有機草莓病蟲全程防控的實踐與成效

鄭 翔 李平維隋 原 劉亞男

（1.北京市大興現代農業技術創新服務中心 100193； 2.中農齊民（北京）科技發展有限公司 北京 100193）

昌平全區目前共建成草莓日光溫室8000個，年產草莓750萬kg，產值近1.8億元，面積、產量占到了北京的2/3。據調查，昌平草莓主要病蟲害有白粉病、灰霉病、根腐病、蚜蟲和紅蜘蛛。市區植保站2011年9月至2012年2月在昌平多個草莓基地開展有機草莓病蟲全程防控。通過建立病蟲全程防控機制、棚室消毒、土壤消毒、無病蟲草莓苗定植、病蟲綜合防控、農業垃圾無害化處理等措施，大大減少草莓病蟲害的發生，提高了草莓的產量和品質。

1 有機草莓病蟲全程防控的實踐探索

1.1 全程防控機制的建立

建立以植保專家牽頭，植保專業人員駐點，棚室管理人員監測實施的病蟲全程防控機制。對合作社技術人員和棚室管理人員進行草莓病蟲識別、植保新理念、施藥器械使用等各方面培訓，提高農業從業人員的技術水平，切實貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針和“公共植保、綠色植保”理念。

1.2 棚室消毒

溫室草莓的連年種植，使得棚室的棚膜、墻壁、架材、過道上及耳房中殘存大量病蟲，導致草莓生產中病蟲害為害嚴重。目前有機草莓生產上主要采用高溫悶棚，簡單易行，但是效果一般。用遠程超低容量噴霧器噴施20%辣根素水乳劑（中國農業大學研制）進行棚室消毒，辣根素用量為2L/667m2，施藥后棚室密閉24h，對病蟲滅殺徹底、均一。病蟲害發生時期較高溫悶棚推遲15d～30d，白粉病、灰霉病、蚜蟲和紅蜘蛛整體發病率降低40%～50%。此外，有條件的基地還可采用臭氧進行棚室消毒，成本低廉，效果理想。

1.3 土壤消毒

土壤消毒是有機草莓生產中不可缺少的環節，目前主要采取太陽能土壤消毒，成本低，但是效果一般，有個別有機生產基地采用干熱、蒸汽或是臭氧進行土壤消毒，效果理想，但是費時費工，成本高。肖長坤等研究了20%辣根素水劑對設施草莓土壤消毒的效果，結果表明：20%辣根素水劑對土壤真菌和細菌有明顯的殺滅效果，對土壤放線菌殺滅效果不明顯，對土壤真菌中的鐮刀菌殺滅效果達到了100%，對土壤真菌中的腐霉、曲霉、青霉等殺滅效果顯著。引入20%辣根素水乳劑通過滴灌施肥系統進行土壤消毒，操作簡便，對環境安全。每667m2地用辣根素3L～5L，覆膜7d～10d，可有效防治土傳病毒、地下害蟲、嚙齒動物等。草莓整個生長期內的植株成活率顯著提高，昌平區草莓主要土傳病害－紅中柱根腐病發病率明顯降低，可有效克服草莓連作障礙。

1.4 無病蟲草莓苗定植

北方地區適宜種植休眠期短、耐低溫、坐果能力強、果型大、產量高、品質優良的草莓品種。目前在北京主要種植的品種有甜查理、童子一號、紅顏、樟姬等。要真正做到草莓有機生產，必須嚴格控制草莓苗的品質，做好草莓苗繁育工作。定植時選取一年生或兩年生無病蟲壯苗，有4片～5片發育健全的完整葉；苗木莖粗1cm～1.5cm，有20條以上、粗度1mm以上的新根，植株矮壯，單株重量25g～30g左右。定植前用寡雄腐霉、枯草芽孢桿菌或小檗堿對草莓苗進行噴霧和蘸根處理，降低生產過程中病蟲發生風險。定植時做到深不埋心，淺不露根，提高幼苗成活率。

1.5 生育期病蟲綜合防控

1.5.1 農業防治

根據草莓不同品種抗病性狀，定植時合理安排行間距，采用高畦種植，保證行間通風透光、降低濕度，一般種植草莓密度為6000株～7000株/667m2。摘除老葉，及時清除田間發病植株病葉及病秧，帶出棚室集中深埋。配備溫濕度計，掌握棚室溫室度情況，開花和果實生長期，加大放風量，使棚內濕度降至50%以下，將棚室溫度提高到35℃，悶棚2h，然后放風降溫，連續悶棚2次～3次，可防治灰霉病等病害。采用膜下滴灌技術，加強田間水肥管理，提高草莓抗逆能力。

