范園家庭農場的用地與養地

平江縣余坪鎮農業技術推廣站（410400） 吳安其

長沙縣開慧鎮上華村范園家庭農場，從2009年開始籌建，到2019年，已發展到如下規模：以油茶為主的林地6公頃，年產茶籽450千克，林中種植南方蘋果、梨、黃桃、楊梅、葡萄、板栗等多種水果，年產3噸多果品，林間圈養雞、綠頭雁等300多羽。稻田2公頃，種植優質水稻、有色稻，油菜，綠肥（紫云英與蘭花苕子混播），年產稻谷近10噸、油菜籽300余千克。偏僻的橫坡尾有1棟豬場，育巴馬香豬和羅代黑豬45頭，有母豬10頭，2020年售仔豬36頭、宰肉豬10頭，收入18余萬元，欄內現存仔豬70多頭。坡中棚房堆漚畜禽糞便餅肥，用枯枝殘葉與少量土攪拌，使用酵素水調節干濕，堆漚腐熟，內養“大平二號”蚯蚓。近年收運粉碎蘑菇廢料50余噸。建7口山塘攔淤，3年掏肥泥1次，共1.06公頃。水面以甲魚為主，有鯽魚、鯉魚、龍蝦、泥鰍等，年捕撈量500千克，不喂飼料。一般雞鴨育半年，豬育10個月左右，甲魚需長3年以上可出售。年收入50余萬元。

田土不斷投入含碳有機質，除翻入田中綠肥及當季作物殘體（稻草與菜葉）外，每公頃施入的腐熟基質及微生物菌肥應不少于15噸；園中誘蛾燈誘殺的害蟲可為養殖的水產提供動物蛋白質飼料，生理落果、殘菜剩料可用作禽畜飼料，禽畜糞便可漚制腐熟農家肥。每公頃田土年施用化肥僅75千克。在培肥的土壤中，植株生長嫩綠，蚜蟲時有發生，輕發生時可用粘蟲色板誘殺，重發生時可用低毒的生物農藥苦參堿或枯草芽孢桿菌，加入少許吡蟲啉進行噴殺，全年最多噴施2次。為增加土壤中鈣含量，每年每公頃田土施生石灰500~750千克。不噴施化學除草劑，用割草機對周邊雜草進行數次割除并堆漚，果樹行間種植黃豆，待其接近成熟時將根、莖、果、葉漚腐于土壤內。田土越種越肥，產出的農產品質優味美。來農場的客人常豎大拇指或報以“好吃”兩字稱贊。

范園家庭農場的生產流程記錄在田間檔案，農業投入品有使用記錄，售出產品一律登記食用農產品合格憑證，從田間地頭到消費者餐桌可追溯。稻米、土壤、水質、農藥殘留等多次經湖南省食品檢測分析中心檢測化驗合格，土壤有機質含量高達4%。

十多年來，范園家庭農場遵循生態平衡規律，在種養業中實現農業投入品和收獲品的生態循環綜合平衡，用地與養地相結合，取得了明顯的經濟、生態、社會效益。