四川釀酒高粱一種新侵染性病害頂腐病的發現與防治策略

朱建忠，劉運軍，李 靜

(四川省瀘州市農業農村局，四川 瀘州 646000)

高粱在我國南方，尤其是四川省、貴州省為非常重要的釀酒原料。四川把釀酒作為萬億食品工業加工業的重要支柱產業，加大了對釀酒高粱基地建設的支持力度，也在一定程度上推動了釀酒高粱生產的恢復性增長。目前，在瀘州、宜賓、內江、自貢等沿長江、沱江、赤水河流域已經形成了釀酒高粱種植集中優勢區域，年種植面積已達6.7萬hm2左右，為促進當地經濟發展和種植農戶增產增收發揮了重大作用。

2019年秋收后，在瀘州市龍馬潭區部分鄉鎮高粱種植基地，陸續有農戶反映，常規高粱品種拔節后，葉片在即將抽穗前，旗葉及倒二葉、倒三葉葉片發生扭曲等現象，導致穗子抽不出，并伴有葉鞘腐爛現象，進而導致高粱減產等。在2020年高粱種植季節，根據上年農戶反映，農技人員在高粱種植基地做持續跟蹤，在田間對高粱生長情況做定點觀察，再次在農戶曾經有過反映的高粱種植基地，發現有高粱植株不正常生長情況出現。經請教國家谷子高粱體系崗位專家、遼寧省農科院植保所姜鈺副研究員，確認為高粱頂腐病危害。

1 高粱頂腐病的發生與危害特點

高粱頂腐病的病原菌為亞粘團鐮孢菌(Fusarium subglutinans Wr.& Reink)，屬無性態真菌鐮孢菌屬。頂腐病在苗期和整個生長期都可發生。高粱頂腐病主要為害植株地上部分，主要發生在葉片、葉鞘等部位，在苗期、抽穗前都有可能發生。在抽穗前發生，常導致高粱穗子不能正常抽出、揚花，產量低下。天氣長時間潮濕時有利于發病[1-2]。

高粱頂腐病研究表明，最早于1896年在爪哇的甘蔗上發現，1993年首次有報道在遼寧省發生。此后，我國高粱產區也有不同程度發生，發病損失率在3%～10%，重病區發病率為40%以上[1-2]。

瀘州市龍馬潭部分高粱種植基地在2019年夏季發生頂腐病后，2020年在龍馬潭區部分鄉鎮高粱基地種植的常規高粱品種、雜交高粱品種在拔節前后，再次出現頂腐病侵染植株現象。如高粱葉片邊緣呈現不規則的多個齒狀形(齒長0.5～1cm不等)，后續抽出的葉片呈扭曲狀、葉片不能正常展開；即使后期葉片可以抽出、展開后，葉脈兩邊的葉片部分也是呈“波紋”狀，明顯與正常葉片不同，倒一葉呈圓筒形的長鞭形，葉鞘處偶有腐爛等，對高粱的正常生長、揚花結實等都有不利影響。

2020年發生頂腐病的高粱種植地塊，有以下特點：一是偏施氮肥，有機肥施用量少(施50kg/667m2)，或基本不施農家肥、有機肥；二是地塊易積水，地塊四周沒有挖溝，遇雨則土中積水不能及時排走；三是移栽高粱前土壤基本未做深翻；四是播種前種子未做任何藥劑處理；五是高粱移栽成活后，在抽穗前基本不噴施農藥預防炭疽病，多是根據植株葉片發病情況再做處理等。

2 四川釀酒高粱頂腐病發生原因分析

四川是我國南方最主要的高粱集中種植區域，以種植地方品種為主，基本上是常規品種。在20世紀70年代后期至80年代初期，四川陸續從北方山西等地區引進雜交高粱晉雜5號等品種種植。進入21世紀后，四川省農業科研機構加大了對“三系”雜交高粱品種選育的研究，先后選育多個雜交高粱品種，并獲得示范推廣[3]。

多年來，四川省農業科研機構和農技推廣部門十分重視對高粱害蟲的防治方法研究，對以穗部害蟲如粟穗螟、桃蛀螟為主的害蟲生物學特性和防治方法研究等，成果頗多，但對高粱病害的研究則明顯弱于對高粱蟲害的研究，而且主要集中在對炭疽病、黑穗病、紋枯病的防治方法上。即使如此，對炭疽病、黑穗病的發生特點、防治方法等，對高粱種植基地的許多農戶而言，依然有一個需要正確辨識病害病癥、推廣普及防治方法的問題。而對高粱頂腐病在四川的發現，尚未有過正式的文字報道。四川省內的各級農技推廣部門和農業科研院所，同樣對高粱頂腐病缺少研究，可以說對這個病害的認識尚為空白。因此，開展對高粱頂腐病危害的分析研究，具有非常重要的現實作用和意義。

頂腐病在我國北方主要高粱種植區域的遼寧、吉林等地省已有發生、危害。對在四川高粱種植基地發生高粱頂腐病危害系首次發現和報道。就其產生的原因分析，目前還只能做出理論上的推斷分析，一種可能是與近年來高粱品種育種跨區域合作，高粱育種材料及種子跨區域大流通，頂腐病并未列入植物檢疫性病害等因素有關聯，這也是近年來農業生產上，植物繁殖材料因物流便利、快捷，導致一些植物新病害、新蟲害跨區域發生、出現的現象時有發生，應當引起各個方面高度重視。另外可能，頂腐病也可侵染玉米、水稻等禾本科作物，頂腐病菌是否因玉米種子、水稻種子的跨區域調運所致，尚無法做出確切結論。

3 高粱頂腐病的防治方法與策略

盧慶善在《高粱學》一書中，對頂腐病的防治方法上，指出選用抗病品種是防治新發現病害的有效措施，對采用化學防治等其它防治方法尚未有闡述。徐秀德等在《高粱病蟲害原色圖鑒》一書中，針對高粱頂腐病的防控要點提出了選種抗病品種，農業措施防治、藥劑防治、生物防治等4個方面的對策，其中，在藥劑防治上提出“在播種前用25%三唑酮可濕性粉劑或10%腈菌唑可濕性粉劑拌種，有良好的防治效果”，生物防治上提出“用0.2%增產菌拌種或葉面噴施，有一定控制作用。用哈氏(Trichodermahazianum)或綠色木霉(T.viride)等生防菌拌種或穴施，具有一定的防治效果”[2]。防治措施的側重點在預防。四川省對高粱頂腐病，國內科研機構、農技推廣部門研究報道等尚不多。

綜上所述，結合已有的研究報道，作者認為對高粱頂腐病的防治依然應當采取綜合施策的方法，如選用抗病品種、輪作、深翻土壤、増施有機肥、浸種、拌種、起壟作埂、合理密植等[4]，在拔節后，可以結合防治高粱蟲害、炭疽病等，輔以葉面噴施農藥做預防。對已經發生頂腐病的高粱植株，目前在一些農業專業網站上有推薦：“在發病初期噴淋50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液或60%防霉寶超微可濕性粉劑600～700倍液、60%甲霉靈可濕性粉劑1000倍液”，對此，尚需在生產上作進一步試驗驗證，也是當前高粱生產上防治頂腐病迫切需要解決的問題。據悉，遼寧省農科院在開展高粱頂腐病的農藥篩選試驗，瀘州市2020年發生高粱頂腐病的部分高粱地塊做了試驗農藥品種葉面噴施試驗，取得一定成效，擬做進一步試驗驗證。