人參皂苷對青少年運動員抗疲勞作用研究

路 昕，曹建民，吉 喆，許文龍，賀 峰，相福軍

（1. 北京體育大學，北京 100084；2. 河北體育局冬季項目管理中心，河北 石家莊 050000）

滑雪項目運動員訓練期間主要以大運動量和高強度訓練為主，每日要進行近2小時的專項訓練，還有1小時以上的力量訓練和1小時以上的耐力訓練。根據目前研究發現，在高強度大運動量訓練期間，很多運動員會出現CK過高、Hb偏低、血清Fe偏低，這是疲勞恢復緩慢或難以恢復的血液指標表現，運動性疲勞不能及時恢復與運動員自身的睪酮激素偏低有著非常密切的關系。睪酮是機體內活性最高的一種雄激素，它能刺激組織攝取氨基酸，促進核酸和蛋白質的合成，促進肌纖維和骨骼的生長，加強磷酸肌酸的合成，刺激促進紅細胞生成素分泌，增加肌糖原儲備?；┻\動比賽時間長、線路復雜，對運動員身體機能要求較高，運動員自身體內睪酮水平的高低對于運動員肌肉合成和力量增長至關重要。目前研究結果顯示，長時期高強度大運動量訓練會影響運動員血清睪酮水平，使運動員血清睪酮處于較低水平，因此，在運動實踐中，需要尋找安全有效的營養干預措施，平衡運動員內源性睪酮分泌不足。

之前的一些動物實驗研究認為，人參類提取物人參皂苷可能具有抗氧化、緩解中樞疲勞、減少乳酸堆積的作用，可能對促進疲勞的恢復、提升機體睪酮水平和預防運動性貧血有幫助，但尚缺少足夠的人體實驗數據支持，因此本研究采用人參皂苷作為營養補劑，探討其在長時期高強度大運動量訓練中抗疲勞作用效果。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

以人參皂苷對青少年運動員抗疲勞作用為研究對象。

1.2 研究方法

1.2.1 實驗法（1）實驗分組。選取滑雪項目青少年男子滑雪運動員16名，隨機分為對照組（8人）和實驗組（8人），實驗前記錄運動員基本信息，包括身高、體重、年齡、訓練年限。受試者基本信息見表1，各項指標組間無明顯差異。（2）營養干預方案。在運動員大強度訓練期間使用人參皂苷作為日?？蛊跔I養品補充干預，預防訓練中可能出現的運動性疲勞，對照組運動員服用等量安慰劑（麥芽糊精），詳見表2。

表1 受試者基本信息

1.2.2 測試法所有受試者分別于營養補劑開始服用前當日清晨、服用4周后次日清晨、服用8周后次日清晨空腹抽血3～4mL，離心后取血清600uL，檢測血清肌酸激酶（CK）、血紅蛋白（HB）、血清鐵（Fe）、睪酮（T）、皮質醇水平（C），并計算血清睪酮/皮質醇（T/C）。

1.2.3 數理統計法選擇SPSS 18.0對營養補充劑服用各階段血液指標結果進行對比分析，所有數據采用均值±標準差表示（±s），使用重復測量的方差分析進行實驗組、對照組各自服用補劑前后各階段比較，使用獨立樣本t檢驗進行實驗組與對照組之間服用補劑各階段的比較。

2 結果與分析

2.1 服用營養補劑8周各組血清CK變化

從表3可知，實驗干預前實驗組和對照組運動員血清CK水平無顯著性差異，4周營養補劑干預后，整體上實驗組和對照組血清CK水平均上升，但和干預前相比無顯著性差異；而8周營養補劑干預后，實驗組CK與干預前血清CK相比顯著降低（P＜0.05），對照組血清CK對比干預前也下降但是無顯著性差異；無論是干預前，4周，還是8周，實驗組和對照組組間差異均不顯著。

表3 營養補劑干預后運動員CK變化

2.2 服用營養補劑8周各組Hb變化

從表4可知，實驗干預前實驗組和對照組運動員Hb水平無顯著性差異，4周營養補劑干預后，整體上實驗組和對照組Hb均有上升，但和干預前相比無顯著性差異；8周營養補劑干預后，實驗組Hb與干預前Hb相比升高但沒有顯著性差異，對照組Hb對比干預前也升高但是無顯著差異；無論是干預前4周還是8周，實驗組和對照組組間差異均不顯著。

表4 營養補劑干預后運動員Hb變化

2.3 服用營養補劑8周各組血清Fe變化

從表5可知，實驗干預前實驗組和對照組運動員血清Fe水平無顯著性差異，4周營養補劑干預后，整體上實驗組和對照組血清Fe均有上升，但和干預前相比無顯著性差異；8周營養補劑干預后，實驗組血清Fe與干預前血清Fe相比升高但沒有顯著性差異，對照組血清Fe對比干預前也升高但是無顯著性差異。無論是干預前4周還是8周，實驗組和對照組組間差異均不顯著。

