糧油檢測工作的規范及完善措施探討

劉香紅

（錦州市農業農村綜合服務中心，遼寧 錦州 121000）

一、當前形勢下我國糧油產品質量安全監測管理工作中仍然存在問題

（一）糧油質量監管工作的難度不斷加大

目前近期我國糧油市場經銷經營模式以開展個體商戶經營為主,盡管各地區都在積極開展糧油監管管理工作,但是糧油市場中由于個體商戶人員數量眾多,開展小規模的糧油生產和產品銷售經營行為,使糧油市場質監管理部門監督管理工作難度不斷增大,加之糧油監管部門受到人力、物力、財力的雙重制約,難以及時實施有效的糧油質量安全監測,也是成為造成目前近期我國糧油市場質量安全隱患問題頻發主要原因之一。

（二）糧油檢測人員的專業素養不足

糧油行業質量安全檢驗員在工作中的關鍵性在于個人,而專業工作人員的質量檢測專業知識能力對質量檢驗員的工作效果有直接性的影響。然而,當前由于我國的糧油企業質量安全檢測工作人員的職業整體素質還仍然有待進一步提升,從實際質量檢測工作活動開展情況來看,許多質量檢測人員沒有經過正式的專業培訓就直接掛職上崗,素質水平高低標準不一,缺乏一定的職業責任心和質量檢測工作實踐經驗,沒有充分明確自身工作崗位的職能重要性,導致日常質量檢測工作結果可能有所偏差。

（三）在糧油產品質量安全檢測管理工作中,檢測儀器設備相對落后

糧油產品質量安全檢測管理工作是需要一個良好的檢測環境,是由高科技檢測設備來對其進行質量檢測的,一旦質量檢測工作疏忽不當造成結果出現偏差,直接就會關系到廣大群眾的身心健康。長期以來，我國糧油產品質量安全檢測鑒定技術投入明顯不足，導致產品精度檢測技術明顯缺乏，這一點也是糧油安全監測管理方面普遍存在的一個薄弱環節。

（四）由于糧油產品質檢管理方面工作人員配備數量不足,人員配置結構不合理

現如今,在糧油產品質檢部門的工作人員中難免出現有一些已經上了一定年紀的工作人員,這些老的質檢工作人員由于對新型技術設備沒有及時地進行專業技術培訓,造成了他們在糧油質量檢測工作中缺乏對于新技術設備的實際使用管理經驗,造成他們在糧油產品質量質檢監測上存在有許多新的局限性,影響了糧油產品質量質檢監測員的工作。

二、解決糧油產品質量安全監測管理工作當中出現一些問題的具體對策

1.制定一套完善的糧油質量檢測管理體系。鑒于當前糧油產品市場的實際發展情況,需要研究制定一套完善的糧油產品檢測制度體系,才真正能夠有效全面提高糧油產品質量安全檢測工作質量與技術水平,以標準化檢驗制度保障糧油產品質量檢驗工作的實施。

2.加大糧油檢測業務培訓力度,提升糧油產品質量安全檢測技術人員基本專業技術素養。糧油質量監測培訓工作開展效果與行業質量安全檢測工作人員的職業素質密切相關,針對糧油行業質量安全檢測相關工作人員職業素質教育培養檢測的工作勢在必行,要切實不斷提升質量檢測工作人員的理論專業性和技術水平,使其人員能夠充分意識到自身檢測工作的素質重要性。首先,要把好考試錄用關,糧油產品檢測檢驗機構在進行錄用人員考試時一定要確保有較強責任心,專業性和能力強的人才能被充實融入到糧油檢驗檢測隊伍當中。其次,制定嚴格的工作管理紀律和服務要求,確保產品質量安全檢測工作的準確性,使其他的工作人員充分認識到這項工作的重要性的意義。最后,要抓好崗位培訓與在崗人員培訓。一定要繼續加大力度加強對糧油產品質量檢驗機構工作人員的專業培訓。不斷更新專業檢測技術人員的專業知識技能儲備與不斷強化檢測實際操作管理能力。培訓的具體時間需要合理的組織安排,制定好對糧油產品質量檢驗機構工作人員進行培訓的具體目標,最終能夠達到確保參加本次培訓的糧油產品質量檢驗機構工作人員全部合格通過考核的目的,進一步切實保障糧油產品質量合格檢驗結果的精準性。

3.合理安排調整糧油產品質量監督檢測中心工作人員隊伍結構。當前在新形勢下的糧油產品質量安全檢測管理工作中一些檢測人員隊伍結構不合理，導致了糧油質量安全監管工作中存在漏洞,對于我們現有的糧油老齡化員工應該加強專業培訓,在此基礎上，企業應該招聘一些年輕的專業檢測人員，調整現有的檢測人員隊伍結構，使糧油產品的質量安全監測和管理能夠更好地持續下去。因此，加強我國企業新生代員工的招聘工作，對于今后招聘工作的持續健康發展具有十分重要的意義。

三、結語

總之，目前，糧油產品質量安全監測與管理仍然是一項高度科學化、專業化的技術性工作。糧油產品的質量安全監測與管理直接影響著千千萬萬人民的健康和生命安全。當然，要更好、更有效地推進糧油產品質量監督檢測管理規范化，各級有關檢測機構工作人員要善于不斷檢查糧油產品質量監督檢測日常管理中存在的問題，確保糧油產品質量監督檢驗管理工作始終能夠健康發展。