育舍——育肥舍之間的出入次數，降低運輸途中接觸病毒、細菌等病原微生物的風險。同時收購豬只的車輛對養豬場構成相當大的威脅，同時出欄也會減少這些潛在威脅，進一步凈化豬群環境。同一批次豬只飼喂的飼料營養水平一致，可以減少飼料種類和運輸飼料的次數，這樣會降低運輸飼料車與豬場接觸次數，既減少飼料受到污染的機會，又降低飼料車輛污染廠區的機會。

2.3 降低人員接觸風險

批次化生產管理有利于將一些重點工作集中完成，促使飼養人員集中休息和隔離，增加了隔離時間，減少攜帶病菌入場的機會。同時，批次生產后所需要的生產物質能大批量購進，集中消毒處理，不僅減少人員外出購物、與外界的接觸次數，還降低物質被污染的機會。另外，外來人員（包括銷售獸藥人員、購買生豬人員等）可以集中時間一起洽談業務，降低這些人員與豬場的接觸頻率，降低豬群感染病原微生物的機會。另外，所有的庫房可以集中轉移物質、集中消耗、集中消毒，不僅提供庫房利用率，還可以更加徹底地對庫房進行清理和消毒，針對生物安全方面更加有利。

2.4 有效實施消毒措施

規模化飼養豬群大多采取封閉式管理，而封閉環境中病原微生物的含量大大增加，嚴重危害豬群健康狀況。首先，豬只排泄出來的糞便、尿液和飼料粉塵可以形成氣溶膠，而環境中的病毒、細菌或立克次體等病原微生物可以將這些氣溶膠作為載體，黏附在上面被健康豬只吸入上呼吸道后可以刺激氣管黏膜，引起發生呼吸道疾病。

豬只長時間生活在微生物濃度較高的環境中會威脅豬只健康。試驗證明，豬鏈球菌病、豬藍耳病、傳染性胸膜肺炎等疫病都可以通過氣溶膠傳播。仔豬舍內由于溫度高，舍內氣溶膠中含有的彎曲桿菌、大腸埃希菌等的數量遠遠高于其他豬舍。如果實施批次化生產管理后，可以從真正意義上做到豬群全進全出，減少各批次豬只之間的接觸，還可以更好地進行帶豬消毒，有效殺滅氣溶膠中存活的病原微生物，減少飼養環境中病菌含量[4]。

實踐顯示，豬群在飼養過程中從初期、中期到后期，圈舍內氣溶膠中含有的細菌、病毒數量在逐步增加，到豬群快轉出時病原微生物的含量達到最高值。采用批次化生產管理可以在豬群轉出后對圈舍進行徹底沖洗和消毒，干燥一段時間后再重新引進下一批豬只。這樣可以徹底清除空氣中含有的細菌和病毒，有效切斷不同批次之間的交叉感染。并且在空欄時間還可以對圈舍進行徹底的熏蒸消毒，將病毒和細菌的感染風險降到最低。不僅減少場內不同批次豬群間的接觸風險，而且降低空氣中病原微生物含量，減少豬群感染疫病的概率[5]。

3 小結

由此可見，批次化生產管理在豬場疫病凈化中起到不可替代的作用，因為在這種模式下，飼養在同一圈舍和單元內的豬只生長速度、體重、均勻度相對一致，有利于精準實施免疫接種計劃，不僅提高免疫接種效果和整體抗體水平，還可以促使豬群增強免疫力和抗病能力。隨著我國養豬生產的集約化發展，實施批次化生產必定有很大優勢，可以促進豬場有序開展防控疾病和凈化疫病工作。