象山“紅美人”柑桔產業發展現狀與對策建議

文/ 黃蘇慶,李 政，宗四弟

【導讀】 近幾年浙江省象山縣“紅美人”（亦稱“愛媛38”）發展迅猛，截至2020 年種植面積超過2 000 hm2,產量超過1.5萬t，產值超過5 億元，成為浙江柑桔產業近十多年難見的一抹亮色。

柑桔是浙江省傳統水果，已有2 000 多年的栽培歷史，全省現有種植面積8.87萬hm2，產量192萬t，產值42 億元。目前主產區分布在臺州、衢州、寧波、麗水等地，栽培種類主要有：溫州蜜柑、椪柑、柚類、雜柑等，產業總體水平居全國前列，列入全國寬皮柑桔優勢產業帶。近年來，隨著產業結構調整，“紅美人”等雜柑品種發展較快，效益十分顯著，其中又以象山“紅美人”最具代表性。

一、發展歷史與現狀

2001 年，象山縣在柑桔品種選育過程中發現全國第一株“紅美人”樹，連續多年均表現出成熟較早、外觀鮮亮、糖酸適宜、肉質細膩、香味濃郁等諸多優點，開始重點觀察及區域試驗。2008 年，象山縣搭建全國第一個“紅美人”設施完熟栽培大棚，將果實成熟期延長到春節前，使其外觀與內在品質得到跨越式提升。2013 年，歷經多年的技術摸索，象山縣建立全國第一個“紅美人”規模化設施栽培基地2 hm2，實現年產值近400萬元，年利潤近350萬元，每667 m2產值超12萬元，每667 m2效益超10萬元，同時該基地輻射帶動當地曉塘鄉、定塘鎮、高塘島鄉等地，開始大面積示范推廣“紅美人”品種及配套栽培模式，形成象山縣“紅美人”產業種植的第一個發展高峰。2016 年，通過以點帶面，象山縣“紅美人”種植面積突破333.3 hm2，產量突破1 000 t，產值近4 000萬元。2018 年，通過品牌宣傳，全縣“紅美人”種植面積達到1 000 hm2；產量突破4 000 t；產值達到1.8 億元，較2016年增長350%。2020 年，全縣“紅美人”種植面積達到2 200 hm2；實現總產量1.5萬t；預計產值超5 億元，較2018 年增長170%。

目前，象山“紅美人”全產業鏈產值超15 億元，是省級示范性農業全產業鏈。象山縣先后獲得“中國柑桔之鄉”“全國優質柑桔生產基地”“全國柑桔良種擴繁基地”“全國柑桔產業30 強縣”等稱號。

二、主要做法與成效

一是圍繞科技創新持續發力。注重品種繁育，全縣建成柑桔種質資源圃3 處，保存國內外柑桔良種200 余個，培育有自主知識產權掛果單株500 余種，繁育雜交后代單株8 000 余株，成為全國柑桔品種保存最全的縣域地區。注重技術創新，建立柑桔產業技術創新攻堅團隊，自主研發出柑桔設施雙膜越冬、設施加溫促成、地膜覆蓋完熟等國內領先栽培技術10 余項，在國內率先實現鮮果周年供應。注重標準化生產，出臺全國首個“紅美人”柑桔設施栽培地市級地方標準，組建“技術服務團隊+柑桔產業聯盟+柑桔鄉土專家+桔農”的技術服務模式，提高綜合服務推廣能力。注重人才建設，深化與中國農業科學院柑桔研究所等院校的合作交流，創新實施柑桔赴日研修生制度，構建“產研學用”一體化人才培育體系，共培育海歸柑桔研修生300余名。

二是圍繞全產業鏈發展整合推進。建強柑桔聯盟，組建全省首個象山柑桔產業聯盟，擁有會員300 余個，推行“產業聯盟+公用品牌+主導產品”運作模式，發展柑桔家庭農場335家、專業合作社51 家。建強產業基地，構建“一區兩帶四平臺”柑桔產業區域布局，打造象山大塘港產業聚集核心示范區，建成產加供銷產業鏈條完整、配套設施完備的高標準柑桔產業區0.33萬hm2，省級柑桔特色農業強鎮1個，發展“四化”精品桔園30個。建強龍頭企業，重點培育一批涵蓋種苗、生產、銷售等領域的行業龍頭，全縣擁有標準化無病毒采穗圃2 處，年產脫毒接穗1 000 kg 以上，繁育脫毒苗20萬株，規模化生產企業100 余家，年繁育柑桔健康苗1 000萬株以上；發展大旸農業、田園牧歌、天韻等銷售、加工型公司14 家，年加工量7萬t，銷售“紅美人”柑桔2 700 t；大力發展柑桔電子商務，線上銷售“紅美人”柑桔超2 億元。建強桔旅文融合，積極推廣“柑桔+旅游”“柑桔+文化”“柑桔+民宿”發展模式，打造桔林、花海、采摘、體驗等柑桔產業新業態，建造柑桔休閑觀光體驗基地25個、旅游風景線8 條。

