郭淑文
(文縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉產(chǎn)業(yè)開發(fā)服務(wù)中心,甘肅 隴南 746400)
當(dāng)前我國茶葉的生產(chǎn)中,有機茶的種植已成為一個熱點,有機茶有著普通茶葉不具備的天然、健康、綠色的特點,滿足了現(xiàn)代人們對高品質(zhì)茶葉的追求,是提高我國茶葉質(zhì)量的一個重要途徑。對于有機茶種植地區(qū)來說,掌握了科學(xué)的種植技術(shù),能在激烈的市場競爭中取得一定的收益,也是帶動當(dāng)?shù)匕l(fā)展的有效途徑。本文主要研究了當(dāng)前有機茶種植技術(shù)的現(xiàn)狀和種植技術(shù)的推廣策略。
有機茶是指按照有機農(nóng)業(yè)的方式進行加工和生產(chǎn)的茶葉,在有機茶葉種植的過程中,不需要施用人工合成的化肥、農(nóng)藥等。生產(chǎn)的過程中也完全不需要添加任何的化學(xué)食品添加劑等,是一種真正的純天然、無污染的茶葉。其次,還需要符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會的標(biāo)準(zhǔn),并獲得證書,有機茶也是我國第一個頒證出口的有機食品。
目前認(rèn)知稍高的有機農(nóng)業(yè)行業(yè)內(nèi),其有機標(biāo)準(zhǔn)需要滿足以下幾點標(biāo)準(zhǔn):通過生物措施保持土壤肥力;禁用化肥、農(nóng)藥;建立種植內(nèi)部的物質(zhì)與能量循環(huán);減少外部投入和人工反向干預(yù);于人類生存與生物多樣性有利。只有滿足以上的標(biāo)準(zhǔn),才能得到有機認(rèn)證。由此可見,有機認(rèn)證對種植的過程做到了嚴(yán)格的控制和要求。
當(dāng)然,在我國國內(nèi)銷售的有機茶對于有機認(rèn)證的要求更為嚴(yán)格,需要滿足以下六項規(guī)定:種植基地近三年未使用過農(nóng)藥、化肥等物質(zhì);生產(chǎn)基地?zé)o風(fēng)蝕、水土流失等問題;建立長期的植物保護、土地培育、作物輪換和畜禽養(yǎng)殖計劃;種子或種苗未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過;作物在收獲、清潔、儲存、運輸?shù)冗^程中未受到污染;有完善的跟蹤審查體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、完整的生產(chǎn)銷售記錄檔案。
受到嚴(yán)格的種植技術(shù)的要求,使得有機茶成為了一種高品質(zhì)消費產(chǎn)品,有著廣闊的市場前景和發(fā)展空間。但近年來,市場上頻繁出現(xiàn)未認(rèn)證的假冒有機茶,使消費者對有機茶的認(rèn)識存在誤區(qū);其次,由于有機茶的價格較普通茶而言較高,消費者過于關(guān)注價格而忽略了有機茶的優(yōu)勢。由于部分農(nóng)民沒有認(rèn)識到有機茶種植技術(shù)的要求,不能很好地重視有機茶的種植,影響種植的效率。
有機茶技術(shù)的推廣需要政府加大政策的扶持,有機茶產(chǎn)業(yè)是一種循環(huán)農(nóng)業(yè),應(yīng)受到政府的重視,政府牽頭組織有機產(chǎn)品示范創(chuàng)建工作,推動有機茶認(rèn)證工作的健康發(fā)展。在政策的引領(lǐng)下,形成有機茶種植示范基地,扶持該行業(yè)的龍頭企業(yè),加快龍頭企業(yè)的發(fā)展,給予專項資金投入、加大科技投入和政策扶持,成為茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿,給當(dāng)?shù)赜袡C茶種植技術(shù)發(fā)揮帶頭引領(lǐng)作用。
完善有機茶種植、生產(chǎn)、加工等方面的技術(shù)研究,集合相關(guān)高校、科研單位、有機茶企業(yè)的科技資源,為有機茶的種植提供技術(shù)支持。有機茶種植技術(shù)包括茶品種與苗木要求、生態(tài)環(huán)境與園地建設(shè)、茶樹栽培技術(shù)、鮮葉加工技術(shù)等,并加強對防治病蟲草害防治技術(shù)的研究,引進國外的先進技術(shù),加強茶葉用藥殘留、重金屬含量的檢測等。
建立不同層次、不同類型的有機茶葉示范點,培養(yǎng)有機茶技術(shù)專家,對有機茶種植人員加強技術(shù)培訓(xùn),用典型事跡加強農(nóng)民的教育,提高農(nóng)民對有機茶種植的認(rèn)識程度。促進有機茶品牌化,調(diào)整我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),走有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路,提高有機茶的知名度,提升我國有機茶在行業(yè)競爭中的優(yōu)勢,以品牌戰(zhàn)略應(yīng)對市場發(fā)展的需求。
有機茶種植技術(shù)以其獨特的優(yōu)勢受到了消費者的喜愛,我國的有機茶種植技術(shù)有著良好的發(fā)展趨勢。為促進有機茶產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展,需要從各方面入手,加大對有機茶技術(shù)的推廣,提高有機茶的知名度。