肉羊舍飼精飼料營養及其飼喂管理

高亞萍

（甘肅省定西市安定區畜牧技推廣站 743000）

肉羊舍飼有利于保護生態環境，同時對養羊業的規模化和集約化方向發展具有重要意義。放牧飼養和舍飼飼養的主要區別在于舍飼飼養能為肉羊提供營養均衡的日糧，滿足肉羊生長發育和增重需要。所以，在肉羊舍飼管理中需要按照肉羊的生長發育特點進行分群管理，并提供適合日齡的營養日糧。精飼料是指粗纖維含量低于18%，而無氮滲出物含量高的飼料。精飼料來源廣泛，谷物、餅粕和常見的農副產品都可以作為精飼料添加在肉羊日糧中。根據不同的粗蛋白含量可以將精飼料劃分為能量飼料和蛋白飼料。本文對肉羊舍飼所需的精飼料及其營養進行分析，并提出不同階段肉羊的舍飼管理方案。

1 肉羊舍飼所需的精飼料及其營養分析

1.1 能量飼料

能量飼料即飼料絕干物質中粗纖維含量小于18%，粗蛋白質含量小于20%的飼料。肉羊舍飼管理中能量飼料占比最大，可達50%～70%。肉羊能量飼料主要包括谷實類飼料及谷物籽實加工副產品，同時動植物油脂及糖蜜也屬于能量飼料。

谷實類飼料：此類能量飼料干物質中無氮滲出物含量高，可達70%～80%，粗纖維含量小于30%，粗蛋白質和脂肪含量分別為10%和2%左右，因此，谷實類飼料的消化率高。玉米、小麥都屬于常見的谷實類飼料。在谷實類飼料中，玉米的可利用能值最高，且玉米成本低，玉米的無氮滲出物、粗蛋白質和粗纖維比例分別為73%、8.6%和3.5%，且黃玉米營養價值高于白玉米。小麥的無氮滲出物、粗蛋白質和粗纖維比例分別為73.2%、12%和2.4%，營養價值與玉米相似。

谷物籽實加工副產品：此類能量飼料干物質中粗蛋白質為10%～16%，粗纖維為8%～16%，磷含量高于鈣含量，鈣磷比例失衡。小麥麩、米糠和玉米糠都屬于常見的谷物籽實加工副產品。小麥麩為小麥加工成面粉時的副產品，不同加工工藝和儀器生產出的小麥麩營養成分不同，小麥麩的無氮滲出物、粗蛋白質和粗纖維比例分別為58%、15%和10%，米糠為稻谷加工成大米時的副產品，米糠的無氮滲出物、粗蛋白質、粗纖維和粗脂肪比例分別為44.5%、12.8%、5.7%和16.5%，米糠中的不飽和脂肪酸含量高，鈣磷比為1：5。玉米糠為玉米加工時脫離的外殼，玉米糠的無氮滲出物、粗蛋白質和粗脂肪比例分別為61.5%、9.9%和3.6%[1]。

1.2 蛋白質飼料

蛋白飼料即飼料絕干物質中粗纖維含量小于18%，粗蛋白質含量大于20%的飼料。肉羊舍飼管理中蛋白質飼料占比為10%～20%。肉羊蛋白質飼料主要包括大豆、菜籽、棉籽、花生和葵花籽餅粕，雖然蛋白質飼料和能量飼料的能力值差異不大，但蛋白質飼料價格高于能量飼料。

大豆餅粕：即大豆油提取后剩余的油渣，浸提法獲得的油渣為豆粕，機器榨油獲得的為豆餅。大豆餅粕粗蛋白質含量為39%～49%，屬于高蛋白質飼料，且豆餅的氨基酸比例均衡，肉羊采食的適口性強，可以全部作為蛋白質飼料滿足肉羊日糧蛋白質需要，但其VA和VD含量低。

菜籽餅粕：即菜籽油提取后的副產品，其無氮滲出物、粗蛋白質和粗纖維分別為30%、37%、12%，其有機物質消化率高達70%，但菜籽餅粕中的硫葡萄糖苷會被芥子酶分解，其分解物對單胃動物有毒，只能作為肉羊飼料，且添加量不得超過精飼料的15%。

棉籽餅粕：即棉籽經脫殼榨油后的副產品，其粗蛋白質含量為35%，棉籽餅中的棉酚對反芻動物影響較小，加工時混入微量硫酸亞鐵可脫毒，添加量為日糧10%～20%即可。

花生餅粕：即花生油提取后的副產品，其粗蛋白質含量為43%～45%，花生餅具有清瀉作用，采食過多會出現腹瀉，高脂肪造成花生餅粕不易貯存，容易感染黃曲霉菌。

葵花籽餅粕：即葵花籽榨油后的副產品，帶殼葵花籽餅的粗蛋白質和粗纖維分別為17%和39%，去殼葵花籽餅的粗蛋白質和粗纖維分別為30%和15%，葵花籽餅粕是育肥羊極佳的蛋白質飼料。

