林下生態養雞的技術要點

趙 倩 楊利菊

1.云南省鶴慶縣黃坪鎮農業綜合服務中心，云南鶴慶671500；2.云南省鶴慶縣金墩鄉農業綜合服務中心，云南鶴慶671500

隨著生活水平的提高，人們對雞產品質量的要求越來越高。林下生態養雞不僅能夠節約飼料成本、提高飼養質量和經濟效益，而且生產的雞肉、雞蛋質量好且風味佳，能夠滿足人們對綠色無公害食品的需求。在林下飼養雞群，雞糞可以成為樹木生長的優質肥料，雞群采食昆蟲和野草能夠有效防止樹木病蟲害，還可節省大量的飼料成本；林中的樹葉或牧草中富含優質的木質素、纖維素、維生素、葉綠素、胡蘿卜素和微量元素等成分，可以成為雞群的優良補充飼料，并增強雞群體質和抗應激能力，為更好地拓展產業結構和提升樹林空間資源做出貢獻。這樣通過種養結合，可以形成以牧促林和以林護牧的良好生態循環，保證畜牧和林業的健康有序發展，并為農民開拓一條增收致富之路[1]。

1 養雞林地的選擇與改造

根據雞群的生活習性和生理特點來選擇適應雞群生活的林地，是保證林下養雞成功的重要環節。小型養殖戶可以在自己家房前或屋后選擇0.133～0.667 hm2的樹林來飼養；大型養殖戶可以選擇0.667 hm2以上的樹林，并且交通便利、水源充足、地勢高燥、整體坡度在20°以下、最好在林中有空余的地方，便于對雞群進行整體管理，要求林分密度50%～80%為宜。林分密度過大、樹林的透光性降低而濕度容易增加，給病蟲的滋生和繁殖創造條件，如果林分密度過小容易滋生灌木，影響雞群的自由活動[1]。

選擇好林地后，為了便于雞群管理和適宜雞群生活，需要對林地進行適當地改造。首先清理掉林地雜生的灌木，有些地方土壤肥沃灌木叢生，需要將這些灌木進行一次性收割。然后將一些闊葉樹木進行疏伐和對一些高大樹木進行疏枝，不僅可以增加樹林透光性，還有利于增加通風量和降低濕度，繼而減少病蟲的繁殖數量。建議每667 m2保持60～100 株樹木為宜。另外按照每667 m2收集500～1 000 kg 的玉米秸稈、小麥秸稈、油菜稈或稻草等，將其撒入樹林中，作為雞群生活的墊料，能夠有效減少雞群發生腿部疾病，有利于維護雞群的健康狀況。

2 雞舍地點的選擇與布局

林下生態養雞，通常采用散養、舍飼相結合，且以散養為主的飼養模式，故雞舍地點的選擇與布局和現代化雞舍有所不同。

2.1 地點的選擇

用于林下生態養雞的雞舍應建造在樹林旁邊或樹林中間的空地上，樹林與空地的比例一般為10∶1，在空地上面建造雞舍，雞舍最好靠近路邊或樹林，避開風口。先將場地進行平整，保持5～15°的坡度，然后在場地周圍設置排水溝。雞舍最好建造在樹蔭下面，有利于遮光，避免陽光直接照射，不能建在低洼陰濕地帶。為了雞群安全，需要在雞舍和場地外圍用鐵絲網或泥龍網圍起來，有條件的可以用木條筑起柵欄墻或用水泥磚筑成圍墻[2]。

2.2 雞舍的布局

給林下放養雞群建造雞舍，是為了雞群晚上休息和躲避風雨。根據場地具體情況，可以將雞舍組合成單列式或雙列式，雞舍面積按照15～20 只/m2、雞舍大小按照200～250 只/667 m2的標準來設計和布局。為了做好生物安全工作，需要將育雛舍與成年雞舍分開布局，避免疾病傳播，給育雛帶來較大危害[2]。

3 林下養雞的技術與管理

3.1 品種選擇

根據林下放養雞群的環境條件，選擇適宜放牧、耐粗飼、活潑好動、生長速度慢、抗病力強的當地本土品種的雞種，其局部體型小、外表美觀、肉質細膩、味道可口、價值高和效益好。把具有上述特性的本地雞作為林下放牧的首選品種。

