濫用獸藥的危害

潘聲友

安徽省六安市裕安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，安徽六安237000

養(yǎng)殖業(yè)的集約化和規(guī)模化發(fā)展一方面為市場提供了充足的動物蛋白，另一方面也促進了獸藥行業(yè)的發(fā)展。由于我國現(xiàn)代化的養(yǎng)殖起步較晚，導致疾病防控過程中對獸藥過度依賴，有些養(yǎng)殖場甚至出現(xiàn)了濫用藥物，不但疾病未能控制，還產(chǎn)生了食品安全問題，危害較大[1]。

1 獸藥生產(chǎn)消費的基本情況

獸藥顧名思義是用于動物疾病治療的藥物，隨著我國畜牧業(yè)不斷發(fā)展，集約化和規(guī)模化養(yǎng)殖已經(jīng)成為當下現(xiàn)狀和未來發(fā)展的趨勢。獸藥的使用量逐年提高，特別是抗菌藥物的使用，我國已經(jīng)成為世界最大的獸藥消費國。目前國內(nèi)注冊的獸藥生產(chǎn)企業(yè)達1 800 家左右，年產(chǎn)值在450 億元人民幣，從業(yè)人員約20 萬人，獸藥經(jīng)營企業(yè)有10 余萬家。原料藥方面每年的銷售額愈百億，以氟苯尼考、強力霉素、替米考星、阿莫西林、伊維菌素、硫酸黏菌素、恩諾沙星等抗生素銷售量最大。這些獸藥為保障畜禽的健康作出了很大貢獻，但獸藥本質(zhì)是疾病防控的工具，如果不進行科學正當?shù)氖褂茫蜁磔^大的危害。

2 獸藥濫用的主要危害

濫用藥物的危害表現(xiàn)在威脅食品安全、導致耐藥性的產(chǎn)生、增加機體負擔以及增加治療成本等方面。

2.1 威脅食品安全

我國養(yǎng)殖場很多都是家庭農(nóng)場模式，這些中小型養(yǎng)殖場食品安全意識淡薄，且沒有自己專門獸醫(yī)師，在疾病治療方面多依賴經(jīng)驗或打聽別的養(yǎng)殖場經(jīng)驗來自己下藥，有時聘請本地村醫(yī)指導，用藥很不規(guī)范。有些養(yǎng)殖場場主甚至無休藥期概念，只要能控制住病情，不惜隨意加大用藥劑量和延長用藥時間，有時還使用違法的非國標藥物，導致動物出欄后肉制品獸藥殘留超標引發(fā)食品安全問題[2]。以蛋雞養(yǎng)殖為例，嚴格來講蛋雞在進入產(chǎn)蛋期后是禁止使用抗生素的，但很多養(yǎng)殖場在找不到好的替抗產(chǎn)品時，就會偷偷使用，造成用藥期間產(chǎn)下的蛋都有抗生素殘留，這些藥物可通過食物鏈進入人體，危害消費者健康[3]。

2.2 導致耐藥性產(chǎn)生

長期或大劑量使用某種抗生素會導致病原菌產(chǎn)生耐藥，本身抗生素的使用就是對某種耐藥菌的人工選擇過程，而一旦耐藥菌進行繁殖和擴散，就會造成整個動物群在發(fā)生感染后必須更換藥物或加大劑量才能取得效果。更重要的是，耐藥性有時并非針對某一種藥，由于作用靶位點的獨特性，很多時候還會在同一類藥物中出現(xiàn)交叉耐藥。有些病原具有人畜共患的特征，感染人后也會導致人在治療時效果下降的情況，對公共衛(wèi)生安全造成威脅，如阿莫西林屬于人和動物都可使用的藥物，獸醫(yī)上如果有耐阿莫西林的病原菌出現(xiàn)，當感染人時，同樣用阿莫西林治療效果就會下降。

2.3 增加機體負擔

抗生素作為機體的外來物質(zhì)，進入機體后在治療疾病的同時，最終會經(jīng)過機體的代謝作用被分解或轉(zhuǎn)變?yōu)榱硗庖环N物質(zhì)，或以原型形式通過糞尿排出體外。正常使用藥物時，機體是能夠承受常規(guī)量的藥物給藥劑量的。但當濫用抗生素時，過多的抗生素就會增加機體的負擔，尤其是肝臟和腎臟的負擔，肝臟是機體重要的解毒器官，腎臟是重要的排泄器官，當用藥劑量超出肝腎承受能力時，就會引發(fā)藥物中毒。臨床上經(jīng)常見到很多雞在剖檢后肝臟表面有成片壞死灶，質(zhì)地變脆，凸凹不均，腎臟腫大，尿酸鹽沉積等，都是濫用藥物導致肝腎器質(zhì)性病變的表現(xiàn)。

2.4 增加治療成本

獸藥在使用過程中，其給藥方法和使用劑量都是嚴格按照獸藥評定標準制定的，按照標準規(guī)定用量給藥是能起到治療疾病作用的。很多時候，有些養(yǎng)殖朋友總是不放心，甚至在有些地方加倍用藥已經(jīng)成為習慣。這種習慣的養(yǎng)成其實和市場對獸藥產(chǎn)品監(jiān)管不嚴有一定關系，目前確實存在很多獸藥企業(yè)有效成分添加量不足的問題，這就需要購置獸藥時一定要選擇正規(guī)渠道，購買大廠家的品牌獸藥產(chǎn)品，避免過量使用藥物而導致治療成本的增加。

3 結 語

除了上述幾種危害外，濫用獸藥還有很多方面的危害，如藥物通過機體排出后對環(huán)境造成污染，機體耐藥后耽誤病情等。有些養(yǎng)殖朋友甚至還將藥物的治療劑量用在疾病預防上，更是加速了耐藥菌株的出現(xiàn)。希望相關政府部門多組織科學養(yǎng)殖類的下鄉(xiāng)宣傳活動，給大家普及用藥知識，樹立“養(yǎng)大于防、防大于治”的養(yǎng)殖理念，從自我做起，逐步消除濫用藥物的現(xiàn)象出現(xiàn)。