維生素C能保護50歲以上人群的肌肉
2021-12-01 16:28:40童彤
中國果業信息 2021年1期
關鍵詞：研究
隨著年齡增長，人體的骨骼肌群會逐漸衰退。英國東英吉利大學諾里奇醫學院的最新研究表明，攝入大量維生素C（通常來自柑桔類水果、漿果和蔬菜）的老年人骨骼肌最為穩固。該研究的數據來自13 000多名年齡在42～82歲之間的試驗參與者。
負責該研究的教授艾爾莎·韋爾奇指出，50歲以上人群每年會損失1%的骨骼肌，全球5 000多萬人會遭遇這種損失，這會導致身體虛弱和其他后果，如肌肉減少癥、身體殘疾、Ⅱ型糖尿病、生活品質下降，甚至死亡。而維生素C的攝入與骨骼肌群有關，維生素C有助于保護身體細胞和組織免受潛在有害自由基物質的侵害，這些自由基物質會破壞肌肉，加速人體衰老。
（資料來源：鮮品網，童 彤/摘譯）
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