遼寧朝陽一規模化蛋雞飼養場獸藥減量化模式

邱 菊

遼寧省朝陽市雙塔區城區動物衛生監督所，遼寧朝陽122000

目前，畜牧業生產減抗化已成為國際國內業界共識，自2018年農業農村部全面開展獸用抗菌藥使用減量化行動以來，國內每年選擇100 家建立示范場，2018年以大中型養殖企業為主，2019-2020年納入中小型養殖企業作為試點示范，實現大中小養殖企業全覆蓋。通過試點示范，力求用3年時間，為全行業樹立標桿，形成一套可復制、可操作的獸用抗菌藥使用減量化模式，從而有效推動建立獸用抗菌藥使用減量化科學管理機制，更好地促進抗菌藥類藥物飼料添加劑減量使用，更有利于獸用抗菌藥使用量實現“零增長”，最終達到獸藥殘留和動物細菌耐藥問題得到有效控制的主要目的。2019年，在養殖場自愿報名、遼寧省朝陽市農業農村局初審和推薦的基礎上，經審核，朝陽市雙塔區勤德利牧業有限公司被最終確定為全省獸用抗菌藥使用減量化行動試點養殖場。同時，作為朝陽市雙塔區獸用抗菌藥使用減量化行動試點項目場，2020年被朝陽市委組織部、朝陽市人力資源和社會保障局確定為“千名專家進園（景）區活動”對接項目。筆者作為該項目團隊牽頭專家之一，全程參與了項目實施，和企業一道共同積極探索新形勢、新要求下適合該場的獸藥減量化模式。

究其本質來說，獸藥減量化模式既不是一袋飼料，也不是一瓶藥品，更不是一噸微生態，而是一整套、全系統的運營方案，前提條件是動物安全，本身沒有重大疾病發生，特別是沒有細菌性、真菌性、支原體、衣原體疾病的發生。因為抗生素使用的主要對象就是上述幾類疾病，因此是否能做到不使用抗生素，這幾類疾病不發生、少發生是關鍵。必須通過日臻完善養殖流程，從而杜絕雞群出現亞健康狀態，簡單說，就是保持機體的非特異性免疫機制，讓蛋雞可以健康生長、安全產蛋。團隊成員和試點場緊緊把握這一關鍵點，經過長期的共同探索、深入研究，試點場在獸藥減量化道路上形成了適合自身特點的發展模式。

1 得天獨厚的自然環境

自然隔離條件的具備是該試點場減抗養殖的優勢之一。朝陽市雙塔區勤德利牧業有限公司選址科學，位于朝陽市雙塔區孫家灣鎮娘娘廟村，遠離交通干線、居民區、屠宰場及其他養殖場，區位上具有天然的隔離帶，使雞場自然條件好，無細菌污染，又能有效避免外來病原體污染和侵入。

2 安全智能的飼養環境

為達到飼養環境與雞群本能和生理特點高度契合，盡量減少因空間狹小而給雞群帶來的一系列不良反應，減少應激反應及疾病發生。試點場采用先進的德國大荷蘭人自動化設備及廠房，積極構建良好養殖環境，以最優條件滿足蛋雞的生長需求。該全自動蛋雞養殖設備讓雞舍環境實現可控化，利用設備自動進行通風、降溫、保暖等操作，并且可以自行調節、控制時間等，不會讓雞群受到外界不良因素(高溫、高寒、大風、大雨)的負面影響，使雞群在良好的環境中健康生長發育。設備自帶自動化喂料系統保證了雞群喂料的均勻性，提高了雞只成長的均勻度。設備中專業的清糞裝置，保證了雞舍環境的清潔無污染。設備的撿蛋機裝置，增加了撿蛋的次數，減少雞蛋的堆積，從而降低了雞蛋的破損率，增加養殖戶后期的經濟效益。高度自動化使雞舍實現了全封閉式管理，每棟產蛋舍僅有1 名員工，大大減少了外來人員的進入，不但降低了雞群的應激反應，更減少了病菌的侵害，從而減少了雞群疾病的產生。

3 優質健康的飼料標準

實踐證明，精準營養的配方設計，優質穩定的飼料，可以大大提高動物機體免疫力，降低疫病風險，有效減少抗生素使用，從而實現高效、健康養殖。該試點場選用母公司朝陽市天勤飼料責任有限公司自產高品質飼料。朝陽天勤飼料有限責任公司與世界前30 強的飼料企業瑞士金錢集團等多家國內外集團公司開展技術交流和品牌合作，堅持走專業化、精細化發展道路，融入先進的平衡氨基酸營養配方技術及最新的美國NRC 標準，結合東北地區氣候特點研制出適合該試點場蛋雞營養標準的最佳營養配方，使該場蛋雞非特異性免疫力達到最佳。

4 科學有效的疾病防控

試點場具有專業的執業獸醫團隊，遵循科學合理的原則，秉承治病靠藥物、防病靠疫苗的管理理念，根據蛋雞品種、飼養條件、季節變化及疫情形勢等因素需要，嚴格制定合理、周全的免疫程序。通過接種疫苗，蛋雞產生有效抗體，切實提高免疫力，進一步增加機體特異性抗病力。同時獸醫團隊定期使用酸化劑、微生態制劑等無抗產品，以替代抗生素的使用。養殖過程中出現疫病情況，利用生物制品、中藥試劑等替抗產品解決實際問題。

5 嚴格的生物安全管理體系

實行嚴格的隔離、封閉管理，完善蛋雞養殖場三級防疫區管理制度。強化消毒滅源。聘請專業公司開展場內滅鼠、滅蠅工作。

6 結 語

通過以上獸藥減量化模式，試點場產蛋雞實現了無抗養殖，商品蛋銷售占據了朝陽大半市場并遠銷河北、內蒙、吉林等地。出場的青年雞體重、均勻度、脛骨長度、抗體水平等指標均達到和超過其品種標準，充分發揮了其高產性能，并提供了最可靠的基礎保證，已成為廣大群眾心中認可和信賴的名優產品。2020年7月傳來喜訊，經養殖場自評、市級初審、省級專家終審，該試點場朝陽勤德利牧業有限公司被確定為遼寧省獸用抗菌藥使用減量化行動試點達標養殖場29 家之一。通過項目實施，試點企業成功申請了“恒天勤”注冊商標，大大提升了產品競爭力、品牌知名度。