生豬養殖生物安全與綜合防疫技術分析

孔令萍 謝偉 紀雯雯

（1，貴州省黔西南州動物疫病預防控制科 562400；2，湖北省宜昌市夷陵區農業技術推廣中心樂天溪鎮分中心 443100；3，湖北省宜昌市夷陵區動物疫病防控制中心 443100）

1 生豬規模化養殖中產生疫病的原因

在生豬規模化養殖過程中會存在大量的疫病，其中最為主要的是病菌帶入。養殖場人員對消毒、隔離工作不重視，會引發飼料、常用藥運送車輛或其他外界因素引發的病菌帶入情況。病毒和細菌進入豬場內會引發疫情爆發。此外，現代化生豬養殖技術普遍采用集約化生豬養殖。一旦員工對封閉化管理模式規程存在忽視行為，將偶蹄動物熟食、牛奶等易傳播疫情的食物帶入場內會導致病原菌進入，導致疫情傳播。不僅疫情快速傳染，導致大量生豬死亡，同時也會影響用藥成本、養殖成本，造成地區性的市場供需變化。生豬養殖過程中的糞便等屬于重要的污染源，如未進行程序化的消殺處理，可能造成病菌滋生，由于個別種豬免疫能力低下，感染疫病會造成疫情傳播[1]。

2 生豬規模化養殖中產生的疫病類型

較為常見的疾病類型主要包括豬瘟、呼吸道疾病等。豬瘟是最為常見的規模化養殖疫病，這種疫病會造成生豬死亡率升高。急性豬瘟發病時發病時間短，病情嚴重，同時會快速蔓延，生豬存活率極低。慢性豬瘟有30d 左右的潛伏期，發病到死亡有一定的周期。急性或慢性豬瘟都會造成生豬養殖場死亡率升高，嚴重影響養殖場經濟效益。呼吸道疾病同樣會嚴重影響生豬養殖效益，一方面會造成生豬呼吸困難、食欲不振；另一方面會由呼吸道疾病引發其他并發癥，造成生豬抽搐等情況，影響生豬健康成長，不利于生豬增重，同時可能造成疫病擴散。

3 生豬養殖采取的生物安全措施

3.1 隔離功能

規模化養殖中，注意養殖功能區的區分十分重要。通過豬舍、生產單元、房屋設施、建筑及周圍環境的劃分，能充分發揮隔離功能，避免疫情傳播。養殖技術人員、后勤人員、豬舍要保持一定的距離，避免人為原因帶入病菌，降低生豬疫病死亡率，減少疫情損失。

3.1.1 豬舍位置

豬舍的地勢應高于其他功能區，同時盡可能保證干燥。豬舍要坐北朝南，既要保證通風，又要保證豬舍有充足的區域向陽，利用自然陽光采光保暖。此外，要盡可能地遠離后勤等居住區域，遠離其他畜禽養殖區域、相關外部設施、地區內部的集貿市場、交通要道等。只有遠離人群密集區域才能確保豬群受到的威脅最少。

3.1.2 劃分生產單元

各個生產單元要通過生豬養殖的具體功能進行劃分。依照人員需求及生豬生產環節合理劃分生產工作區。優先考慮生活、辦公區的安全位置，豬舍、保育舍、育成舍、育肥舍等都要根據風向、流程進行單向設置。同時，確保生產單元污道、凈道有效隔離，防止病菌交叉感染。通過生產單元的合理劃分確保疫病出現時可以進行緊急的隔離處理，達到隔離疫病的目的。

3.1.3 房舍建筑

房舍建筑是需要考慮密閉性的部分。這一部分應首先根據生豬養殖的通風、氣流、方向、光照等要求進行環境優化。考慮建筑的密閉性，注意不良氣候的影響。注意建筑內部的溫濕度，確保通過可靠的技術手段調整房舍建筑內部的小氣候。同時，要確保房舍建筑內部能具備清洗及消毒設施，豬群始終處于安全、穩定、舒適的環境內。此外，要控制房舍建筑內部的密閉性，避免鳥、鼠、蟲等其他生物進入。