2 不同階段肉羊舍飼飼養管理方案

2.1 羔羊舍飼管理

（1）注意做好新生羔羊的保溫消毒措施。羔羊出生后對臍帶消毒，讓母羊舔干或擦干羔羊身上的黏液。（2）盡早吃到初乳。由于初乳營養豐富，還有母源抗體，在羔羊出生后的當天內最好吃到初乳，可以促進生長發育，降低疾病感染和死亡率。（3）合理飼喂。由于羔羊胃腸功能還在發育，可在10 日齡之后訓練羔羊吃草吃料，補充營養來源，促進羔羊瘤胃發育。羔羊2 月齡時草料和哺乳各占一半，3 月齡時以采食草料為主，哺乳為輔，這期間要求飼喂優質且種類豐富的青干草，搭配玉米和豆餅等能量飼料。（4）科學斷奶，母羊羔羊分群飼養。4 月齡羔羊已斷奶，可自由采食，但斷奶過早容易增加羔羊腹瀉或其他胃腸病幾率，也會造成羔羊生長緩慢，而斷奶過晚不利于母羊再次繁育，還會讓羔羊過分依賴母羊，不利于羔羊獨立生活。可選用一次性斷奶法將母羊和羔羊分開，為減少羔羊應激，分群前一天可讓羔羊空腹，暫停水、草，分群后日糧精飼料：粗飼料為3：2，提供容易消化且營養全面的飼料[2]。

2.2 母羊舍飼管理

（1）妊娠期管理：母羊妊娠前3 個月，由于胎兒發育緩慢，無需補飼，但要保證青干草品質。臨產前2 個月，胎兒發育快，需要補飼，添加易消化、體積小且富含維生素、礦物質的飼料，營養物質的添加量增加50%左右。臨產前15d，堅持定時、定量、定溫、定質飼喂，每只母羊單獨飼喂，每天清潔乳房，觀察精神、采食和糞便狀況，做好記錄。臨產前3d，觀察母羊乳房，若乳房脹滿，日糧飼料量降低3～5 成，防止母羊分娩初乳乳汁量過多造成乳房炎或由于乳汁過濃導致羔羊腹瀉。若乳房干癟，減少日糧中粗飼料比例，增加青綠多汁飼料和富含蛋白質的飼料，防止母羊產后奶水不足[3]。（2）產后管理：產后10～15d 內，羔羊營養唯一來源為母乳，因此，必須為母羊提供充足的營養，促進產后恢復和乳汁供給。哺乳后期母羊產奶量下降，羔羊也逐步采食飼料，可在斷奶前1 周，降低母羊日糧中的精飼料、青貯料和青綠多汁飼料比例，防止斷奶后母羊乳房炎的發生。

2.3 育肥羊舍飼管理

（1）成年羊的選購。養殖戶要選擇體格大、腰身長、反應靈敏、沒有感染疫病的成年羊，育肥前對羊舍進行徹底清掃和全面消毒。按照成年羊大小、體制強弱進行分群管理，做好日常飼料消耗和增重記錄，若成年羊飼料消費和體重增重比例不均可酌情淘汰。（2）提供適宜的運動，過量運動會消耗能量，增加育肥周期，一般育肥時間為2 個月即可。（3）合理飼喂精料，提供足量的青干草和青貯飼料。（4）肉羊舍飼管理需要注意驅蟲和疫苗免疫，降低發病率，提高養殖效益。

3 結語

綜上所述，肉羊舍飼飼養管理一般根據用途或生理特點進行分群管理，便于飼草飼料投喂和疫病防控管理。肉羊舍飼和放牧模式不同，肉羊的營養來源完全依靠人工搭配，因此需要提供豐富多樣的飼草飼料，根據肉羊發育特點合理搭配粗飼料和精飼料，保證肉羊舍飼管理所需的營養健康。精飼料在舍飼日糧中占重要意義，需要根據不同羊群進行合理搭配和供給，以少喂勤添的方式為肉羊提供優質的精飼料，飼喂順序可以采用先粗后精的方法。日常管理過程中也要觀察肉羊采食和精神狀況，嚴謹飼喂冰凍霉變飼料，嚴格控制采食量，降低肉羊瘤胃酸中毒或瘤胃積食等疾病。