表5 營養補劑干預后運動員血清Fe變化

2.4 營養干預各階段各組血清睪酮（血清T）變化

從表6可知，實驗干預前實驗組和對照組運動員血清T水平無顯著性差異，4周營養補劑干預后，整體上實驗組和對照組血清T水平均上升，但和干預前相比無顯著性差異；而8周營養補劑干預后，實驗組T與干預前血清T相比顯著升高（P＜0.05），對照組血清T對比干預前也上升但是無顯著性差異；無論是干預前4周還是8周，實驗組和對照組組間差異均不顯著。

表6 營養干預后運動員血清T變化

2.5 營養干預各階段各組運動員血清皮質醇（血清C）變化

從表7可知，實驗干預前實驗組和對照組運動員血清C水平無顯著性差異，4周營養補劑干預后，實驗組血清C上升對照組血清C下降，但和干預前相比無顯著性差異；8周營養補劑干預后，實驗組血清C與干預前血清C相比降低但沒有顯著性差異，對照組血清C對比干預前也降低但是無顯著性差異。無論是干預前，4周，還是8周，實驗組和對照組組間差異均不顯著。

表7 營養干預后運動員血清C變化

2.6 營養干預各階段各組運動員T/C變化

從表8可知，實驗干預前實驗組和對照組運動員T/C水平無顯著性差異，4周營養補劑干預后，整體上實驗組和對照組T/C和干預前相比均無顯著性差異；而8周營養補劑干預后，實驗組T/C與干預前相比顯著升高（P＜0.05），對照組血清T對比干預前也上升但是無顯著性差異；無論是干預前，4周，還是8周，實驗組和對照組組間差異均不顯著。

表8 營養干預后運動員T/C變化

3 分析與討論

以往的研究證明，在高強度大運動量訓練期間，部分運動員會出現疲勞恢復緩慢或難以恢復的狀況，這與運動員自身的睪酮激素有著非常密切的關系。睪酮是機體內活性最高的一種雄激素，它能刺激組織攝取氨基酸，促進核酸和蛋白質的合成，促進肌纖維和骨骼的生長，加強磷酸肌酸的合成，刺激促進紅細胞生成素分泌，增加肌糖原儲備。競技體育實踐中，長期高強度大運動量訓練會引起血睪酮水平大幅度下降?；┳鳛轶w能主導類耐力性項群運動項目，對運動員的體能有著很高要求。因此，運動員自身體內睪酮水平的高低對于運動員肌肉合成和力量增長至關重要。本研究結果顯示，進行大強度大運動訓練過程中在不服用人參皂苷營養補充劑情況下，男子滑雪運動員血睪始終處在較低的水平上，在訓練過程中表現出訓練狀態差，疲勞恢復慢。而在訓練期服用人參皂苷營養補充劑的運動員T值隨著時間的延長而逐步恢復到正常水平，在服用8周時，恢復到正常范圍內較高水平。長時期高強度大運動量訓練會影響滑雪運動員血清睪酮水平，使運動員血清睪酮處于較低水平，在運動實踐中，尋找安全有效的營養干預措施，平衡男子滑雪運動員內源性睪酮分泌不足，維持或提高由于高強度大運動量訓練而導致的運動性低血睪癥的精準運動營養補充劑是亟須解決的問題，而本實驗結果顯示，人參皂苷是良好地維持和促進長時期高強度大運動量訓練期間青少年男子運動員睪酮水平的運動營養補充劑。

運動訓練中常用T/C值反映機體代謝情況，當T/C值升高時說明機體合成代謝能力增強，有助于運動后疲勞恢復和機體的能源物質合成，當T/C值下降時說明機體合成代謝能力減弱而分解代謝能力增強，不利于運動后的機能恢復。本實驗結果證明服用8周富含人參皂苷營養補充劑后，能夠促進機體T合成，同時C有降低的趨勢，與服用營養補充劑前相比T/C值顯著上升，從而使得運動員機體自身合成代謝能力得到提高，有助于緩解運動疲勞和運動后的快速恢復，運動員訓練狀態隨服用營養補充劑時間延長而得以提高。與對照組相比，服用了人參皂苷的實驗組8周后血清CK明顯下降，而對照組8周后的血清CK比起干預前不降反升。高強度運動后，血清CK的值與肌肉的疲勞程度成正比，肌肉越疲勞酸痛程度越高則血清CK越高，而本實驗說明補充人參皂苷可以緩解高強度運動后肌肉的疲勞。

4 結 論

從當前結果來看，人參皂苷對青少年滑雪運動員自身的睪酮激素的合成具有一定作用，能夠提升長期大運動量和高強度訓練中出現的睪酮水平下降，對運動員運動性疲勞恢復有一定作用，但其并未能提高運動員Hb和血清Fe水平，其對運動性貧血是否具有改善作用還有待于進一步實驗證明。