熱應激對南陽牛種公牛精液品質的影響及對策

王玉梅 楊擰嘉 霍晨曦 石雪 付盼盼 郭利亞 張偉

（河南科技學院動物科技學院 453003）

在南陽牛種公牛飼養和生產中，一般適宜的環境溫度在21～23℃，由于種公牛自身散熱和飼料消化時產生大量的代謝熱，當環境溫度超過30℃時會導致種公牛出現熱應激，而且在熱應激作用下，種公牛的精液品質及受精率會有下降情況[1]。本文簡要分析熱應激對南陽牛種公牛精液品質的影響，并提出相應對策措施。

1 南陽牛與其產業

南陽牛為全國五大優良種黃牛之一，具有極高的役用性能、肉用性能和適應性能。河南省2012 年核心區南陽黃牛存欄量190.8 萬頭，肉牛產業發達。

2 熱應激對南陽牛種公牛精液品質的影響

2.1 熱應激對南陽牛種公牛射精量、精子活力的影響

夏季熱應激導致種公牛射精量顯著減少，甚至有時出現不射精現象。而且，由于夏季高溫導致睪丸溫度上升，精子呼吸作用增強，消耗代謝物質，致使精子活力顯著下降。夏季高溫熱應激下，南陽牛種公牛平均射精量5.0ml，精子活力65%，與其他季節相比，均顯著下降。

2.2 熱應激對南陽牛種公牛精子密度的影響

7～9 月份種公牛陰囊熱調節能力失去作用，無法保持睪丸溫度低于體溫7～9℃，使睪丸的生精機能受到損害。夏季高溫熱應激下，南陽牛種公牛的精子密度顯著下降。

2.3 熱應激對南陽牛種公牛精子畸形率的影響

夏季高溫除了對陰囊溫度影響外，在附睪和輸精管內中的精子同樣受到影響，導致精子成熟發育異常，使得精子出現頭部雙頭、巨大頭，體部折斷、粗大，尾部雙尾、折尾等畸形。夏季高溫熱應激下，南陽牛種公牛的畸形率顯著提高14.25%。

2.4 熱應激對南陽牛種公牛精子受精能力的影響

精子受精能力依賴于精子頂體完整率、線粒體完整率等指標是否良好。夏季高溫熱應激時，精子頂體對熱應激表現得極為敏感，易變性而從頭部脫落[2]。此外，發生熱應激反應后，種公牛睪丸中產生更多的ROS，進而與精子質膜中不飽和脂肪酸發生脂質過氧化反應，引起精子頭部及尾部、細胞內線粒體膜等膜結構被破壞，最終導致精子質膜完整率、頂體完整率等指標下降。南陽牛種公牛在7～9 月精子的質膜完整率、頂體完整率、線粒體膜完整率顯著下降。

3 防治對策

3.1 環境降溫

為了有效緩解夏季高溫熱應激對南陽牛種公牛精液品質的不利影響，建議牛場依據牛舍不同采取以下環境降溫措施。（1）設置牛舍水簾（封閉牛舍），牛舍水簾安裝在入口自動卷簾門兩側，采取負壓通風，既保證牛舍空氣流通，又能使牛舍達到降溫效果[3]。（2）加強遮陰與噴淋（開放牛舍），在牛舍四周種植喬木或灌木，改善牛舍周圍環境，降低夏季太陽照射；牛舍內安裝風扇和噴頭，當夏季舍內溫度升高時進行吹風與噴淋，可顯著降低牛舍溫度。（3）牛舍建設，依據生產養殖需求合理考慮南北跨度和遮陽面積，跨度越大，舍內外氣流易流動；面積越大越有利于舍內降溫。

3.2 飼喂管理

夏季高溫熱應激導致南陽牛種公牛機體代謝加快，因此，在飼喂方面有以下防治措施。

3.2.1 飼喂時間與次數

在夏季高溫天氣，飼喂要選在較為涼爽的早晨和傍晚，多次少加。

3.2.2 日糧配比

考慮到機體代謝加速，增加日糧中蛋白質等營養成分，如優質苜蓿、豆粕、雜粕等。

3.2.3 日糧添加成分

添加褪黑素、鉻元素、甲硫氨酸、葉酸、甜菜堿、維生素E、鋅元素等有利于緩解南陽牛種公牛熱應激反應，也對南陽牛種公牛的精子具有保護作用[4]。

3.2.4 及時補充水分與鹽分

增加南陽牛種公牛飲水供應和適量鹽水，促進種公牛飲水，補充體液。

3.3 疾病防控

夏季高溫會導致南陽牛種公牛免疫力低下，對疾病的抵抗能力差，處于亞健康狀態。因此，可以在南陽牛種公牛飼料中添加如黃芩苷等清熱解毒的中藥制劑，不僅提高機體免疫能力，還能預防因熱應激引發的睪丸炎等生殖疾病。

4 結語

有報道預測，未來50 年全球夏季溫度不斷升高，持續天數不斷增加。可見，夏季高溫在未來呈現愈發嚴重的趨勢，成為畜牧生產過程中亟待解決的問題。因此，本文提出的防治措施對南陽牛種公牛精液品質的影響具有現實意義。