果樹栽培技術(shù)要點(diǎn)與栽培管理措施

李紅梅

（貴州省盤州市果樹蔬菜工作站，貴州 盤州 553537）

引言：在社會(huì)水平不斷提升的情況下，人們對(duì)水果的整體質(zhì)量提出了更高的要求，更加關(guān)注食品的安全、健康等等方面問題。為了滿足人們的需求，種植人員必須要對(duì)果樹栽培技術(shù)進(jìn)行更深入的探討，不斷地優(yōu)化和創(chuàng)新管理措施，為長(zhǎng)久發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

一、果樹栽培技術(shù)中存在的問題

（一）種植地點(diǎn)不合理

在果樹栽培的過程中，選擇合適的種植位置是果樹健康生長(zhǎng)的重要前提。但目前部分果農(nóng)在進(jìn)行果樹栽培的過程中，因?qū)υ耘嗉夹g(shù)認(rèn)知不足，忽視了果樹種植地點(diǎn)對(duì)果樹生長(zhǎng)的影響，沒有到實(shí)地進(jìn)行勘察，導(dǎo)致所選擇的地點(diǎn)不合適，所處的環(huán)境不利于果樹生長(zhǎng)。果樹健康成長(zhǎng)，必須要保證有充足的陽(yáng)光及水源，但部分果農(nóng)在選擇果園時(shí)將其設(shè)在背光的山谷中，導(dǎo)致果樹長(zhǎng)時(shí)間不能接受陽(yáng)光照射，無(wú)法完成授粉等程序，影響果實(shí)的生長(zhǎng)，降低果實(shí)的質(zhì)量。另外，有部分果農(nóng)因未對(duì)周圍環(huán)境進(jìn)行勘察，將果園位置選在工廠、養(yǎng)殖場(chǎng)附近，所產(chǎn)生的廢水、廢氣嚴(yán)重影響果樹的生長(zhǎng)。因此，針對(duì)此情況，必須合理選擇種植地點(diǎn)，不僅要保證水源、陽(yáng)光充足，還要考慮周圍環(huán)境情況，最大化的保證果樹的發(fā)育。值得注意的是，在選擇種植地點(diǎn)時(shí)，必須考慮交通因素，保證果實(shí)運(yùn)輸更加便利。

（二）過分依賴農(nóng)藥化肥

在栽培的過程中，為保證果實(shí)的質(zhì)量，果農(nóng)一般采用化肥或農(nóng)藥的方式進(jìn)行防控。但由于部分果農(nóng)缺乏專業(yè)栽培技術(shù)，導(dǎo)致在栽培的過程中過分依賴農(nóng)藥，不僅會(huì)影響果樹的成長(zhǎng)，還會(huì)造成空氣污染，對(duì)人們的健康也會(huì)相應(yīng)造成影響。適量的噴灑農(nóng)藥可以有效地起到防治病蟲害的效果，對(duì)果樹的生長(zhǎng)具有一定的優(yōu)化作用，但如過量使用，不僅對(duì)果樹本身造成嚴(yán)重的影響，農(nóng)藥的殘留也會(huì)對(duì)土壤造成一定損壞，破壞了土壤營(yíng)養(yǎng)的平衡，間接影響土壤的肥力，影響果實(shí)的質(zhì)量及生產(chǎn)效益[1]。化肥的過多使用，也會(huì)造成燒苗等情況，輕則會(huì)影響果樹的生長(zhǎng)，重則會(huì)直接導(dǎo)致果樹死亡。另外，農(nóng)藥的過量噴灑，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)上殘留大量的農(nóng)藥，如人們清洗不到位，會(huì)影響人們的健康。

（三）栽培技術(shù)傳統(tǒng)

隨著果樹種植行業(yè)的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)的果樹栽培技術(shù)已經(jīng)不能滿足該行業(yè)的發(fā)展需求，必須革新栽培技術(shù)要點(diǎn)，對(duì)其進(jìn)行分析探索，不斷優(yōu)化栽培技術(shù)和栽培模式。但部分種植人員無(wú)法與時(shí)俱進(jìn)，仍然采用傳統(tǒng)的栽培技術(shù)，沒有進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)果樹品種存在的問題沒有進(jìn)行改善，限制了果樹種植行業(yè)的發(fā)展。

二、果樹栽培技術(shù)要點(diǎn)

（一）種植地點(diǎn)選擇

果樹的產(chǎn)量與存活率，受水質(zhì)、土壤肥力、天氣狀況等因素的影響。由于品種不同，所需要的生長(zhǎng)條件各異，在選擇種植地點(diǎn)時(shí)，要根據(jù)果樹的品種進(jìn)行種植，要選擇距離污染源比較遠(yuǎn)的地方進(jìn)行種植，例如化工廠、皮革廠、垃圾回收站等，以此保證果樹的質(zhì)量達(dá)到最優(yōu)。種植地點(diǎn)的正確選擇是保障果樹栽培技術(shù)順利實(shí)施的重要前提。

（二）果樹套袋技術(shù)

