鄉村康養產業發展探析

王劭銘

（青島酒店管理職業技術學院 山東青島 266100）

在社會經濟不斷發展的同時，人們對健康問題愈加關注，尤其中國人口逐漸呈現老齡化的趨勢，亞健康、食品衛生、環境污染等問題都在不斷加劇，這對人們的健康造成很大的威脅，所以越來越多的人對健康、養生、保健等康養產品有了迫切的需求。鄉村具有豐富的自然資源，可以為康養產業的發展提供眾多條件。當前康養產業主要與醫療、養老、旅游等產業進行融合，著重發展異地養老、旅游醫療等行業。鄉村有良好的自然環境、豐富的自然資源，通過有效的建設和規劃，可以為人們提供健康、舒適的田園生活，康養產業的發展，既可以滿足社會對康養產品的需求，也能促進鄉村經濟的發展，為鄉村振興貢獻力量。

1 鄉村康養產業模式的構建

1.1 文化型康養產業

在鄉村振興的背景下，應該充分利用鄉村資源，發揮鄉村的優勢特點，發展不同類型的康養產業。文化型康養產業比較常見，主要是對鄉村的宗教文化、歷史民俗等內容進行深入的挖掘，發展文化創意產業，圍繞文化產品進行產業建設，打造更多吸引人、有特色的文化旅游精神產品，旨在為游客提供舒適、健康、陶冶情操的服務內容，使游客產生情感共鳴，促進游客和鄉村文化之間的情感交流。可以構建文化康養小鎮，根據當地特色文化構建健康產業鏈，圍繞文化內容提供養身服務，以健康為宗旨，開展養生、休閑、養老、旅游等多個項目，形成完善的產業鏈，并構建項目基地，提高服務水平[1]。要對當地優勢文化資源進行深入的挖掘，根據周邊消費市場、居民生活水平等要素，構建完善的平臺，對資源進行整合利用，打造精品小鎮。例如，2016年，山投集團投資建設了一個文化小鎮——山西孟母健康養生城，目前已經處在運營狀態，具有良好的市場反響。它是圍繞孟母文化健康養生建設的文化小鎮，對康養地產模式進行了深度挖掘，并且加強了文化建設，旨在構建全齡化小鎮。根據建設需求進行布局規劃，發揮文化優勢、打造人文景觀的同時，也要加強配套設施的建設。在導入產業形態的過程中，應該安排專門的護理人員，堅持以人為本的服務理念，發揮康養產品的特色。2018年，大同市也開始推進建設養生基地的建設，以構建度假勝地為目標，加強品牌的建設和培養。隨著經濟的發展和進步，健康產業基地在不斷增多，康業產業建設項目蓬勃發展，形成了很多康養小鎮、產業園和度假區。

1.2 資源型康養產業

所謂資源型康養產業，就是利用鄉村豐富的自然資源建設康養項目，包括森林養生、高山避暑、溫泉療養，等等。根據產業的特點，可以圍繞不同的資源區進行建設。如森林養生可以圍繞森林構建天然氧吧，同時也可以形成戶外登山、森林沐浴、紫外線養生醫療等服務產業集群。在森林產業建設的過程中，應結合運動、養生、休閑等多項內容，構建全新、多元的經營模式。不僅如此，也可以和醫療保健單位形成密切的合作關系，開設更多服務內容，包括美容SPA、中醫館、養老養生，等等。還可以組織農事體驗活動，配合休閑養生產品，包括各種鄉村綠色農產品。在建設的過程中，一定要做好規范管理，確保各項活動符合要求。建立冬暖夏涼的旅游勝地，深度挖掘旅游資源，促進休閑康養旅游產業的形成。例如，太原、大同等城市都在2017年被列為“最佳避暑城市”，積極發展鄉村森林康養產業，并且跟蹤報道了產業的建設動態、成效成果。政府要加強自身的主導作用，圍繞市場開展建設，發揮各大企業的帶頭作用，促進各方的合作發展，包括企業、政府、研究、教育，等等。此外，充分利用自然資源的同時，也要保證自然資源的可持續發展。

1.3 農業型康養產業

鄉村應該發揮自身的優勢，構建休閑農莊，發展田園養生等項目。對于鄉村來說，最主要的建設內容依舊是農業。城市居民的生活節奏較快，城市環境也相對惡劣，與生態自然接觸的機會較少，所以很多城市居民都十分向往田園生活。鄉村可以利用自身的田園農業優勢，發展農業產業園，圍繞農業構建農耕生活，組織采摘種植等活動，同時也可以修建休閑型康養產業基地，吸引更多城市居民到鄉村中感受田園生活，進而達到放松精神、舒緩壓力的效果，促進人們的身心健康。在鄉村振興的背景下，鄉村旅游產業的發展十分迅速，同時也帶動了相關行業的發展，不僅為鄉村勞動力提供了就業機會，同時也促進了各類品牌的發展。鄉村農業型康養旅游產業充分發揮了鄉村天然的區位優勢，同時也利用舒適、休閑的農家生活解決了市場上過剩的康養需求[2]。例如，右玉縣開展農業型康養產業項目建設，打造了知名的康養品牌“夏養朔州”，基于當地優良的地理條件，利用自身的生態優勢，為游客提供了新鮮的空氣、清澈的水源、綠色的食物和休閑的生活，使游客可以感受多樣化的康養產品，實現度假、文娛、保健等活動的一條龍服務，促進康養產業基地的發展和建設，為鄉村帶來更多經濟收入。

