許氏平鲉人工繁育技術及增殖放流方法

豐愛秀，王 芳，孫成峰，張永剛，劉英霞

(日照市海洋與漁業研究所，山東 日照 276800)

許氏平鲉主要分布在西北太平洋，在我國主要分布在渤海、黃海和東海區域，是我國主要的經濟魚品種之一。許氏平鲉肉質鮮美、營養豐富，深受大家歡迎。近年來由于過度捕撈和環境污染等原因，導致野生許氏平鲉數量急劇下降。為了恢復這一資源，日照市海洋與漁業研究所近幾年來都在4月進行許氏平鲉苗種的人工繁育并在6－7 月對人工繁育的魚苗進行增殖放流，既恢復了自然資源，也為海上網箱養殖提供了優質健康苗種，獲得了較高的社會效益和經濟效益?，F將近幾年來的育苗經驗總結如下。

一、育苗準備工作

1.育苗基本設施

育苗車間池子20 個，其中水泥池10 個，每池面積為36米2；圓形玻璃缸池子10個，每池面積為26米2。池深1.0～1.2米，池底為鍋底形，池內布氣石1 個/米2。配套設施有蓄水沉淀池、沙濾池、高位水塔、鼓風機、鹵蟲孵化設施等。

2.育苗車間清理消毒

車間消毒是整個育苗過程中比較重要的環節。3月初選擇晴朗天氣進行車間消毒，用有效氯20%～30%的漂白液全車間潑灑，并對育苗期間所需要的吸底器、水桶、孵化缸等工具進行徹底消毒。消毒后，關閉車間所有門窗，過2～3 天開窗通風刷池，晾干備用。

3.小球藻培養

選用玻璃缸育苗池作為小球藻培養池，為了增加光照，可適當卷起車間棚頂部的遮光簾。3月10 日，將消毒好的5 個池子分別加水至50 厘米，用50 毫克/升的漂白液消毒處理后，選擇晴朗天氣，用30毫克/升Na2S2O3中和。上午8:00－9:00將二級小球藻按1∶5 的比例接種到培養池中，充氧施肥(硝酸鈉20～30 克/米3，磷酸二氫鉀4.5～5 克/米3，檸檬酸鐵0.5～1 克/米3)。由于小球藻比較耐低溫，日照地區一般3月晴天較多，培養池內溫度在10℃左右，光照比較充分，經過一段時間的培養，小球藻長勢較好。

4.輪蟲培養

輪蟲繁殖能力強、營養豐富，不易污染水質，作為許氏平鲉的開口餌料，在整個育苗過程中起關鍵性作用。輪蟲可以在市場上購買，但是購買的輪蟲不能直接投喂，要經過暫養、徹底消毒清洗后才能投喂，如果消毒不徹底，可能會引起魚苗大量死亡。4月中下旬，小球藻池內溫度達到15℃以上，小球藻密度高達1 200 萬個/毫升以上，選擇將其中的兩個小球藻池按輪蟲60～80個/毫升接種，接種時一定要選擇活力好、帶卵率高、繁殖能力強的輪蟲。由于輪蟲的最佳繁殖溫度在25℃左右，所以需要將這兩個輪蟲培養池逐漸升溫至25℃。

二、親魚暫養管理

1.親魚入池

日照市海洋與漁業研究所育苗工作一般在每年4月中下旬進行，從相鄰的青島市買入網箱養殖的雌性親魚，3～4 齡、個體重1.5～2.0 千克、全長35～40 厘米。有時也會從本地買入海捕親魚，但由于海捕親魚數量相對較少，不能滿足大量人工育苗的需求。人工育苗一定要選擇活力好、體表無損傷、腹部膨大的健康親魚。

2.親魚日常管理

剛入池的親魚一定要用2 毫克/升的土霉素進行藥浴，一般連續用藥3～5 天，親魚暫養于36 米2的水泥池中，池水深80 厘米，充氧、藥浴2 小時后長流水，光線控制在1 000 勒克斯左右，日流水量100%～200%，每天早上大排水，徹底清池1次。

三、苗種培育

1.仔魚收集及布池

許氏平鲉為卵胎生，一般在4 月底、5 月初開始產仔。親魚產仔一般在夜間一次性產仔魚。仔魚的收集方法一般有兩種：一種是溢水法，用80～100 目網箱置于池外，仔魚隨水流入網箱內，收集的仔魚計數后，移入培養池。另一種是將親魚直接放入育苗池中待產，產仔魚后將親魚移出，這種方法方便快捷，對仔魚的損傷較小，筆者一般采用這種方法。仔魚布池密度一般控制在0.6萬～0.8萬尾/米3。

