牛蛙生態魚池養殖技術探討

馬苗 趙娟娟 李洪艷 魯志平

（成都農業科技職業學院 611130）

由于牛蛙養殖會帶來水體污染問題，導致很多養殖基地被迫關閉，當前牛蛙養殖帶來的水體污染問題成為研究的熱點。本文針對牛蛙養殖技術進行探討，為牛蛙生態養殖提供借鑒[1]。

1 養殖模式

1.1 牛蛙+植物

牛蛙和水稻、蓮藕及芋頭搭配種養。牛蛙可為水稻、蓮藕、芋頭捕捉害蟲，水稻、蓮藕、芋頭發達的根系可以凈化被牛蛙污染的水體。這樣既可收獲牛蛙，也可收獲稻香米、蓮藕、芋頭副產品。在養牛蛙的田埂上種植葡萄等植物可供觀賞，游客不僅可以在農家樂垂釣牛蛙，還可吃到肉質鮮美的牛蛙肉。其次，就農家樂創辦以牛蛙生長變化為主題的小型博物館[2]。

1.2 牛蛙+魚

養殖牛蛙的水體含有大量牛蛙未吃完的飼料，這些飼料堆積久了就會造成水體污染，而在養牛蛙的溫棚套養胖頭魚、鳙魚、白鰱可以吃水里剩下的飼料，獲取更多利潤。

2 牛蛙養殖技術

2.1 牛蛙引種

采用箱子集合精養方式養殖，人工建造池塘，人工餌料飼養，運輸以紙箱為主。紙箱為70cm×40cm×20cm，裝入50～100只幼蛙。內墊防滲農膜，墊入5cm 水草，距離紙箱10cm 位置設置9～16 個排氣孔。運輸期間應避免溫度過高或過低，以免牛蛙凍傷或激烈跳躍。

2.2 牛蛙孵化

用孵化池或孵化箱孵化牛蛙，孵化池要用遮陰篷，水溫在25～30℃之間，含氧量3mg/L，定期換水，水溫溫差不超過2℃。

2.3 牛蛙分級分批飼養技術

每個時期的牛蛙都分開養殖，這樣可以避免牛蛙大吃小的現象。根據牛蛙的生育期建設蝌蚪池（寬1.5～3m，深80～100cm）、幼蛙池（50～100m2）、成蛙池（200～500m2）、種蛙池及孵化池[3-5]。

2.4 日常飼養的關鍵技術

在牛蛙溫棚周圍鋪上網，避免牛蛙逃跑。首先，每個牛蛙池放苗前都要用生石灰、漂白粉進行消毒，為了保障放苗后牛蛙各項營養需求，在牛蛙入池的前3d 進行放肥水，入池5d 左右放肥水，分別早中晚巡查牛蛙池的情況。這樣可及時了解牛蛙生長狀況，及時清理生病或死亡的牛蛙。成年牛蛙一般采取早晨7 點投食，8 點之前結束投喂，時間控制在20min。牛蛙50g 時蛋白質要多喂一點，在牛蛙50g 時采用投喂一號飼料，隨著牛蛙的增長，蛋白質投喂量減少。經過多年的經驗總結，我們養殖人員應在晴天多喂一點飼料，下雨天少喂一點飼料。大約1 周用碘制劑消毒1 次，內服就用拌料，也可以用水潑牛蛙消毒。牛蛙養殖要控制牛蛙密度，太密會導致牛蛙患皮膚病[6]。

3 繁殖技術

牛蛙的種蛙一般選擇1～2 年的牛蛙，一般清明前后水溫達到18℃時牛蛙開始產卵。但牛蛙的最適產卵水溫是25～28℃，雨后2～3d，天氣晴朗時為產卵高峰期。所以，一般在前年的秋季，牛蛙冬眠時開始單獨養殖。準備做牛蛙的種蛙不宜高密度養殖，否則會導致牛蛙的卵巢小，產卵量低。

