生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

趙振東

河南省濮陽(yáng)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南濮陽(yáng)457000

在新時(shí)代的背景之下，傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)出現(xiàn)多種弊端，尤其是綠色生態(tài)環(huán)保概念的實(shí)施以及國(guó)家政策的改變，要求畜牧養(yǎng)殖技術(shù)要不斷更新改革，在確保食品健康的同時(shí)，從根本上避免環(huán)境等受到污染。采用綠色生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，科學(xué)合理地保障生態(tài)豬的產(chǎn)量和質(zhì)量，能有助于生態(tài)豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)化發(fā)展。

1 創(chuàng)設(shè)好的養(yǎng)殖衛(wèi)生條件

干凈良好的養(yǎng)殖環(huán)境有助于生態(tài)豬的健康生長(zhǎng)，養(yǎng)殖人員必須重視優(yōu)良養(yǎng)殖環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，從多個(gè)層面著手，確保環(huán)境通風(fēng)、干凈。例如，養(yǎng)殖人員可以采用有機(jī)材料作為豬舍的鋪設(shè)材料，其具有吸水性強(qiáng)和滲水性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，能及時(shí)吸收各類尿液水分，避免豬舍中出現(xiàn)積水，大大減少了細(xì)菌的滋生。同時(shí)，養(yǎng)殖人員還要注重豬舍的通風(fēng)性，定期打掃豬舍，使豬舍內(nèi)隨時(shí)都有新鮮干凈的空氣流入，以此確保豬舍的干燥性和空氣的凈化度，降低生態(tài)豬感染病菌的機(jī)率。

2 科學(xué)投放飼料控制水源

飼喂飼料的科學(xué)性直接決定了生態(tài)豬的質(zhì)量，喂養(yǎng)的飼料應(yīng)當(dāng)來(lái)源于綠色的有機(jī)田，以此從源頭上保障生態(tài)豬的營(yíng)養(yǎng)均衡。養(yǎng)殖人員還要為飼料提供配備相應(yīng)的設(shè)施，充分利用各個(gè)養(yǎng)殖資源，降低飼料成本，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。例如，可以發(fā)展生態(tài)有機(jī)草場(chǎng)，讓生態(tài)豬食用有機(jī)飼料；定量投喂，并及時(shí)清理沒(méi)有食用完的飼料，以免出現(xiàn)飼料發(fā)霉等現(xiàn)象。合理利用生態(tài)豬的糞便，將其作為農(nóng)業(yè)有機(jī)肥料，以此完善生態(tài)循環(huán)體系，做到物盡其用。在豬飼料中應(yīng)當(dāng)加入生態(tài)豬所需要的各類營(yíng)養(yǎng)元素，強(qiáng)化生態(tài)豬的免疫力，降低疫病的發(fā)生機(jī)率，并有效地改善生態(tài)豬的肉質(zhì)和口感。與此同時(shí)，養(yǎng)殖人員還要控制好水源，確保水源充足干凈，一旦發(fā)現(xiàn)水源被污染，就應(yīng)當(dāng)采取有效措施進(jìn)行優(yōu)化。根據(jù)生態(tài)豬的實(shí)際生長(zhǎng)情況，還可以在水源中適當(dāng)添加食鹽和礦物質(zhì)，促使生態(tài)豬的健康生長(zhǎng)[1]。

3 積極應(yīng)對(duì)豬疫病的發(fā)生

在養(yǎng)殖的過(guò)程中，生態(tài)豬可能會(huì)發(fā)生不同程度的疫病，若不有效預(yù)防和及時(shí)應(yīng)對(duì)，則會(huì)擴(kuò)大疫病的影響面積，產(chǎn)生不可設(shè)想的后果，給養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，首先，應(yīng)給仔豬打疫苗，用中草藥對(duì)豬疫病進(jìn)行預(yù)防。其次，要對(duì)生態(tài)豬實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)控，敏銳地發(fā)現(xiàn)其是否患病，是否出現(xiàn)疫病的各類表征，在第一時(shí)間對(duì)患病豬進(jìn)行科學(xué)處理，將患病豬和其他豬群進(jìn)行隔離，由此避免疫病的蔓延。與此同時(shí)，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門還要制定完善的疫病防控和治療制度，養(yǎng)殖戶要嚴(yán)格遵循相關(guān)流程，及時(shí)上報(bào)，定期對(duì)豬舍實(shí)施全方位消毒，以此構(gòu)建疫病預(yù)防和治療的生態(tài)模式。

4 努力進(jìn)行品種遺傳改良

生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)在全國(guó)各地逐漸實(shí)施開(kāi)來(lái)，其中遺傳改良技術(shù)是一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，該技術(shù)是指在生態(tài)豬品種引進(jìn)的過(guò)程中，利用改變基因排列的方法，將品種優(yōu)良、生長(zhǎng)速度快的豬品種的基因來(lái)改良普通豬的基因。這一技術(shù)的實(shí)施不僅從根本上提升了各個(gè)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益，還降低了普通豬疫病的發(fā)生機(jī)率，進(jìn)一步推動(dòng)了我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展。然而，在現(xiàn)實(shí)生活中，由于遺傳改良技術(shù)的研發(fā)需要一個(gè)長(zhǎng)期階段，并且工程量較大，需要養(yǎng)殖技術(shù)人員不斷地對(duì)各個(gè)品種的豬進(jìn)行研究創(chuàng)新，并最終將不同品種豬的優(yōu)點(diǎn)匯聚在一起。

5 采用中草藥預(yù)防豬疫病

在傳統(tǒng)的肉豬養(yǎng)殖過(guò)程中，中草藥的使用率并不高。隨著生態(tài)豬養(yǎng)殖指標(biāo)的提升，采用中草藥喂養(yǎng)不僅能有效預(yù)防豬疫病的發(fā)生，也和現(xiàn)代化的綠色環(huán)保觀念相符。所以可以將中草藥融入到生態(tài)豬的養(yǎng)殖過(guò)程中，減少化學(xué)藥品的使用。已有研究表明，穿心蓮、麥芽、板藍(lán)根等能有效預(yù)防豬繁殖與呼吸障礙綜合征；白術(shù)、木香、代赭石等可治療豬流行性腹瀉[2]。與此同時(shí)，中草藥的使用在生態(tài)豬的體內(nèi)并不會(huì)殘留，其不僅能減少化學(xué)藥物對(duì)豬只的損害，還能有效避免養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境污染。

6 結(jié) 語(yǔ)

生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)施為我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展提供了新的動(dòng)力和發(fā)展方向，也能進(jìn)一步打開(kāi)綠色安全的豬肉市場(chǎng)。養(yǎng)殖人員要努力掌握生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)、提升生態(tài)豬的產(chǎn)量和質(zhì)量。