2.餌料投喂

仔魚產出第1天，營養供給來自于卵黃囊，不需要投喂輪蟲。一般從產出第2天開始少量投喂輪蟲，并向育苗池中添加小球藻。小球藻既能凈化水質，又能作為輪蟲的餌料。輪蟲投喂1～2 次/天，早上7:00－8:00 投喂1 次，下午4:00 檢查池內的輪蟲密度，根據各池仔魚的攝食情況適當補充輪蟲。1周后，魚苗攝食量大增，此時輪蟲培養池除了投喂小球藻外，開始添加面包酵母投喂。投喂面包酵母可提高輪蟲繁殖能力，收獲更多的輪蟲，滿足育苗初期需要。第10 天開始投喂鹵蟲無節幼體，使池中保持在1.0 個/毫升。第13 天開始加大鹵蟲無節幼體的投喂量，使池中保持3～5 個/毫升，同時減少輪蟲投喂量。第16 天開始添加配合飼料投喂，初期添加配合飼料應在早上池內無活餌料的情況下，這時魚苗處于饑餓狀態，比較容易馴化。5月中旬，開始大量投喂鹵蟲無節幼體時，魚苗對輪蟲的需求急劇減少，這時將培養池中的輪蟲一次性收獲，再將餌料培養池消毒、晾曬，以備分池時使用。

3.水質管理

育苗初期，魚苗攝食量較小，池內水質較好，一般每天換水1次，日換水量為20%～30%，換水時用200 目網箱防止輪蟲流失，初期每次換水后，向池中添加一定量的小球藻。添加小球藻可以凈化水質，促進池內輪蟲增殖。隨著魚苗逐漸長大，大量投喂鹵蟲無節幼體后，要加大換水量，不需要在換水后再向育苗池內添加小球藻。每天換水兩次，日換水量為100%，換水時用80 目網箱。隨著魚苗的生長及配合飼料的添加，育苗池由每天換水改為流水，日流水量200%～300%，并加大充氣量。育苗期間要對育苗池底進行吸污。投喂活餌時可隔天吸底1次，添加配合飼料后要每天吸底1次，至完全投喂配合飼料時要每天吸底兩次，上午、下午各1 次。吸底前，停止充氣，等殘餌、糞便沉至池底后再吸底。吸底時一定要注意觀察池內魚苗情況，防止吸底時間過長，造成池內魚苗缺氧。育苗中后期，魚苗攝食量增大，池內殘餌、糞便增多，每天要進行池內溶氧及pH的測量，使池內溶氧在5毫克/升以上，pH在7.8～8.2。

4.日常管理

在育苗的日常工作中，一定要做到勤巡查、勤觀察。勤巡查，無論白班夜班，都要每小時巡查1 次，一旦發現異常，及時采取措施。勤觀察、勤檢查各池內魚苗的具體情況，優質苗種活力好，胃部飽滿。如發現池底殘餌較多，應及時調整餌料投喂量，確保水質清新、池底干凈、溶氧充足。育苗池內定期用EM菌等預防疾病發生。

四、增殖放流

1.放流苗種規格

剛產出的仔魚全長在0.4～0.6 厘米，在水溫15～22℃的條件下，經過50 天的培育，全長平均在3.0 厘米左右。許氏平鲉的苗種放流規格在3～5厘米，日照市海洋與漁業研究所放流的苗種一般在3厘米以上。

2.放流方法

最初日照市海洋與漁業研究所放流許氏平鲉苗種與蝦蟹放流方法一樣，用雙層塑料袋充氧打包，放流3 厘米的魚苗，按每袋100～150 尾計算，放流100 萬尾魚苗就要打7 000～10 000 包。打好包后，裝上保溫車運到碼頭，再將其運上放流船，每船需5～6 人跟船出海放流，整個過程費時費力。另外，由于許氏平鲉的鰭較硬，在運輸過程中容易扎破包裝袋，造成魚苗死亡，大大降低放流魚苗的成活率。為了改變這一現狀，近幾年改用活水車進行許氏平鲉的增殖放流，活水車內運輸桶直接加冰加海水降溫，當溫度降至17～18℃時開始出苗，稱重計數后裝車，運至碼頭后用直徑50 毫米的鋼絲軟管將魚苗虹吸放入大海。放流前一定要選擇合適放流的時間和地點，并計算好潮水期，選擇高潮期放流?；钏嚪帕黥~苗省時、省力、省成本，提高了魚苗的成活率。

五、小結

許氏平鲉的人工育苗技術比較成熟，如何充分利用育苗車間降低生產費用、提高單位面積產量，這才是關鍵所在。日照市海洋與漁業研究所的小球藻和輪蟲培養是在不耽誤正常育苗工作的情況下，在育苗前期充分利用育苗池進行的短暫培養。自己培養的輪蟲營養豐富，不用經過消毒處理，可直接投喂，既方便又能降低成本。