為了提高果實(shí)的產(chǎn)量與質(zhì)量，要積極對(duì)果樹套袋技術(shù)進(jìn)行探討，并加大宣傳力度。在選擇果袋種類時(shí)，要仔細(xì)研究，不同種類果樹選擇不同果袋，紙袋有深色和淺色兩種，如：貴州基本用淺黃色。同時(shí)，要掌握好套袋的時(shí)間，不僅可以保證水果的質(zhì)量，并且可以避免藥害、斑塊的形成，減少損害。

（三）果樹優(yōu)良技術(shù)

果樹優(yōu)良技術(shù)是果樹栽培的另一項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)，這一技術(shù)運(yùn)用過程中，應(yīng)充分考慮果樹的生長(zhǎng)環(huán)境，與周圍環(huán)境相適應(yīng)，果樹成活率也會(huì)達(dá)到更高。果樹對(duì)周圍環(huán)境以及病蟲害的抵抗力增強(qiáng)，產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量也會(huì)隨著增加。

（四）矮化密植技術(shù)

在果樹栽培過程中，矮化密植技術(shù)被廣泛應(yīng)用于蘋果樹及桃樹種植，它是最常見的一種種植方法。該技術(shù)主要是通過降低樹木的高度，利用嫁接的方式，使果樹的密度提升，得到更多的光源，借助光合作用，使果樹健康生長(zhǎng)，這樣做的好處是可以使果樹的成熟周期縮短，并且在一定的空間內(nèi)種植更多的果樹。另外，通過這種方式，經(jīng)濟(jì)成本會(huì)得到有效控制，并且利于提高土地利用率。同時(shí)，對(duì)種植人員來(lái)說(shuō)，為果樹修剪與管理提供了便利，更利于管理[2]。

（五）無(wú)毒苗木技術(shù)

在種植過程中，病毒入侵也是果樹生長(zhǎng)過程中最主要的問題，如果處理不當(dāng)，果樹會(huì)出現(xiàn)減產(chǎn)的情況，甚至死亡，果樹死亡也就說(shuō)明果農(nóng)所付出的努力都將白費(fèi)。無(wú)毒苗木技術(shù)的出現(xiàn)，避免了這種上述問題的發(fā)生，不僅可以抑制病毒的擴(kuò)散，還推動(dòng)著果樹栽培工作邁向現(xiàn)代化。

（六）除草技術(shù)要點(diǎn)

在果樹生長(zhǎng)階段，受環(huán)境因素影響，會(huì)出現(xiàn)雜草生長(zhǎng)的情況，如不及時(shí)進(jìn)行處理，會(huì)吸收大量的水分及營(yíng)養(yǎng)成分，阻礙果樹的成長(zhǎng)，甚至影響果實(shí)的質(zhì)量，基于此，果農(nóng)人員要高度重視雜草清除，做好日常護(hù)理工作，采用科學(xué)合理的方法清除雜草，保證果樹良好的生長(zhǎng)環(huán)境。例如，在種蘋果樹時(shí)，因蘋果樹適合在潮濕的環(huán)境下生長(zhǎng)，易于雜草生長(zhǎng)，果農(nóng)可以在果樹下適量噴灑農(nóng)藥進(jìn)行預(yù)防，在發(fā)現(xiàn)雜草時(shí)及時(shí)進(jìn)行處理，以保證果樹的健康成長(zhǎng)。

（七）機(jī)械化和商品化技術(shù)

隨著科技的發(fā)展，機(jī)械化果樹栽培技術(shù)被逐漸應(yīng)用，主要體現(xiàn)在果樹的修剪以及農(nóng)藥噴灑方面，運(yùn)用該技術(shù)不僅有效地減少果農(nóng)的工作量，降低人力資源成本，還進(jìn)一步提高果實(shí)的質(zhì)量，但該技術(shù)還未被廣泛應(yīng)用，只有個(gè)別地方被應(yīng)用，因此必須加快腳步，不斷創(chuàng)新，早日實(shí)現(xiàn)機(jī)械化管理。果品化技術(shù)主要應(yīng)用在果實(shí)成熟后，在果實(shí)成熟后常受外在因素影響，導(dǎo)致果實(shí)出現(xiàn)損壞，無(wú)法進(jìn)行售賣，影響果農(nóng)的收益，果品化技術(shù)的應(yīng)用通過商品化的管理，可以有效改善這一問題，保證水果的高質(zhì)量。

三、果樹栽培的管理措施

（一）套袋技術(shù)

套袋技術(shù)雖然可以減少果樹遭受病蟲害的侵襲，但不可以盲目套袋，沒有經(jīng)驗(yàn)或經(jīng)驗(yàn)匱乏的果農(nóng)套袋時(shí)不要慌亂，要先了解相關(guān)知識(shí)，再進(jìn)行合理安排，也可以向有經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)尋求幫助，套袋過程中合理運(yùn)用時(shí)間，合理安排周期，避免影響果品質(zhì)量，使果實(shí)產(chǎn)量減少。并且套袋技術(shù)的廣泛應(yīng)用可以有效地防治病蟲害，幫助種植戶增加經(jīng)濟(jì)收益，所以套袋技術(shù)是果樹栽培的重要組成部分，要熟練掌握。