3.2 定時補飼

隨著林下雞群日齡的增長，其對營養物質的需求也越來越多，為了促使其骨骼發育和羽毛生長，尤其是增加脂肪沉積量，應定期給其補充飼料，適當的脂肪沉積不僅能夠改善肉質風味，還可以提高放養雞的外觀美感。在實際放養過程中，應在放牧場地安置料槽，將飼料添加在料槽內，每天早晨和晚上補充飼喂。

3.3 定期驅蟲

林下養殖環境非常有利于寄生蟲的繁殖和生活，所以林下放養的雞群容易感染寄生蟲病，如果不做好驅蟲工作，會嚴重影響雞群生長發育和健康狀況，需要在放養20～30 d 時進行第1 次驅蟲，為了鞏固驅蟲效果需要相隔1 個月左右再進行第2次驅蟲[3]。

雞群感染的寄生蟲主要有絳蟲和蛔蟲等體內寄生蟲，建議使用左旋咪唑或驅蛔靈等驅蟲藥物，根據雞群體重將驅蟲藥物添加在飼料中，連續使用2～3 d 即可收到很好的治療效果。球蟲藥物的毒性一般較強，若飼喂過量極易引起雞群中毒，故添加藥物時一定要將藥物和飼料充分混合均勻。為了防止健康雞群啄食蟲卵，應及時將糞便清理干凈，并將糞便運輸到遠離雞群的地方，集中起來發酵處理，徹底殺滅糞便中存活的寄生蟲[3]。

3.4 預防疾病

林下養雞的環境，容易滋生蒼蠅和蚊子等有害昆蟲，它們是傳播疾病的媒介，應定期噴灑藥物來殺滅蚊子和蒼蠅，避免疾病的傳播和蔓延。對雞舍內外環境定期進行清掃和消毒，殺滅環境中存活的病原微生物。同時對料槽、料桶或飲水器具定時進行清潔和消毒，避免病原微生物污染飼料或飲水，以降低雞群發生疾病的機率。根據雞群生長發育階段或季節變化，可以有針對性地做好雞群免疫工作。通過這些措施預防雞群發生疾病。

3.5 防止侵襲

老鼠是危害林下放養雞群的一大禍患，因為它不僅能夠偷吃大量的飼料或咬死、咬傷雛雞，還可以成為傳播疾病的媒介。需要清理掉適宜老鼠存活的生活環境，通過投放鼠餌來毒殺老鼠，有效防止老鼠給雞群帶來的危害。同時黃鼠狼、蛇等野生動物也會嚴重危害林下養雞業的正常生產，可以通過飼養鵝或用魚網作為圍網來防止蛇類和黃鼠狼進入養殖區。

3.6 消毒殺菌

在養雞林地空置期間，要對環境進行徹底清理和消毒。首先將林地周邊的雜物和垃圾清理干凈，再用消毒液對周圍全面噴灑消毒，盡量殺滅或減少周圍存活的病原微生物。同時對育雛舍進行徹底沖洗和消毒，為雛雞營造一個良好的生活環境，確保雛雞健康，為提高雞群成活率和養殖效益奠定基礎。這樣有利于疾病的有效防控[4]。

4 結 語

總之，在林下放養雞群時一般采取放牧與舍飼相結合的飼養方式。首先合理選擇林地和建造、布局雞舍，然后選擇良好品種進行放牧飼養。在養殖過程中應定期補充飼料，有利于保證雞肉品質。做好驅蟲、防鼠和防野生動物的工作，避免雞群感染疾病或受到其它動物的侵襲。同時保持環境衛生，定期清掃和消毒雞舍內外環境，殺滅或減少環境中存活的病原微生物，降低雞群感染病菌發生疾病的機率，尤其在引種前對空置雞舍和場地進行全面徹底的清理和消毒，防止病菌危害雛雞，引起較高的死亡率。最好采用全進全出方式，有效防控疾病的發生和傳播。