三是強化品牌建設，提高市場影響力。編制《象山柑桔區域公用品牌戰略規劃》，登記注冊國家地理標志證明商標、省級區域品牌農產品，舉辦品牌推介會、拍賣會及柑桔文化節，參與各類食博會、農博會，組織策劃網紅直播、明星體驗等活動，打響象山“紅美人”品牌。2017 年象山“紅美人”被評為“浙江十佳柑桔”，列入全國名特優新農產品目錄，2018 年象山柑桔品牌獲評為省區域品牌農產品，2019 年獲得浙江農業之最紅美人柑桔擂臺賽綜合品質和糖度雙擂主，當年品牌價值達21.14 億元。

三、存在問題及對策建議

近年來，隨著“紅美人”柑桔效益的示范效應，全國形成一輪“紅美人”種植熱潮。據不完全統計，目前浙江省“紅美人”栽培面積達到0.67萬hm2，投產面積超0.2萬hm2，產值近15 億元；全國種植“紅美人”的省份超過18個，總栽培面積超3.33萬hm2，投產面積超1萬hm2，產值超50 億元，且投產面積仍在迅速增長。隨著全省各地“紅美人”品種的廣泛種植，未來的供應量將大大提高，勢必沖擊市場價格；同時部分傳統柑桔產區一旦形成“紅美人”基地規模優勢，進而搶占品牌宣傳優勢，沖擊“象山柑桔”品牌主導地位。此外，象山本地在打造“象山柑桔”公用品牌還存在著品牌保護意識不強、市場監管不到位、品牌推介不力等問題。

為了做大做強象山“紅美人”，助推象山柑桔健康發展，應充分利用已有的品牌效應，集合各方面的力量，建設完善的產業鏈條。

一是打造全國一流的柑桔種苗基地。全面構建以產業為主導、企業為主體、基地為依托、產學研相結合、育繁推一體化的現代柑桔種業體系，建立健全職責明確、手段先進、監管有力的品種資源輸出管理機制，著力培育一批現代柑桔種業骨干企業，大力推進“三圃一基地”（資源圃、育種圃、無病毒采穗圃、規模化育種基地）規范化建設，做好柑桔品種資源保存、開發、推廣與應用，成功打造全國先進的規模化、標準化、設施化無病毒柑桔種苗產業園，切實保障柑桔種苗產業健康安全發展。

二是打造全國一流的柑桔標準體系。全面推行“一園一策、一品一標”制度，建立健全象山柑桔全產業標準體系。制定國家級柑桔（“紅美人”）設施栽培技術標準和果品分級系列標準，提升象山“紅美人”標準化、專業化、高效化生產水平，推進標準化技術向標準化產品轉化，建設精品示范桔園和標準化栽培桔園，建設國家級“紅美人”設施栽培標準化示范區。實現象山柑桔按標生產、按標管理、按標分級、按標包裝、按標上市，打造全國知名特色雜柑標準化生產強縣。

三是打造全國一流的柑桔加工產業。加強對柑桔加工龍頭企業的政策扶持，鼓勵加大新產品開發力度，進行精深加工的綜合利用研究，進一步擴大其生產規模及出口業務，增強參與國際競爭能力，鞏固日本現有罐頭食品市場，拓展歐美市場，進一步確立全國柑桔加工出口領先地位。大力開發食用、飲用、藥用產品系列，以商品化推動柑桔增值增效，提高產品的附加值，進一步提升柑桔加工綜合能力。

四是打造全國一流的柑桔知名品牌。全力實施品牌興桔戰略，做大做強“象山柑桔”區域公用品牌；不斷開拓象山柑桔品牌市場，主動融入國內外知名果品營銷平臺，打造以交易市場+實體店+網店為一體的品牌營銷網絡；推進柑桔+旅游、+文化、+節慶、+影視融合發展，挖掘拓展柑桔產業的多種功能；宣傳推介象山的柑桔產業，將象山“紅美人”打造成全國一流的知名品牌。

五是打造全國有影響力的優質雜柑交易信息中心。加強“筑巢引鳳”“聚才引智”，充分發揮象山柑桔的品種、品質、品牌優勢，建設中國（象山）柑桔分級儲運中心，建立象山柑桔品牌展示中心和若干柑桔分級、包裝、儲運中心，構建象山柑桔產銷對接體系，逐步形成影響全國的柑桔交易信息中心。同時，積極創造條件，逐步將象山打造成全國優質雜柑果品（苗種）的集散中心。

六是打造全國一流的柑桔科創中心。建立健全柑桔產業科技支撐體系，加強與國內、國際科技合作交流，積極搭建科技協同創新平臺，做強象山柑桔研究所；加大柑桔新品種、新技術的自主創新和引進選育力度，打造全國一流的柑桔技術創新與孵化中心；建立中國象山柑桔學院，發展一批柑桔職業實訓基地，實行“柑桔繼續教育+技術實操研修”的教育模式，大力培育柑桔鄉土專家和職業桔農，將象山建設成全國一流的職業桔農實訓基地。