設(shè)施果樹栽培關(guān)鍵技術(shù)研究

王秀麗

摘要：隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，將高新技術(shù)應(yīng)用于果樹栽培可以有效提高果樹栽培技術(shù)水平，實(shí)現(xiàn)果樹栽培技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新。我國果樹種植業(yè)正從傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式向規(guī)模化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。果樹的大規(guī)模種植對(duì)種植面積和自然條件提出了更高的要求，同時(shí)也對(duì)果樹種植勞動(dòng)提出了挑戰(zhàn)。提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵是改進(jìn)果樹栽培技術(shù)。了解我國果樹栽培技術(shù)發(fā)展的特點(diǎn)，有利于提高果樹栽培技術(shù)的更新效率，保證果樹栽培質(zhì)量。果樹種植者需要從果樹栽培的日常工作入手，觀察果樹的生長周期、生長環(huán)境，學(xué)習(xí)先進(jìn)的栽培技術(shù)，運(yùn)用機(jī)械自動(dòng)化、生物、化學(xué)等專業(yè)知識(shí)，提高果樹栽培技術(shù)。利用高新技術(shù)實(shí)現(xiàn)果樹栽培機(jī)械的自動(dòng)化是果樹栽培技術(shù)的主要發(fā)展趨勢。

關(guān)鍵詞：保護(hù)果樹;栽培技術(shù);研究;分析

1保護(hù)果樹栽培技術(shù)原理

保護(hù)果樹栽培技術(shù)是通過人工創(chuàng)造和控制果樹的生長環(huán)境，為果樹的快速發(fā)育和結(jié)果提供一種栽培設(shè)備。通常，果樹在自然環(huán)境中栽培，如果環(huán)境因素與果樹的生長發(fā)育不相匹配，很容易造成果樹生長受到限制，使果樹進(jìn)入休眠期。果樹設(shè)施栽培可以為果樹的生長創(chuàng)造良好的環(huán)境，這種生長環(huán)境具有人為調(diào)控的特點(diǎn)，使果樹提前開花結(jié)果。此外，在果樹種植中合理應(yīng)用設(shè)施果樹栽培技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)反季節(jié)果樹種植，為我國果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

2我國的設(shè)施果樹栽培技術(shù)現(xiàn)狀

我國設(shè)施果樹栽培技術(shù)比較晚。從上世紀(jì)50年代，北京、黑龍江等地開始有了保護(hù)地果樹的栽培理論和生產(chǎn)栽培實(shí)踐，到80年代中期，我國果樹栽培設(shè)施迅速興起，進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn);90年代以后，隨著人民生活水平的不斷提高和社會(huì)市場需求的發(fā)展，我國果樹設(shè)施栽培速度加快。隨著栽培制度和技術(shù)的不斷完善，上世紀(jì)90年代中期是我國果樹設(shè)施栽培的高峰期。21世紀(jì)初，我國果樹設(shè)施栽培技術(shù)體系已相對(duì)完善，并進(jìn)入穩(wěn)定階段。為進(jìn)一步完善我國果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程，采用設(shè)施果樹栽培技術(shù)，縮短果樹花果期，避免自然災(zāi)害給果農(nóng)造成的經(jīng)濟(jì)損失，雖然政府一直在努力推廣設(shè)施果樹栽培技術(shù)，但仍需大力推廣。

3設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)

3.1果樹品種的科學(xué)選擇

在果樹生產(chǎn)中應(yīng)用設(shè)施栽培技術(shù)，首先要選擇適合設(shè)施栽培的果樹品種，這是提高果樹產(chǎn)量的關(guān)鍵。保護(hù)果樹品種選擇應(yīng)遵循以下原則。

3.1.1豐產(chǎn)原則。高產(chǎn)果樹品種應(yīng)選擇前期投入大的高產(chǎn)原則設(shè)施果樹，同時(shí)保證果樹品種具有較強(qiáng)的耐高溫、高濕、弱光能力，確保高產(chǎn)高效。

3.1.2品種選擇貼合市場原則。近年來，隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)水果的需求日益細(xì)化。果農(nóng)在培育果樹時(shí)，選擇品種要考慮到未來果樹進(jìn)入盛果期的產(chǎn)品市場需求。首先，要定位銷售市場，不管是本地銷售還是外地銷售，不管是南方銷售還是北方銷售。如果是出口的話，出口到哪個(gè)國家，然后根據(jù)銷售地消費(fèi)者的要求選擇品種，比如北方的消費(fèi)者喜歡全紅果，南方的消費(fèi)者喜歡全紅果，歐美的消費(fèi)者喜歡糖醋果。

3.1.3高成活率原則。設(shè)施栽培成活率高的果樹栽培技術(shù)，主要是通過人工手段模擬適宜的生長環(huán)境，促進(jìn)果樹在規(guī)定的季節(jié)萌發(fā)、發(fā)芽、開花、結(jié)果。成活率低的品種，在人工環(huán)境控制過程中，一旦溫室內(nèi)溫度、濕度和光照控制出現(xiàn)細(xì)微差異，就會(huì)影響果樹的生長，成活率就會(huì)降低，而補(bǔ)栽會(huì)增加果農(nóng)的成本投入，因此，選擇補(bǔ)栽容易存活的水果品種。

3.2水肥管理

3.2.1果樹施肥。果樹栽培過程中，施肥方法可分為根施肥和葉面施肥。果樹栽植后，為了促進(jìn)根系生長，培育健壯的果樹，可將土壤改為條狀土或穴狀土進(jìn)行施肥。通常，果實(shí)收獲后，對(duì)樹根進(jìn)行一次施肥，以保證營養(yǎng)的良好供應(yīng)和樹木的健康生長，從而為明年的生產(chǎn)提供條件。在果樹生長高峰期，選用3%硼砂和0.2%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面施肥，可有效促進(jìn)果樹開花坐果。在果樹生長中后期后，可施用300倍量的稀土微肥溶液，以增加光合作用和有機(jī)質(zhì)的積累。在果樹生產(chǎn)周期中，一般需要進(jìn)行3～4次葉面施肥。

