新疆育肥羊養殖技術要點

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1.新疆畜牧科學院畜牧研究所，烏魯木齊830011；2.新疆畜牧科學院飼料研究所，烏魯木齊830011

近年來，新疆地區逐步實施草場禁牧和輪牧政策，促使肉羊育肥要從傳統的放牧飼養逐步轉變為舍飼飼養，管理方式的改變給新疆地區的育肥羊養殖業帶來了一定的挑戰。目前，新疆地區育肥羊的地方品種良種率較低，部分地區的養殖環境比較差，采用較為粗獷的養殖模式，這嚴重制約了育肥羊的生長發育。想要充分發揮出育肥羊的生產性能，使經濟效益最大化，就必須進行科學的飼養管理。

1 合理選址，科學建設養殖場

育肥羊的飼養需要良好的環境。在建設養殖場時應當根據新疆各地的自然環境條件挑選地勢較高、通風良好、干燥向陽、利于排水的地方[1]。圈舍可為磚木結構，長方形布局，坐北朝南，采光充分，羊舍高度在2.5 m 左右，門的寬度應以機械化設備的寬度為準，一般不低于1.6 m，長度根據育肥羊存欄數酌情調整，通常情況下每只羊占圈舍面積為0.8～1.2 m2。單坡式圈舍的跨度多為5 m，雙坡單列式圈舍跨度在8 m左右，雙坡雙列式圈舍跨度在12 m左右，圈舍需要具備防暑降溫和防寒保暖的設施，夏季舍內溫度不高于30 ℃，冬季羔羊舍和產房的溫度應在10 ℃以上，空氣相對濕度始終保持在70%以下，避免夏季過熱、冬季過冷引發育肥羊的疾病，圈舍內配置飲水槽、飼料槽、通風換氣扇、墊草等設備，運動場與圈舍相連，給育肥羊提供充足的運動空間。

2 選擇良好品種，優化群體結構

選擇生產性能較好的育肥羊品種進行養殖是提高經濟效益的關鍵。在品種選擇時，首先要考慮品種的抗逆性和抗病性，選擇能夠適應新疆的氣候條件、飼養周期短、產肉率高、經濟效益顯著的品種進行飼養。目前，新疆地區養殖數量較多的是地方品種綿羊，例如有名的阿勒泰羊、哈薩克羊、巴什拜羊、巴音布魯克羊、多浪羊、和田羊、中國卡拉庫爾羊、吐魯番黑羊、中國美麗奴羊（新疆型）等；其次是從內地引進的多胎多羔小尾寒羊、湖羊等我國地方良種，以及從國外引進的優良肉羊品種薩福克羊、無角陶賽特羊、杜泊羊、特克賽爾羊等，這些品種均有不錯的生產性能。但是，在新疆由于較大規模的專業化羊肉生產尚屬起步階段，肉用型品種尚在培育之中，目前用于生產的多為地方品種或雜交改良種，因此，為了獲得較高的經濟效益，在選擇品種與制定育肥計劃時，在現有品種基礎上，不但要考慮本地區的自然環境和飼養條件，還要考慮到羊本身的產肉性能，最后還要根據各地的條件、飼料基礎、經營狀況等來選擇最適于當地飼養的品種。此外，還要考慮到市場的供求情況及其變化等因素，養殖戶可以根據自己的實際需要選擇品種進行飼養。

選擇好肉羊品種后，應當通過存優去劣的方式，逐年淘汰年齡較大的羊和生產性能較低的羊，逐年優化群體結構，使羊群中青年羊占20%，壯年羊占75%，大齡羊占5%。其中母羊最少占群體的65%，能繁母羊的數量越多出欄率就越高，公母羊的比例通常是1:30～1:80，盡量使用人工授精，避免本交。

3 合理搭配飼料，進行科學飼喂

羊是反芻動物，它們對食物的消化有賴于瘤胃微生物的幫助，羊瘤胃微生物環境穩態的形成需要1個月的時間，如果被打亂恢復起來比較慢，所以在飼喂時應當盡可能保持飼料的穩定[2]，如果需要變更飼料，應當循序漸進，逐漸更換成新飼料，這樣能夠減少羊只出現消化不良的現象。飼喂時應當先飼喂粗飼料，而后飼喂精飼料。飼料要保證一定的品質，避免發霉、受潮。飼喂次數1 d 2～3 次為宜，保證充足的飲水。粗飼料使用時應當充分利用農作物秸稈以及農產品加工的副產品，如秸稈等，將其進行微貯、青貯或黃貯后都能有不錯的營養價值，在牧草較為豐富的時期，充分利用優質豆科、禾本科的牧草，給羊只補充充足的營養。有條件的養殖場可以采用全混合日糧（TMR），對粗飼料、精飼料以及維生素、礦物質等添加劑進行混合，經過混合后的日糧，羊只更容易吸收利用。合理搭配飼料，育肥前期日糧中應當含有草粉類飼料如秸稈、玉米殼等占比約為54%，玉米占26%，棉餅粉占5%，豆餅粉占6%，鹽占1%，其余的為精飼料。育肥后期應當加大精飼料的比例，通常精粗比為2∶1，隨著羊只的生長發育應增加飼喂次數以保證營養的供應。通常經過40～55 d 的育肥，體重達到48 kg左右即可出欄。

4 加強日常管理，保證健康成長

育肥羊進入到育肥階段后，應當根據增重需求，將羊只按照體重大小進行分群，避免強弱不均發生搶食現象，拉大個體差距[3]，同一圈舍內的育肥羊體重最大不超過4 kg。育肥階段開始應先給羊只剪毛，這樣不僅能夠讓羊只的整體形態更加美觀，也能一定程度上促進育肥的效果。

為防止疾病的發生，應當制定免疫和驅蟲程序，結合新疆地區的常發疾病及時接種口蹄疫、小反芻獸疫、羊快疫、羊猝狙、布魯氏桿菌、羔羊痢疾以及羊腸毒血癥等疫苗，同時用阿維菌素、伊維菌素等驅蟲藥物進行驅蟲，每年至少驅蟲2 次。當羊群有消化不良的情況時，應及時在飼料和飲水中添加促消化、促反芻的益生菌、酵母粉或健胃散等藥物。

重視消毒工作，制定環境衛生制度。每日清掃圈舍，避免糞污長時間在圈舍中停留而引起細菌滋生，尤其是在夏季更應當時常清掃。每周進行2 次消毒，使用2%的燒堿對墻面、地面以及不怕腐蝕的欄桿等進行消毒，用高錳酸鉀等藥物擦拭飲水槽和飼料槽，同時積極滅蚊防鼠，避免因蚊蟲或老鼠而傳播疾病。