淺談肉鴨養殖和疾病防治措施

李秀秘

湖北省恩施市舞陽壩辦事處畜牧獸醫服務中心，湖北恩施445000

肉鴨養殖效益受多種因素的影響，諸如養殖環境、養殖技術、氣溫、疫病、市場需求等，其中氣溫、疫病和養殖技術是最主要的因素。掌握肉鴨養殖的專業技術、做好肉鴨養殖的重點工作、認識和防控好肉鴨疫病是保障肉鴨養殖安全、提高肉鴨養殖收入的關鍵手段。

1 肉鴨養殖的重點工作

春秋時節溫差較小，較適宜肉鴨生長；夏季炎熱、冬季寒冷給肉鴨養殖和管理帶來一定困難。在此主要談談夏季肉鴨養殖的注意事項。

1.1 防暑降溫是基礎

鴨類沒有汗腺，全身羽毛覆蓋，夏季高溫高熱天氣可能導致肉鴨的料肉比增加，還會造成肉鴨因中暑或熱應激而昏厥甚至死亡，所以必須做好防暑降溫工作。其一，保持通風。確保鴨舍內空氣流通，通過對流空氣自然降溫防暑，能有效改善舍內空氣質量，防止高溫下病菌傳染；其二，注意遮陰擋陽。應將鴨舍室溫控制在26 ℃以下，室溫過高會影響肉鴨的采食量，增加飲水量，影響雛鴨的生長發育。可在鴨舍頂部和正面照射上方加裝遮陽蓋、濕簾或在頂部涂抹隔熱層，在鴨舍四周和頂部設置通風口和排風扇等，以此減弱陽光輻射；其三，減小鴨群的密度。可以增加鴨舍面積，提升肉鴨活動空間，降低群體聚集密度，防止鴨群因擁擠導致體溫過高而生病，減輕病菌傳染風險[1]。

1.2 飼料營養是重點

夏季高溫導致肉鴨呼吸換氣頻率加速，水分、鹽分、體能及營養消耗較大，如果攝入的食物營養不足，則會導致肉鴨脫水、缺氧、食欲衰退、生長發育緩慢、抗病能力低下等，不利于高質量養殖。所以，在夏季養殖戶要結合肉鴨的實際情況，為肉鴨搭配合理的營養結構，保障肉鴨質量和健康。例如，高溫環境下肉鴨呼吸頻次加大，日常飲水量增加2～3倍，排泄次數也明顯增多，這便容易導致肉鴨體內的K 元素和Na 元素迅速流失，喘息量的增加也會提升肉鴨血液中的CO2濃度值并降低pH 值，從而引發高碳酸血癥，應在喂食的飼料和水中適量添加相關營養元素，及時補充碳酸鹽成分，確保其體內的電解質處于平衡狀態，以便緩解相關應激反應癥狀。

1.3 疾病防治是關鍵

隨著氣溫的升高，鴨舍內的糞便和滴漏物等會在發酵反應下產生多種細菌，并導致肉鴨感染疾病，因此加強夏季疾病的防治工作尤其重要。首先，要注意保持舍內干凈衛生，每天及時清除舍內排泄物并使用四級銨鹽或碘伏等無刺激性的消毒劑，每1～2 d 對鴨舍消毒1 次，防止病菌滋生和傳播，同時在清圈前后也可使用10%生石灰乳或2%～5%的熱火堿水潑撒消毒。其次，要注意規范飼養模式，單獨設置喂食區域，采用線型或圓形食槽，避免飼料與糞便接觸，以此阻斷病菌的傳播途徑。同時注意觀察鴨群狀態，一旦發現異常情況應立即采取隔離和治療措施。

2 常見肉鴨疾病及防治

在肉鴨養殖中，疫病是最大威脅。從肉鴨生理特點和養殖經驗來看，肉鴨的抗病能力較差，容易患以下常見疾病。

2.1 鴨病毒性肝炎

鴨病毒性肝炎，傳染性較強、擴散速度快、致死率高、易發且持續周期長，一般多發生在肉鴨的育齡期，對肉鴨養殖構成嚴重威脅。鴨群感染病毒性肝炎后會出現角弓反張、精神萎靡、肝臟腫大并伴有出血斑點、呆滯、腹瀉等癥狀。針對該病的防治措施有：仔細觀察鴨群動態，在發病初期立即給肉鴨注射鴨病毒性肝炎卵黃抗體，同時對患病鴨子進行分圈隔離；給5 周齡以內的雛鴨加強飼料營養的同時為其注射高免血清。

2.2 鴨大腸桿菌敗血病

該病是家禽類常見傳染性疾病，具有突發性、高致死性，尤其對2～6 周齡的雛鴨危害最大，病鴨表現為閉眼縮頸，腹圍增大，食欲下降等。此病和肉鴨的飼養環境關系密切，鴨舍糞便清潔不及時、環境密閉、室內溫濕度異常等都可能誘發和加重此病發生和傳染。應加大鴨舍飼養管理和清潔力度，可每日清潔；對飼料和水源進行檢查，預防被病菌感染，改善通風條件；為肉鴨注射大腸桿菌甲醛滅活苗和大腸桿菌滅活油乳苗進行防疫處理；使用百草腸毒清，按1∶1 000 拌料，連用5～15 d 進行預防，對患病肉鴨按1～2 g/kg 體重標準，2 次/d，連服3～5 d進行治療[2]。

2.3 鴨疫里默氏病

此病由鴨疫里氏桿菌引起，導致鴨類全身漿膜面發生纖維素性炎癥，主要危及雛鴨生命安全。此病無季節差異，四季高發，飼養環境不良、藥物過敏等因素是主要致病原因。應保持圈內清潔，加強消毒處理；為10～14日齡和2～3 周齡雛鴨接種滅活菌苗；在雛鴨飲水中按3～4 g/100 L 水標準添加氟苯尼考，進行預防和治療。

3 結 語

肉鴨養殖是幫助農民致富、加快農業產業結構優化的一個有效途徑，養殖戶只有掌握基本的養殖管理技術和疫病防治技術，才能確保肉鴨養殖的較好效益。