西班牙：杏仁價格開始回升

據西班牙巴倫西亞農民協會(Ava-Asaja)稱，2021年杏仁產季已經開始，由于北美加州的嚴重干旱以及歐洲春季霜凍的影響，世界市場杏仁供給顯著減少，西班牙市場杏仁售價已經復蘇。

據預測，在世界四大杏仁生產國中，美國、西班牙和意大利的杏仁產量將會下降。美國占有全球杏仁市場80%以上的份額，而且實際上是壟斷性經營。由于2021年加州山谷降水稀少和含水層枯竭，預計美國的杏仁產量將比去年減少10%以上。一些農民由于擔心長期缺水，甚至決定將杏仁樹連根拔起。

歐洲占據全球杏仁市場約6%的份額，受春季霜凍、其他氣候災害和病蟲害的發生，歐洲杏仁產量預計將明顯減少，西班牙和意大利的不同杏仁產區將減產12%～20%。

根據Ava-Asaja 的說法，盡管冰雹、真菌和黃蜂對巴倫西亞杏仁造成了損害，但由于部分新種植園開始投產，巴倫西亞杏仁產量總體與去年相似或略低于去年。據Ava-Asaja 堅果部門負責人表示，市場客觀因素表明，巴倫西亞杏仁產季的商業前景更佳。去年一些杏仁品種的價格下降了40%，而本產季杏仁價格已經開始有上升趨勢，并且杏仁價格有望持續上漲，這是由于杏仁的健康屬性和多功能性食品用途引起其需求不斷增長。

Ava-Asaja 建議農民堅守公平的價格，同時要求巴倫西亞農業食品行業優先購買本地產杏仁，與進口杏仁相比，本地杏仁品質和安全性更高，且利于環境可持續發展。