當雌性牛蛙達到性成熟后就可以開始產卵，牛蛙喜歡在天氣悶熱和暴雨轉晴后抱對產卵。養殖人員應在天亮前仔細巡邏產卵池子周圍，發現卵塊及時收集在孵化池中孵化。養殖人員在采集卵和轉移時要十分小心，不要使卵受傷，影響孵化。一般而言，蝌蚪孵化水溫在25～30℃，大概2d 孵化成功。不同的水溫有不同的孵化時間。孵化池要避免陽光直射，孵化池的卵的間隔時間不能相差5d 以上。不然會出現牛蛙大吃小的現象。當水溫達到牛蛙孵化的溫度時，還可以采用人工催產。催產藥品有絨毛膜促性腺激素（HCG)，促黃體生成素釋放激素類似物（LRH-A) 等[7]。

4 疫病防治

在正常情況下，牛蛙對疾病具有很強的抵抗力，牛蛙濕潤的皮膚分泌多種細菌酶，他們甚至具有抗生素無法比擬的作用，還具有細胞免疫系統和體液免疫系統，所以，幼成蛙、蝌蚪一般很少發病。但飼養密度過大，水質變壞，飼養管理不善，操作受傷也會發生各種疾病。常見病有病毒性疾病、細菌性、真菌性和寄生蟲疾病。

4.1 蝌蚪紅肚病

發病癥狀：投喂粉料階段易發生，蝌蚪肚子明顯發紅。

預防治療：定期內服茵陳利膽康+黃芪多維保健；死亡量大，內服腸新安，連用2～3d；幼苗期定期潑灑優維C，增強抗應激力。

4.2 蝌蚪縮尾病

發病癥狀：尾巴縮小，腹部呈倒三角，活力弱，有斷尾現象。

預防治療：前期適當用氨基酸肥水寶肥水；定期驅蟲，內服蟲不達；定期消毒，殺蟲后用優碘百毒凈消毒。

4.3 敗血病

發病癥狀：腹水、腹部斑點出血、眼球突出，解剖可見大量腹水、腸道充血、發病蝌蚪死前在水面打轉，數分鐘后死亡下沉。

預防治療：平時保持消毒，定期用凈水美調水；內服福漁康+腸新安+黃芪多維；嚴重時潑灑巨安康（1 立方水5g）+恩味（1 立方水5g），每天1 次，連用3d，同時內服福漁康+優維C。

4.4 氣泡病

發病癥狀：腸內或氣管內充滿氣體，失去平衡，翻肚子側游。預防治療：2～3d 使用1 次活水黑金；內服優維C+鹽（2g/kg 料），連喂3～5d。

4.5 青蛙紅腿病

發病癥狀：精神不佳、四肢癱軟、跳躍力弱。肚鼓氣，解剖腎臟腫大。

預防治療：定期內服茵陳利膽康+益腸寶；內服福漁康+腸新安+黃芪多維，外用水毒滅或者優碘百毒凈消毒。

4.6 腸胃炎

發病癥狀：初期棲息不定、四處竄動，后期四肢無力，浮在水面。解剖可見腸胃壁、腎臟充血，大腸內糞便堆積，肛門周圍紅腫，常與紅腿病并發。

預防治療：定期內服茵陳利膽康、黃芪多維、優維C 等；內服先樂+恩味+扶正解毒康，連用3d。

4.7 套腸

發病癥狀：是腸胃病的一種，死亡率極高。

預防治療：定期內服扶正解毒康；內服仙鋒-70+福漁康，連續3d。

4.8 腐皮爛身

發病癥狀：頭、身、四肢有破皮現象，四肢充水腫脹。

預防治療：定期用優碘百毒凈或水毒滅消毒；內服福漁康+多西康，潑灑黃芪多維。

4.9 腦膜炎（白內障歪頭）

發病癥狀：發病青蛙多獨處在角落，或在水中打轉無法呈直線跳躍。病蛙頭部明顯彎曲，部分病蛙伴有白內障（眼睛晶狀體蛋白質變性發生混濁），嚴重的眼球突出。解剖觀察，腸道充氣腫脹，局部發紅，肝臟病變、成白肝、黑肝、花肝。

預防治療：減少溫差，如遮陰、減少換水；定期內服肝動力/黃芪多維和扶正解毒康；內服福漁康+多西康+茵陳利膽康/肝動力；外用優碘百毒凈。