（二）施肥技術(shù)

隨著果樹生長(zhǎng)，為了滿足其生理需要，要對(duì)其進(jìn)行施肥。施肥是整個(gè)果樹種植過程中最必不可缺少的一部分。當(dāng)土壤營(yíng)養(yǎng)成分不足時(shí)，要對(duì)果樹進(jìn)行施肥以補(bǔ)給土壤營(yíng)養(yǎng)，使土壤的肥力得到提高。在肥料的選擇上，不要選擇氮素化肥，市面上還有許多帶有金屬元素的化肥都不可使用，要選用科學(xué)的施肥措施，以免對(duì)果樹造成損害，影響果實(shí)的整體質(zhì)量。根據(jù)不同果樹的特點(diǎn)，要合理的選擇肥料，并且要合理的控制施肥的量，以免造成土壤污染，影響環(huán)境。同時(shí)，果樹的生長(zhǎng)情況也受著土壤肥力的影響。為了提高栽培率，提高果樹抵抗病蟲害的能力，應(yīng)合理的施肥，保證果樹的健康生長(zhǎng)。

（三）合理選用栽培位置

選擇合適的果樹栽培位置是種植果樹的根本。提高果樹栽植水平，不僅要果樹健康生長(zhǎng)還要對(duì)果樹栽培的位置進(jìn)行重點(diǎn)考察，確保果樹生長(zhǎng)環(huán)境，根據(jù)不同果樹的特點(diǎn)選擇合理的位置，滿足果樹生長(zhǎng)的需求，首先，在選址過程中要選用運(yùn)輸交通便利的地方。其次，還要選擇無(wú)污染的地方，避免果樹受到污染減少產(chǎn)量。無(wú)污染不光指空氣污染還包括水污染，這些污染都會(huì)在一定程度上影響果樹的生長(zhǎng)，使其產(chǎn)量減少。最后，光合作用也十分重要，有足夠的光照條件，再加上定期的澆灌、施肥，才能保證栽培果樹更加順利，保證果樹的健康生長(zhǎng)。合理選用栽培位置是整個(gè)果樹種植工作得以順利開展的前提[3]。

（四）病蟲害防治

冬季多數(shù)病蟲會(huì)在樹木的落葉、裂縫中隱藏，因此，種植人員要對(duì)果樹進(jìn)行大篩查，清掃落葉、剪掉病害的枝條，減少害蟲的數(shù)量，降低第二年病蟲害發(fā)生的機(jī)率，在冬季，灑水是主要去除病蟲的方式之一，水結(jié)成冰能有效地殺死害蟲。也可以通過生物防治技術(shù)，有效地控制細(xì)菌的增生。對(duì)于化學(xué)方法來(lái)說(shuō)，要選用低毒農(nóng)藥，減少化學(xué)殺蟲劑的使用量，要做好有效的預(yù)防處理工，保證藥物的選擇合理性，提升病蟲害防治能力。近年來(lái)，有關(guān)部門也在研發(fā)環(huán)保型農(nóng)藥，符合發(fā)展需求又能起到有效的作用，并且能生產(chǎn)出高質(zhì)量的果實(shí)。病蟲害防治，是整個(gè)果樹種植工作能夠順利取得收獲的保障。

（五）合理選擇樹苗

在果樹栽培中，起著至關(guān)重要作用的是對(duì)樹苗的選擇，因我國(guó)樹苗種類繁多，在進(jìn)行果園建設(shè)時(shí)，必須合理選擇苗木類型。一方面，在選擇樹苗時(shí)，必須根據(jù)實(shí)際的栽培環(huán)境以及當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件選擇可以適應(yīng)環(huán)境生長(zhǎng)需求的樹苗，在選擇樹苗時(shí)，要選擇抗旱、抗寒、存活率高的樹苗，保證果樹后期健康生長(zhǎng)。另一方面，在選擇樹苗時(shí)，其果品產(chǎn)量及質(zhì)量必須得到保證，其高產(chǎn)性能必須放在選苗的首位，這樣可以在強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)最大化的保證果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量。另外，在大面積進(jìn)行栽培之前，為查看樹苗是否適宜栽培，可以先選擇幾棵不同品種的樹苗進(jìn)行栽培，查看其具體情況，選擇最優(yōu)的樹苗進(jìn)行栽培，最大化的保證果樹栽培工作順利開展。

結(jié)束語(yǔ)：綜上所述，果樹的栽培相比于其他傳統(tǒng)作物的栽培有很大的不同，果樹栽培屬于我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展中不可缺少的一部分，在種植技術(shù)與管理措施的過程中要不斷地創(chuàng)新、改進(jìn)，提高各項(xiàng)技術(shù)優(yōu)化種植方式及管理措施，從而使果樹產(chǎn)量與質(zhì)量得到質(zhì)的提升。