1.4 度假開發型康養產業

度假開發型康養產業應該充分利用地理優勢，主要對當地優美的風景、舒適的環境加以利用，進而建設養生谷、康養小鎮等獨家項目。鼓勵人們開展健康的生活活動，并以此為基礎進行產業規劃布局。與房地產開發商進行配合，但在規劃中應堅持因地制宜的原則，確定康養度假小鎮的特點，對小鎮類型進行合理的劃分，植入各種元素、功能、服務，根據旅游產業的規劃模式、構建方式發展康養小鎮產業，同時做好配套醫療產業的建設。為了確保服務質量，還要培養更多專業人士，圍繞健康引入多元化的產品服務，構建多功能康養產業，包括醫療、度假、娛樂等。此外，還可以發展養老型產業，包括中西醫服務產業等。以中醫來說，可以發展藥物醫療康養產業，構建藥療養生基地，如汾酒健康產業、中醫藥健康旅游產業，等等。加大對醫療養生設施的投入，深入挖掘具有潛力的村鎮，帶動全新產業、產品的發展，形成更加完善的醫療衛生格局，促進康養資源的進一步下沉。還可加強產業之間的合作，構建服務多元化的醫療康養基地，推進產業鏈的發展，進而吸引更多消費者。

2 鄉村康養產業發展的主要措施

2.1 全域康養

在康養產業發展建設的過程中，應該同時肩負生態保護的責任，合理處理生態保護和經濟發展之間的關系，堅持因地制宜的發展原則，促進發展轉型，解決發展中存在的各類問題。基于鄉村良好的生態環境、豐富的旅游資源等優勢，深入學習全域旅游發展模式，以轉型、生態、健康為核心，以青山綠水、健康休閑、環保綠色為打造目標，構建具有針對性的發展戰略。圍繞康養產業發展的具體要求，建立明確的發展思路，對特色效益農業、生態工業等進行深入的發展和建設。要通過康養產業帶動各個產業之間的融合與發展，不應局限于單一的產業內容或地區鄉鎮，而應實現全產業、全地域、全領域的發展建設，擴大發展范圍、豐富建設渠道，促進康養產業建設腳步的加快。

2.2 頂層設計

要促進產業發展，做好頂層設計尤為重要。首先，要建立適應康養產業建設需求的領導組織體系，根據要素齊全、公共服務完善、廣泛覆蓋等要求，確定具體的組織體系。可以由縣委書記擔任工作組組長，縣長擔任副組長，根據建設的方向和需求，組織相關部門構建領導責任小組，通過政府官員和部門領導的帶動，全面推進康養產業的建設發展[3]。其次，要構建完善科學的發展框架圖。為了促進康養產業的發展，縣委、縣政府應該出臺康養經濟發展規劃，制定相關的頂層文件。不僅要制定產業建設規劃的總計劃，還應該制定專項計劃，構建完善的產業發展模式，確保運動健康、文化康養、農產品康養、中醫醫療等多個類型產業的發展。通過一系列的頂層設計，可以促進康養產業全面、多元的發展。

2.3 融合發展

康養產業具有多元化的特點，不僅可以與旅游、醫療等產業融合，也可以與娛樂、文化、養生等產業融合，有助于各個產業的發展。在實際建設的過程中，應該根據當地發展的實際情況和資源條件，積極發展適合當地的產業群，依托森林、湖泊等自然資源和自然景觀，將旅游業和康養產業融合在一起。也可以利用康養小鎮、避暑優勢等條件促進康養產業和房地產產業之間的融合，進而構建全新的“住養”產業。此外，鄉村還可以發展山地運動、特色體育、土家文化、生態農業、中藥加工等產業，這些產業都依托于鄉村的自然資源優勢，具有一定的特殊性，與康養產業融合在一起，可以促進產業的共同發展和進步，能夠實現產業共興，進而帶來更多經濟效益。

2.4 優化環境

優化環境主要應從兩方面入手，即不僅要對生態環境進行優化，還要優化政策環境。在生態環境方面，要建設山清水秀的康養產業基地，積極發展生態農業、生態旅游業等項目，確保環境保護和經濟建設之間的和諧發展。可以制定相關的制度規范，采取有效的環境保護和生態治理措施，以可持續發展為基準建設康養產業。另外，應該出臺配套政策，打破各種制約，鼓勵外部投資，吸引更多社會力量，積極建設養老服務機構，發展森林旅游業，等等。在良好的政策環境下，可以開辟更多發展路徑，同時也有助于引入更多投資，進而解決規劃、人資、融資等方面的問題。

3 結語

綜上所述，在康養產業建設的過程中，要堅持因地制宜的原則，充分發揮鄉村的資源、區位、文化等優勢，發展多元化產業鏈，促進各個產業之間的相互融合，為康養產業的發展提供更多渠道和路徑，使康養產業帶動鄉村經濟，同時保護生態環境。