3.1.4 周圍環境

周圍環境與生豬養殖安全存在一定的關系。周圍環境的病原可能由于工作人員進入，帶入到豬舍中。因此，要盡可能硬化周圍環境，并進行周期性的清洗及消毒，減少周圍病原，保證環境衛生。針對進入到周圍環境內的技術人員、飼料車、運輸車等進行消毒，降低危險。

3.2 人員控制

人員是整個養殖區內最主要的流動因素。因此，人員會造成諸多潛在的安全風險。據此要專門設置人員出入通道，對人員進行常規防護物品的配置，并進行進出豬舍的清潔及消毒處理，最大限度地降低人員安全隱患。一旦采取高密度集中式的養殖，要盡可能地減少功能區工作人員流動，避免出現病源交叉。此外，要嚴格杜絕外來人員的進入，減少外界病原污染。針對內部工作人員要加強健康檢查，完成安全培訓，嚴格控制消毒、更衣環節。把每一位工作者及來訪者均視作潛在的危險因素，認真對待消殺工作、防患于未然，確保養殖工作，將安全風險降到最低。

3.3 豬群控制

日常加強生豬豬群抵抗力。根據豬群品種、來源實現全進全出的監控飼養方式。確保豬群內部免疫狀態的穩定。同時避免豬群混養，注意飼養管理，掌握飼養密度，嚴控生產操作過程中可能產生的應激因素。定期進行健康檢查，降低豬群感染，并針對易病、易感期進行免疫檢測。

3.4 消毒處理

所有與養殖相關的物品、設施、工具均需進行徹底的清潔及消毒處理，減少流通環節的交叉污染，定期進行清洗消毒，又要根據固定使用內容進行運轉、消毒，防止交叉污染。

3.5 飼料飲水

嚴控生豬養殖過程中的飼料、飲水。在進入豬舍前要提前進行防污染控制，規范化飼喂流程，完善飼喂技術，做好質量檢測。

3.6 污物處理

豬舍內部的廢棄墊料、生豬糞便、污水、尸體及其他廢棄物均需要進行妥善處理，避免污物出現細菌滋生，制定污物處理規程，在規定地點內進行無害化處理，提升疫病防護。

4 生豬養殖綜合防疫技術

4.1 后勤防疫工作

養殖場內部要做好獸醫專業人才的引進工作，采用先進的管理手段，完成規模化生產養殖。制定生豬生產安全控制技術規程，保證生豬健康生產；運用營養學調控理論，從飼料源頭減少危害因素，重點提高母豬及仔豬的生產性能，改善飼料質量，建設健康養殖環保綜合工程，推動生豬健康養殖生物安全控制示范基地的建設；優化養豬數據庫，建立生豬數據檔案，記錄進場時間、注射疫苗情況，利用數據直觀分析疫情分布及原因，加強治療及后續處理的便捷性；優化藥品采購、優選正規企業，保證藥品儲存，完善藥品登記，定期注射疫苗，提高生豬免疫力。

4.2 養殖場監測控制

針對廠區內部進行疫病監測及控制，依照實驗室監測進行疫病上報及隔離，做好疫區監控工作。如有必要可對生豬及相應產品進行轉移，及時完成內部環境消毒，一旦確診疫情，要按照規定進行消殺處理，確保養殖場內全面進行病原菌消除。

4.3 做好科學免疫工作

制定合理的免疫程序，加強豬群抗體監測，針對性的完成藥物應用。根據往年疫病流行情況、養殖場內生豬免疫抗體監測水平，制定各類疫病免疫程序，并定期進行免疫抗體檢測，采取對應的防控措施。抗體水平不高時及時進行補充，科學進行藥物保健。針對仔豬、保育豬、肥育豬、母豬制定不同的保健計劃。

5 結語

有效進行生豬養殖、疫病防治，需要圍繞日常飼養改善管理條件、注重科學免疫、完善衛生消毒，利用新型技術，重視安全控制規程，保證生豬養殖健康。生豬養殖場需要在防疫工作中加強重視意識，避免出現免疫盲區，同時配備完善的獸醫及專業設備，有序開展防疫工作，落實科學防疫，保證防疫與檢疫有序連接，避免出現防疫漏洞，確保生豬健康生長。