有機茶種植技術(shù)的現(xiàn)狀和推廣策略研究

郭淑文

（文縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉產(chǎn)業(yè)開發(fā)服務(wù)中心，甘肅 隴南 746400）

當(dāng)前我國茶葉的生產(chǎn)中，有機茶的種植已成為一個熱點，有機茶有著普通茶葉不具備的天然、健康、綠色的特點，滿足了現(xiàn)代人們對高品質(zhì)茶葉的追求，是提高我國茶葉質(zhì)量的一個重要途徑。對于有機茶種植地區(qū)來說，掌握了科學(xué)的種植技術(shù)，能在激烈的市場競爭中取得一定的收益，也是帶動當(dāng)?shù)匕l(fā)展的有效途徑。本文主要研究了當(dāng)前有機茶種植技術(shù)的現(xiàn)狀和種植技術(shù)的推廣策略。

1 有機茶種植技術(shù)的現(xiàn)狀

有機茶是指按照有機農(nóng)業(yè)的方式進行加工和生產(chǎn)的茶葉，在有機茶葉種植的過程中，不需要施用人工合成的化肥、農(nóng)藥等。生產(chǎn)的過程中也完全不需要添加任何的化學(xué)食品添加劑等，是一種真正的純天然、無污染的茶葉。其次，還需要符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會的標(biāo)準(zhǔn)，并獲得證書，有機茶也是我國第一個頒證出口的有機食品。

目前認(rèn)知稍高的有機農(nóng)業(yè)行業(yè)內(nèi)，其有機標(biāo)準(zhǔn)需要滿足以下幾點標(biāo)準(zhǔn)：通過生物措施保持土壤肥力；禁用化肥、農(nóng)藥；建立種植內(nèi)部的物質(zhì)與能量循環(huán)；減少外部投入和人工反向干預(yù)；于人類生存與生物多樣性有利。只有滿足以上的標(biāo)準(zhǔn)，才能得到有機認(rèn)證。由此可見，有機認(rèn)證對種植的過程做到了嚴(yán)格的控制和要求。

當(dāng)然，在我國國內(nèi)銷售的有機茶對于有機認(rèn)證的要求更為嚴(yán)格，需要滿足以下六項規(guī)定：種植基地近三年未使用過農(nóng)藥、化肥等物質(zhì)；生產(chǎn)基地?zé)o風(fēng)蝕、水土流失等問題；建立長期的植物保護、土地培育、作物輪換和畜禽養(yǎng)殖計劃；種子或種苗未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過；作物在收獲、清潔、儲存、運輸?shù)冗^程中未受到污染；有完善的跟蹤審查體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、完整的生產(chǎn)銷售記錄檔案。

受到嚴(yán)格的種植技術(shù)的要求，使得有機茶成為了一種高品質(zhì)消費產(chǎn)品，有著廣闊的市場前景和發(fā)展空間。但近年來，市場上頻繁出現(xiàn)未認(rèn)證的假冒有機茶，使消費者對有機茶的認(rèn)識存在誤區(qū)；其次，由于有機茶的價格較普通茶而言較高，消費者過于關(guān)注價格而忽略了有機茶的優(yōu)勢。由于部分農(nóng)民沒有認(rèn)識到有機茶種植技術(shù)的要求，不能很好地重視有機茶的種植，影響種植的效率。

2 有機茶種植技術(shù)的推廣策略

2.1 加強有機茶產(chǎn)業(yè)政策扶持

有機茶技術(shù)的推廣需要政府加大政策的扶持，有機茶產(chǎn)業(yè)是一種循環(huán)農(nóng)業(yè)，應(yīng)受到政府的重視，政府牽頭組織有機產(chǎn)品示范創(chuàng)建工作，推動有機茶認(rèn)證工作的健康發(fā)展。在政策的引領(lǐng)下，形成有機茶種植示范基地，扶持該行業(yè)的龍頭企業(yè)，加快龍頭企業(yè)的發(fā)展，給予專項資金投入、加大科技投入和政策扶持，成為茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿，給當(dāng)?shù)赜袡C茶種植技術(shù)發(fā)揮帶頭引領(lǐng)作用。

2.2 加強關(guān)鍵技術(shù)研究

完善有機茶種植、生產(chǎn)、加工等方面的技術(shù)研究，集合相關(guān)高校、科研單位、有機茶企業(yè)的科技資源，為有機茶的種植提供技術(shù)支持。有機茶種植技術(shù)包括茶品種與苗木要求、生態(tài)環(huán)境與園地建設(shè)、茶樹栽培技術(shù)、鮮葉加工技術(shù)等，并加強對防治病蟲草害防治技術(shù)的研究，引進國外的先進技術(shù)，加強茶葉用藥殘留、重金屬含量的檢測等。

2.3 加強有機茶種植技術(shù)的示范和推廣

建立不同層次、不同類型的有機茶葉示范點，培養(yǎng)有機茶技術(shù)專家，對有機茶種植人員加強技術(shù)培訓(xùn)，用典型事跡加強農(nóng)民的教育，提高農(nóng)民對有機茶種植的認(rèn)識程度。促進有機茶品牌化，調(diào)整我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，走有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，提高有機茶的知名度，提升我國有機茶在行業(yè)競爭中的優(yōu)勢，以品牌戰(zhàn)略應(yīng)對市場發(fā)展的需求。

3 結(jié)語

有機茶種植技術(shù)以其獨特的優(yōu)勢受到了消費者的喜愛，我國的有機茶種植技術(shù)有著良好的發(fā)展趨勢。為促進有機茶產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，需要從各方面入手，加大對有機茶技術(shù)的推廣，提高有機茶的知名度。