喜馬拉雅東部和西部栽培的低寒蘋果品種果實成分和植物化學特性的比較分析

據《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2021.110221），來自印度CSIR-喜馬拉雅生物資源技術研究所的Yog Raj 等人比較分析了喜馬拉雅東部和西部栽培的低寒蘋果品種的果實成分和植物化學特性。

結果表明，喜馬拉雅東部地區的富士蘋果單果質量明顯更高（168.03 g），其次是喜馬拉雅西部地區的安娜蘋果（154.22 g）。喜馬拉雅東部種植的富士蘋果果糖（530.49 mg/g）和葡萄糖（117.41 mg/g）含量最高。相比之下，喜馬拉雅西部種植的Dorsett Golden 蘋果果糖（355.50 mg/g）和葡萄糖(76.85 mg/g)含量最低。除葡萄糖和果糖外，喜馬拉雅東部種植的安娜蘋果的蔗糖含量最高（309.58 mg/g），而喜馬拉雅西部種植的富士蘋果蔗糖含量最低（187.72 mg/g）。供試蘋果品種的屬性與成熟期與和低寒蘋果品種一致的商業化栽培的蘋果品種具有可比性甚至更好，表明這些品種可能是印度東部和西部喜馬拉雅山溫暖和低海拔地區有前景的品種，而傳統品種無法產生正常的產量。