烏蘭察布市蛋雞養殖業發展的幾點建議

盧元鵬 續曉軍 王千軍 吳丹丹 安鳳田

內蒙古烏蘭察布市農牧業科學研究院，內蒙古烏蘭察012000

通過對內蒙古烏蘭察布市近些年實際發生的家禽病例分析可以看出，低致病禽流感、大腸桿菌、慢性呼吸道疾病、安卡拉等發病率列居榜首，給全市養禽業生產帶來很大損失。這些疾病的發生與雞場的養殖模式、環境控制、生物安全、免疫控制等密切相關。蛋雞養殖中通過控制養殖環境、強化管理措施、合理配備蛋雞飼料，能有效促進蛋雞養殖產業健康可持續發展[1]，逐漸改變目前的狀況，為此，本文提出今后5年烏蘭察布市蛋雞養殖業發展的建議，以供參考。

1 飼養方式工廠化

傳統養殖方式不利于蛋雞疾病的防疫與防治，以致雞蛋產品不好銷售，農戶養殖經濟效益差，不能促進養雞業的發展。家庭養殖模式向規模化養殖模式轉變，是養雞業發展的必然趨勢，由原來的散養向籠養、多層發展，原來的家庭式養殖向工廠化轉變。目前烏蘭察布的小型養殖場在逐漸退出，大規模的資金開始向蛋雞工廠化養殖投入，大型的農牧業公司也開始轉向一條龍生產，很多大型的飼料公司開始發展養殖業。作為蛋雞養殖行業的服務人員，要不斷向市場宣傳工廠化、規模化養殖的優勢，促使蛋雞行業健康可持續發展。

2 管理模式現代化

引進具有本科及以上學歷的復合型管理人才和國內外最新的環境控制設備，用“設備養雞、人養設備”的觀念來改造養殖戶，用最少的人員來管理蛋雞養殖過程。對雞舍的溫濕度、通風、光照、喂料等都參照經過嚴格實驗驗證的數據通過電腦來進行控制，以實現高投入、高效率、低成本的現代化管理。尤其在環境控制方面要加大力氣改善和淘汰自動化程度低、誤差大的環控設備，讓工業化管理模式進入現代化蛋雞養殖環境控制的管理中。

3 養殖操作機械化

在蛋雞養殖過程中，所有操作環節要實現機械化。機械清糞、自動撿蛋、自動飲水、自動喂料，這樣可減少人力的使用，減少對勞動力的需求，降低人力成本；也可減少人為因素對生產的影響，有利于雞場對疾病的防治、對疫病的防控；便于對蛋雞場進行管理和操控，提高效益。

4 疫病防控程序化

根據烏蘭察布市蛋雞的實際養殖環境制定適合的免疫程序，按照嚴格的防疫程序，在蛋雞不同飼養階段進行疫苗的注射防疫。注重雞場的生物安全環境，嚴格控制環境衛生、定期消毒，完善雞場各項生物安全制度，盡量減少藥物和疫苗的使用，生產安全、優質的綠色產品[2]。基于目前的養殖環境，5年內在烏蘭察布新建一個動保中心，服務全市的養殖業，讓養殖過程中有更科學的方法和手段來保障。

5 飼料配比科學化

烏蘭察布市的蛋雞養殖要從原來的單一飼料逐步向配合飼料發展，飼料的營養逐步全面和平衡，盡最大可能發揮蛋雞的生產性能。下一步從飼料源頭上來把控，鼓勵雞場和大型的飼料公司合作，定向加工適合本場的配合飼料，這樣既能解決飼料問題，又能減少本廠在基礎設備上的固定投資。

6 品種選育優良化

引進國內外優良的蛋雞品種，以前的蛋雞1 個產蛋周期約產280 枚/只，經過最近幾年品種改良及選育，目前蛋雞產蛋約為320 枚/只。但在烏蘭察布市能實現此目標的寥寥無幾，這就需要在蛋雞業一線服務工作人員在市場上挑選良好的種源和給予蛋雞場最合適的服務指導，提高生產效率，使蛋雞養殖戶的利益最大化。

7 藥物使用規范化

抗生素的濫用是當下亟需解決的食品安全問題，雞蛋就是現在急需檢測和監督的食品之一。5年內建立起烏蘭察布市的動保中心，可以從用藥和免疫上做好控制，減少或杜絕抗生素的濫用，定期對雞蛋、雞肉藥物殘留進行測定。另外在蛋雞養殖過程中推行中草藥的使用，替代抗生素也是當前要力推的養殖模式，實現“過程可控制，結果可預期”的效果。

8 結 語

總之，要盡快研究解決商品蛋雞生產各環節中影響生產效益的一些技術難題，為烏蘭察布市蛋雞養殖戶提供免費的、權威的、系統的蛋雞養殖關鍵技術咨詢與培訓，大大提高區域內蛋雞養殖戶的技術水平和管理水平，為養殖戶增收的同時也有效解決當前百姓餐桌上蛋品品質差、腥味濃、營養成分低、藥殘超標等食品安全難題，為促進烏蘭察布蛋雞養殖業快速、健康、有序發展提供可借鑒的模式和理論依據，并進行大力推廣，促進全市蛋雞養殖整體水平的提高。要尋找出一種適合烏蘭察布實際生產環境的新型產業發展模式，使蛋雞產業早日在烏蘭察布市步入健康、綠色、無污染的養殖模式，達到“畜禽良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、糞污處理無害化”的養殖要求[3]，給烏蘭察布人民提供健康安全的雞蛋、雞肉產品，也為烏蘭察布市蛋雞養殖增效、農民增收、生態文明建設、經濟社會可持續穩定發展、環境安全等提供有力的技術支撐。