1.5.2 物理和生物防治

草莓園區安裝黑光燈、頻振式殺蟲燈，可有效降低園區害蟲基數。棚室放風口安置防蟲網，掛設銀灰色地膜條可阻隔蚜蟲、粉虱進入棚室。在棚室中懸掛黃板、覆蓋銀灰膜，可以防治薊馬、趨避蚜蟲，同時草莓著色均勻、顏色鮮艷。按酒、水、糖、醋1:2:3:4的比例，加適量煙堿，放入盆中，每5d補加半量誘液，10d換全量，誘殺甘藍夜蛾、地老虎成蟲等害蟲，提高草莓成活率。懸掛硫磺熏蒸罐和二氧化碳發生器，防治草莓白粉病，提高草莓產量。11月中下旬，釋放草蛉和捕食螨，可有效控制蚜蟲和螨類。

1.5.3 藥劑防治

草莓定植后約半個月噴施多利維生·寡雄腐霉7500倍液、1000億孢子/g枯草芽孢桿菌1000倍液或碧護20000倍液，做到預防為主，視病害發生情況每隔20d～30d噴施一次，延緩、控制草莓病害發生，促進草莓生長，提高抗逆性。白粉病發生前期結合硫磺熏蒸使用20%辣根素水乳劑500倍液、2%武夷菌素1000倍液、2%蛇床子素20000倍液等植物源藥劑進行防治，7d～10d施藥一次，連續噴施2次～3次；0.3%丁子香酚10000倍液、1.1%兒茶素2000倍液、0.5%小檗堿500倍液交替使用對草莓灰霉病有較好的防治效果；針對蚜蟲、紅蜘蛛和薊馬等小型害蟲，10月中下旬開始噴施99%礦物油200倍液進行預防，每隔10d施用一次，蟲害發生時，每隔3d～5d施藥一次，噴施2次～3次 ，可有效控制草莓上的小型害蟲。試驗表明，礦物油對蚜蟲的防效在90%以上，對紅蜘蛛的防效超過80%，與除蟲菊素、印楝素、苦參堿、煙堿等藥劑交替使用 ，效果更為突出。

1.6 農業垃圾無害化處理

農業生產中清除的老葉、病葉及病秧，應集中處理，可采取深埋或堆漚。拉秧后利用移動式臭氧農業垃圾無害化處理裝置、太陽能臭氧農業垃圾站等對植株殘體進行粉碎和臭氧消毒，從而實現清潔田園、病蟲源頭控制和資源循環利用的目的。

2 成效

2.1 提高病蟲防治效果

通過病蟲全程防控，草莓病蟲害發生時間推遲15d～30d，整個生育期病蟲害發生次數減少，蟲情、病情指數低。實行綜合防治，減輕病蟲抗藥性，篩選針對性藥劑，防效較以往明顯提升。通過試驗與探索，篩選出有機草莓病蟲害防治的優秀藥劑，辣根素對草莓白粉病的防效達到70%，礦物油對蚜蟲的防效超過90%，對紅蜘蛛的防效為80%～90%，能有效控制北京地區草莓常見病蟲害。

2.2 節約藥劑成本和勞動力成本

以往有機草莓種植，藥劑投入大，當次用藥量多，施藥次數頻繁，每667m2藥劑投入上千元。實行病蟲全程防控，每茬施藥次數減少3次～5次，每次用藥量降低，單種藥劑即可起到理想的防治效果，藥劑投入減少20%以上，每667m2藥劑投入減少200元～300元。病蟲害發生輕，用于植保的勞動力成本減少10%左右。每667m2草莓用于病蟲防治的總成本減少300元～400元。

2.3 提高草莓產量和品質

由于實行全程防控，草莓病蟲害得到有效控制，草莓生長勢強，每 667m2產量比以往增產40kg～55kg。開展有機草莓病蟲害全程防控，推遲病蟲為害時期，減少施藥次數，杜絕了高毒、高殘留農藥的使用，草莓的果型、果色和口味得到各界一致認可。

2.4 提升農民植保觀念，提高技術水平

通過培訓和示范，讓農民接受先進的植保觀念，從病蟲發生期防治轉變成從病蟲源頭控制，從單純的藥劑防治轉變成農業、物理、生物和藥劑配套使用的綜合防控。同時，讓農民學習先進的植保知識，提高農業技術水平。

3 存在的問題

3.1 適合有機生產的藥劑少，市面流通不暢

雖然通過試驗篩選出了辣根素和礦物油等優秀藥劑，但要實現有機草莓病蟲害全程防控，藥劑的種類還遠遠不夠，且由于各種原因，很多藥劑還未正式登記或市場流通不暢，有機種植基地和農戶很難從農資店等常規渠道購買到。

3.2 植保器械不配套，藥劑使用不當

由于生物源、植物源和礦物源藥劑的特殊性，對植保器械要求嚴格，否則很難達到理想的效果，造成藥劑浪費的同時也提高了防治成本。目前，北京有機草莓種植基地和農戶很大部分還是采用背負式手壓噴霧器，有少部分配備了靜電噴霧器，但還達不到理想的射程和霧化效果。有些藥劑主要是起預防作用，但被用作治療藥劑，需要二次稀釋的藥劑，農戶使用時往往一次稀釋到位，微生物藥劑和植物源殺蟲殺菌劑隨意復配，影響其效果。