青魚養殖技術要點

蘭作友

廣西壯族自治區柳州市魚峰區里雍水產畜牧獸醫站，廣西柳州545101

青魚是我國淡水養殖的“四大家魚”之一，主要分布于我國長江以南的平原地區，是湖泊和池塘的主要養殖對象，作為傳統的養殖品種，在市場上一直受到消費者的青睞。本文將簡述青魚養殖技術要點，旨在提升青魚養殖的經濟效益。

1 選擇養殖水域

青魚養殖對池塘飼養條件有較高的要求。首先，水源供應是養魚業離不開的基本條件，養殖池塘應設置在靠近水源充足的地區，水質必須干凈、新鮮，不能被其他物質污染。其次，在綠色養魚過程中，需要相應的基礎設施作為輔助，因此養殖戶應在電力、灌溉等方面做好配套工作，應在池塘口位置配備抽水、增氧等設備。綠色養魚池的最佳面積為0.3～0.7 hm2，魚塘可設計為東西向的長方形。池塘的位置應能確保充足的陽光和良好的通風，池底應平整，池水的深度應保持在2 m 左右。

2 清潔消毒池塘

對養魚池塘進行清潔與消毒是保障魚類不遭受病害的重要措施。在養殖青魚前要對魚塘進行徹底的清潔與消毒，首先，對池塘和其他雜物中的淤泥進行適當清洗，在此過程中要在池塘底部保留0.1 m 厚的泥漿，然后對池塘堤防進行修補和加固，以保證養殖期間池塘的合理水質和水量。其次，清理完養殖池后，讓陽光曝曬約20 d，然后，用120 kg/667 m2生石灰形成溶液，灑至池塘內包括每個角落。最后，利用相關工具將池塘中的泥漿翻底，使石灰溶液與泥漿進一步結合，以盡可能消除有害物質。

3 培育生物餌料

在放養青魚前9 d 左右，應在池塘底部施用有機肥，一般以生石灰、雞糞及其他混合物作為有機肥，施用量約為280 kg/667 m2。2 d 后可施加氨基酸軟膏于池塘中，保證用量為1 kg/667 m2。這樣，可有效培育貝母等良性浮游生物，為后期放養的魚類提供充足的食物。在養殖期間，需要11 d 施用1次氨基酸肥水軟膏，施用量0.8 kg/667 m2為佳，可作為池塘水中良性浮游生物的補充營養，以提高其繁殖速度、擴大其分布范圍。

4 科學放養魚種

嚴控青魚種魚的質量，選用體型健碩、活潑喜動、魚種群體規格統一、無損傷、無相關疾病的符合國家養殖標準的魚種、魚苗。做好魚苗的消毒工作，在放養之前要對體表進行消毒滅菌以清除體表外的病原菌等有害物質，可使用4%的食鹽溶液對魚苗進行大約10 min 的消毒。放養密度應該根據池塘的實際條件、青魚的習性、養殖條件、養殖技術等方面的情況對其科學分析與研究以確定放養的合理數量，如果放養魚苗的數量過大，魚苗的生長空間密度就會變小，就會影響其生長速度且容易感染相關疾病；如果放養魚苗的數量過小，會影響到池塘養殖作用的充分發揮，直接影響到經濟效益的取得。

5 合理投喂飼料

投喂青魚的飼料，應選擇正規銷售的青魚專用球型飼料，這種飼料蛋白質含量較高，顆粒也比較飽滿，更適合池塘養殖。可在池塘中間距離岸邊3～4 m的地方設置1 個飼料投食點，有利于青魚集中在池塘中間覓食，充分發揮喂飼機的常規喂食作用。可將每年的投喂分成3 個階段進行：4-6月份為第1階段，每天投食4 次，攝食率約為3%；7-9月份為第2 階段，每天投食3 次，攝食率約為5%；10月份之后為第3 階段，每天投食2 次，攝食率約為2%。

此外，可根據不同季節喂食不同的飼料。4月初的氣候條件更適合螺螄的繁殖，每畝可投放活螺螄300 kg 入池塘。8月份，每畝追加投入200 kg。螺螄分布廣泛，收集成本低，是綠色魚類最喜愛的生物餌料之一。它不僅可以對池塘水體中的腐敗物質進行凈化，而且可以提高青魚的生長速度，有利于農民獲得較高的經濟效益。在螺螄泛濫的地區，青魚的攝食習慣也可用于生物防治。

6 嚴格控制水質

水質的調控是青魚成魚養殖過程中的關鍵環節。一般來說，每9 天加1 次新水，加水深度約25 cm，池塘水深約150 cm，透明度約35 cm。采用生石灰消毒1 個月，以降低水中有機懸浮物的含量，控制水的酸堿值在7.0～8.5。同時，定期將微生態制劑放入水中，調節水質，使水質保持良好狀態。

此外，發揮增氧機的作用，在多云早晨、晴天中午、雨天午夜缺氧等情況下，如魚浮頭等緊急情況下，應使用曝氣器提前加氧。如果增氧設備出現故障，可向水中噴灑增氧劑增加溶解氧，以確保溶解氧超過3 mL/L 水。

7 預防治療疾病

青魚分布在中國各地，有很強的抗病性。但養殖戶也應嚴格控制池塘水質，及時做好消毒工作，堅持以預防為主，輔以治療，可大大降低青魚的發病率。定期使用含氯制劑等常用消毒劑對池塘區進行全面噴灑，不僅可以有效地調節水質，而且可以防止青魚發生細菌病害。用中藥、多種維生素等制成的魚餌，可以有效預防青魚鰓腐、腸炎等疾病的發生。發現青魚有病害，必須立即診斷，使用正確的藥物進行治療，避免使用高毒性藥物。

8 日常看護管理

飼養者每日上午和晚上應對青魚養殖池進行檢查，并養成習慣，以便及時、全面地了解和記錄青魚的生長、攝食和其他生活狀況，同時根據已知情況調整飼料量。青魚養殖池塘水體的酸堿值、溶解氧、水溫等數據信息能夠反映水質狀況，必須定期進行檢測，一旦發現水質有不良趨勢，應及時采取合理措施加以改善[1-3]。