固原市原州區糧改飼項目實施現狀、問題及對策

王進寬

寧夏固原市原州區張易畜牧獸醫工作站，寧夏固原756000

2017年寧夏固原市被自治區確定為首次實施“糧改飼”整市推進試點市，原州區政府充分考慮到轄區適宜種植地膜玉米的條件，尊重種養雙方意愿，集成品種選擇、田間管理、收貯加工、飼喂使用等技術，發展具有本地特色的飼草料品種，使種植業結構得到進一步調整，逐年加大地膜玉米，特別是青貯玉米的種植力度，把養殖場流轉土地自種、訂單生產等種養緊密結合的生產組織方式作為優先支持方向，協調推進適度規模種養，同步提升飼草料品質和種養效益。這一項目的實施，對促進原州區草畜產業提質增效，助推產業扶貧、脫貧富民具有十分重要的現實意義。

1 項目實施的現狀

1.1 青貯種植及經濟效益增加

在糧改飼項目的帶動下，青貯玉米種植由2017年1.03×103hm2增加到2020年的2.35×104hm2，全珠青貯飼草調制由2017年3.71 萬t 增加到2020年115 萬t，肉牛養殖由2017年17.4 萬頭增加到2020年25.08 萬頭。養殖戶應用全株玉米青貯和全混合日糧飼喂肉牛，育肥牛日增重達到1 400 g，日均增重提高387 g 以上，累計增收1.77 億元；基礎母牛日飼喂成本降低2～3 元，年均降低飼養成本1 000 元左右。

1.2 適宜種植的品種得到提升

結合固原市政府“一棵草”工程，引進了19個青貯玉米品種，開展了種植試驗，通過評估長勢、營養成分和生物產量，初步篩選出適合種植的優良青貯玉米主推品種，通過進一步試驗測定，穩步開展示范種植，農戶對適宜當地種植的品種有了明確的認識，改變了品種雜亂不同、全珠青貯質量高低不一的現狀。同時，積極創造有利條件，支持規模養殖企業和專業合作社采取承包、流轉、租賃等方式擴大飼草種植面積，推進種養一體化。

1.3 企業帶動農戶共同發展的典型模式得以形成

寧夏薈峰農副產品有限公司發揮科技優勢，實現“互聯網+牧草”扶貧配送模式。把固原20 多萬hm2的牧草資源整合起來，堅持走牧草種植專業化、生產規模化、質量標準化的道路。服務養殖企業和農戶，整合資源、技術、人力、信息，對固原市的養殖戶進行就地及時完成配送，每年配送20 萬t，每噸讓利100 元，降低農戶養殖成本，農戶得到實惠，實現精準扶貧，讓產業幫助農民脫貧致富，為發展養殖業做好飼草供給保障。

2 項目實施的問題

2.1 養殖戶對玉米青貯認識不到位

多年來，農戶養成種植籽粒玉米習慣，他們認為玉米成熟后，籽粒和秸稈分開粉碎作為飼料是正確的。突然改變品種，種植青貯玉米，然后帶玉米棒青貯，大多農戶不易接受：1）擔心影響產量；2）制作全珠玉米青貯飼料技術還未掌握；3）懷疑青貯飼料喂牛的效果。因此，好多農戶對本項目實施處于觀望狀態，導致新品種和新技術推廣受到一定影響。

2.2 養殖戶還沒有完全掌握全株玉米青貯技術要領

對一部分青貯種植戶，制作全珠玉米青貯飼料時，不能準確判斷收割時間，秸稈水分含量高低不同；沒有合適粉碎設備，秸稈粉碎長短不一；由于存欄牛只較少，青貯池較小，利用小型設備嚴實，容易造成嚴實不均；在密封時，個別養殖戶由于粗心，未能將青貯池上面嚴實密封，容易造成大量需氧菌繁殖。以上每個環節都很重要，而且制作青貯飼料要求盡量在很短時間內完成，但對于農戶來說，條件所限，往往造成一定損失。

2.3 機械化程度較低

由于轄區內多為山地，而且地塊面積較小，種植時多為人工種植，收割時面積大的地塊用大型設備收割，面積較小的地塊，大多人工收割。由于機械化操作水平低，對大面積推廣青貯種植造成一定影響。

3 對 策

1）加大宣傳力度，努力做到思想認識到位，要全面推行“一把手”親自抓、分管領導具體抓、一級抓一級、層層抓落實的領導機制和工作機制，特別是分管領導要把這項工作牢牢抓在手上，撲下身子，親力親為。

2）技術部門加大飼草加工調制技術培訓力度，做到技術培訓到位、技術指導到位、技術服務到位。農業農村、財政、科技等部門要加強協作配合，全力以赴搞好技術指導、資金投入、項目扶持、設施配套等各項服務工作，形成支持玉米青貯和肉牛產業發展的強大合力，切實把這項惠農增收的實事辦實、好事辦好。

3）多方籌措資金購置適合山區種植和收貯加工機械，采取項目投、政府補、企業（農戶）籌的形式配套購置農機具，確保玉米青貯季節及時收貯到位。

4 結 語

自“糧改飼”項目實施以來，原州區政府在各級政府和上級業務部門的大力支持下，根據自治區《糧改飼工作技術服務方案》，積極編制項目實施方案，早規劃、早動員、早部署，及時引導發動群眾，提前組織建青貯窖、購加工機械，充分做好物質準備、技術準備和設施準備，穩步推進糧改飼試點工作。每年9月份組織召開全株玉米機械化收貯暨糧改飼項目啟動會，明確項目責任人和技術負責人，發放宣傳資料、進行現場示范指導，大力宣傳青貯飼料的好處，宣傳項目補貼政策，下派技術人員深入場戶跟蹤指導，建立了技術人員蹲點指導制度，幫助農戶協調農機、交通、電力部門，組織專業技術人員對養殖大戶、園區進行技術培訓，現場指導青貯池建設、原料選擇、鍘短壓實等操作過程的實用技術，使工作有人抓、有人管、有技術指導、有跟蹤服務，提高了青貯水平和青貯質量，促進了青貯任務的順利落實。