鱷梨有助于降低血糖

每年11月是美國(guó)全國(guó)糖尿病月，對(duì)糖尿病風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)的關(guān)注相對(duì)較多。根據(jù)美疾控中心（CDC）的數(shù)據(jù)，美國(guó)有3 000萬(wàn)成年人患有糖尿病，另有8 800萬(wàn)人被認(rèn)為是糖尿病前期患者。糖尿病前期病癥表現(xiàn)為血糖水平高于正常水平，但尚不足以診斷為糖尿病。有專(zhuān)家指出，鱷梨作為一種超級(jí)食品，有許多健康益處：富含維生素、營(yíng)養(yǎng)素和有益于心臟健康的單不飽和脂肪酸，能有效降低膽固醇，甚至可能有助于預(yù)防癌癥。另有食品科學(xué)教授兼某營(yíng)養(yǎng)公司創(chuàng)始人保羅·斯潘果洛（Paul Spanguolo）指出，其研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)鱷梨有助于調(diào)節(jié)血糖水平，鱷梨素B是鱷梨中的生物活性成分，如同魚(yú)中歐米茄-3脂肪酸，甜橙中的維生素C，有益于糖尿病患者和糖尿病前期患者。當(dāng)人體的新陳代謝正常時(shí)，血糖、膽固醇和血壓等都處于平衡狀態(tài)；但當(dāng)新陳代謝變得低效時(shí)，人體會(huì)自動(dòng)消耗葡萄糖或脂肪，導(dǎo)致血液中該成分增加。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）