3.2.2科學(xué)的灌溉。設(shè)施人工栽培，為果樹創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，控制好各種生產(chǎn)要素，促進(jìn)果樹健康生長。溫室土壤顏色偏淺，說明土壤水分不足，果樹缺水，需及時(shí)灌溉。在灌溉過程中，既要保證水分，又要控制灌水量，避免田間積水。由于每次灌溉后田間濕度較大，要及時(shí)打開通風(fēng)口，降低濕度，避免病害發(fā)生。

3.3人工解除休眠

人工解除休眠是為了解除休眠果樹的休眠，促進(jìn)果樹的早發(fā)芽、早開花、早結(jié)果。人工低溫預(yù)冷是經(jīng)常打破睡眠的主要方法。正常情況下，在外界溫度達(dá)到10℃前，及時(shí)扣棚。白天為了控制溫室內(nèi)的溫度，應(yīng)在溫室外蓋上草席;晚上應(yīng)拉起草席，以加快溫室內(nèi)的通風(fēng)。為了促進(jìn)果樹根系生長和發(fā)芽，溫室內(nèi)的溫度應(yīng)保持在0～7℃以下，在人工打破睡眠的過程中，溫室內(nèi)溫度過高或過低，都不利于果樹的生長。一般經(jīng)過30天左右，果樹就可以打破休眠。

3.4生長調(diào)節(jié)

3.4.1果樹根系生長調(diào)節(jié)。為了平衡果樹的縱橫向根系數(shù)量，促進(jìn)果樹根系在水平方向上的生長，加速水平根系的生長，提高果樹吸收養(yǎng)分和水分的能力。果樹移栽時(shí)可淺栽調(diào)節(jié)根系，然后進(jìn)行壟作處理，防止根系垂直生長，促進(jìn)果樹水平根系快速生長。

3.4.2容器育苗。移栽前，可將果樹根系置于指定容器內(nèi)進(jìn)行適當(dāng)處理，待溫室建成后，再將果樹移栽到溫室內(nèi)。

3.4.3使用果樹生長調(diào)節(jié)劑。為了促進(jìn)果樹的發(fā)芽，抑制果樹枝條的生長，在溫室內(nèi)使用果樹生長調(diào)節(jié)劑后，可在果樹上噴灑一定濃度的生長調(diào)節(jié)劑。在用生長調(diào)節(jié)劑處理果樹的過程中，必須保證科學(xué)的噴施濃度，避免農(nóng)藥的危害。一般來說，15%或50%多效唑溶液更常用。

3.5人工授粉

由于受保護(hù)果樹是在封閉的環(huán)境中栽培的，開花后缺乏授粉介質(zhì)，如果不采取人工措施為果樹授粉，坐果率低，因此人工授粉是果樹栽培的重要組成部分。果樹栽植前，要科學(xué)設(shè)置授粉果樹，然后在果樹開花期，利用雞毛毯等工具對(duì)果樹進(jìn)行人工授粉。為保證授粉質(zhì)量，應(yīng)建立花粉儲(chǔ)備系統(tǒng)，統(tǒng)一收集和儲(chǔ)存花粉，并在所有果樹開花后進(jìn)行人工授粉。

3.6環(huán)境控制

3.6.1溫濕度控制。設(shè)施栽培果樹時(shí)，不同果樹品種和不同生長周期的品種對(duì)溫濕度的要求有很大差異。因此，有必要根據(jù)果樹的品種來控制溫濕度，保證溫濕度滿足果樹的生長需要。一般來說，果樹種植后，可提高地表溫度，促進(jìn)根系生長，在種植穴附近覆蓋塑料薄膜，可加速果樹成活。

3.6.2光控設(shè)施。溫室內(nèi)的光照強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間對(duì)果樹的生長發(fā)育有很大影響。一般來說，樹在結(jié)果期暴露在光照下的時(shí)間越長，果實(shí)積累的糖分就越多，果實(shí)的品質(zhì)和口感也就越好。在光照強(qiáng)度控制過程中，利用一些輔助照明設(shè)備可以有效地控制溫室內(nèi)的光照強(qiáng)度。例如，可以在溫室中添加反光膜，以確保溫室內(nèi)的照明均勻。同時(shí)，保證薄膜具有較高的透明度，果樹生長過程中，利用自然光，滿足果樹的采光需求。溫室施工過程中，溫室結(jié)構(gòu)合理，溫室內(nèi)光照可控，環(huán)境溫度可調(diào)可控，果樹上下部分光照充分。

4結(jié)論

設(shè)施栽培果樹的主要目的是合理利用溫室和塑料大棚，在果樹不適宜生長的時(shí)期，通過人工調(diào)控，為果樹生長提供必要的條件，促進(jìn)果樹的正常發(fā)育和生長樹。目前，我省大部分地區(qū)已采用設(shè)施栽培果樹技術(shù)，使反季節(jié)水果獲得了較高的產(chǎn)量，滿足了大眾市場的需求，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益不斷提高。林果業(yè)設(shè)施果樹栽培新技術(shù)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，但目前我國設(shè)施果樹栽培技術(shù)仍有待提高。因此，有必要合理、科學(xué)地借鑒國外先進(jìn)的栽培技術(shù)，與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成自己獨(dú)特的設(shè)施果樹栽培技術(shù)，從而進(jìn)一步促進(jìn)果樹產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

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