生豬養殖標準化技術要點

崔慧玲

陜西省延安市宜川縣畜牧獸醫服務中心，陜西延安716200

生豬標準化養殖與傳統散養相比，不僅可以為廣大消費者提供安全健康的豬肉產品，還具有生豬病發率低、飼養效率高、生態效益和養殖效益高等優點。由此可見，生豬標準化養殖是養豬業向優質無公害和綠色生態養殖業發展的必要手段之一。因此，要不斷地加大生豬養殖標準化技術的推廣，讓更多的農戶認識到標準化養殖對生豬養殖效益和產業結構調整的重要意義，真正落實生豬標準化養殖技術。

1 豬場的標準化建設

1.1 選址合法

1）豬場要選在地勢高燥平坦、背風向陽，電力供應完善，有充足的水源且排水方便的區域。

2）遠離居民區和交通主要干道，降低外界聲音刺激，同時要遠離學校、醫院、污水處理廠、屠宰場和其他畜禽養殖場，豬場和國道、省道、村道間距分別超過3 km、2 km 和1 km。

1.2 場區規劃

豬場要合理布局，根據主風向和地勢從上至下分別設置豬場管理區、生產區、隔離區和廢棄物無害化處理區4 個功能區，區域之間用隔離墻隔離，且區域間距至少為300 m。

1.3 布局合理

1）合理布局各個功能區的朝向，根據建筑物的面積和高度安排每個區域的采光、通風。

2）加強消毒區域設置，尤其是進場的消毒設置，門衛值班室要有配套的人員消毒，門口有車輛消毒池，凈、污通道分開，互不交叉[1]。

3）豬場周邊種植綠植，綠化環境，提高空氣清潔度。

2 種豬的選擇標準

豬場養殖最好堅持自繁自養，若需要引種，必須嚴格按照科學引種操作流程進行，選擇信譽好、規模大，具有《種畜禽生產經營許可證》的正規種豬場，同時對其進行疫情考察，嚴禁引入疫區種豬。

2.1 種公豬的選擇

選擇純種、反應機敏、好動、性欲高的公豬，即公豬活潑好動，嘴分泌大量白沫，見母豬主動爬跨，睪丸發育勻稱，包皮積液殘留少。

2.2 種母豬的選擇

選擇純種、體型好、健康、生殖器官發育良好、反應機敏的母豬，即母豬乳頭分布對稱、有效乳頭數量多，至少為6 對，陰戶較大。

3 標準化飼養管理

分群管理有助于提高養殖效率，也可降低不同豬群疾病感染的機率，因此要根據豬群生理特點進行科學分群管理。

3.1 種豬的飼養管理

種豬飼養方式以單欄或小群飼養為主，這樣可以提高種豬飼料利用率，保障營養水平和養殖效益。日常飼養要記錄好種豬的膘情，拇指按壓豬背部，微微凹陷表明種豬的膘情適中，若脊背和肋骨凸起表明種豬過瘦，若深深凹陷表明過肥[2]。

3.2 哺乳仔豬的飼養管理

哺乳仔豬的主要營養來源于母豬乳汁，因此要為母豬提供營養充足、豐富的日糧結構，仔豬出生后及時吃到初乳并固定乳頭，這樣可以獲得母源性抗體，從而提高仔豬成活率。哺乳仔豬喂養中要做好防壓、防凍、保溫、剪牙、斷尾和去勢，仔豬出生后1 周內補鐵，通過科學地疫苗免疫提高仔豬抗病力。

3.3 保育仔豬的飼養管理

1）保育仔豬的飼養要堅持定時定量定點，即定時飼喂，根據仔豬發育定量投喂，對仔豬合理調教讓其定點采食、排便、睡臥。

2）堅持“全進全出”，合理控制飼養密度，并提供合適的運動量和光照，增強保育仔豬對環境的適應力[3]。

3）日常提供充足飲水，在季節更替時期可在水中加入適量的葡萄糖粉及黃芪多糖粉，以提高保育仔豬的免疫力。

3.4 生長育肥豬的飼養管理

1）合理控制生長育肥豬的環境溫度和濕度，讓溫度維持在10～25 ℃，相對濕度在65%～75%即可。同時加強通風換氣，降低舍內氨氣和二氧化碳濃度。

2）做好環境衛生，及時清理地面糞污，對廢棄物進行嚴格地無害化處理。

3）生長育肥豬主要分為3 個階段飼養，關注前期（＜35 kg）的應激處理和飼養過渡，中期（35～65 kg）的生長高峰和后期（＞65 kg）的脂肪沉積，根據不同時期特點日糧結構和飼喂量應不同。

4 嚴格執行免疫程序

4.1 定期消毒

1）常規消毒。場區門口設與大門同寬、長度為最大車輪周長1.5 倍、深度為10 cm 的消毒池，門衛設紫外消毒區域。可選用生石灰、新潔爾滅、聚維酮碘等化學消毒劑消毒。

2）隨時消毒。豬場出現個別豬突然死亡，要先隔離豬群，并對豬圈進行局部消毒。

4.2 科學免疫

根據豬群年齡定期接種疫苗是豬群獲得免疫力的一種有效方法。豬群主要免疫豬藍耳病、偽狂犬病、細小病毒、豬瘟、口蹄疫等，常用疫苗種類有滅活苗、弱毒苗等，嚴格根據免疫說明選擇劑量和部位進行免疫，疫苗免疫前后嚴禁使用抗生素類藥物。

5 結 語

生豬養殖標準化技術的應用，能使豬群的飼養環境得到很好的優化，其免疫力、繁殖力和產瘦肉率都會相應提高，有利于畜牧業規模化養殖進程的推進。因此，在今后的生豬業養殖發展中，要加大對生豬標準化養殖技術的推廣，推動生豬養殖業向商品化、產業化和現代化方向發展。