禮縣核桃發展現狀及對策

張 弓

（禮縣核桃科技服務中心 甘肅，隴南742200）

禮縣位于甘肅東南部，隴南市北部，境內山巒重疊，坡陡谷深。禮縣隸屬于溫帶大陸性季風氣候區，特殊的地形與氣候為核桃的栽培與生長創造了有利條件。近些年來，禮縣更是致力于核桃產業的發展，并使該產業成為促進當地農民增收、農村發展的重要產業之一。本文重點探討了禮縣核桃發展現狀及對策，對于促進該地區核桃產業及經濟的快速發展等具有重要意義。

1 核桃產業發展現狀

核桃是我國傳統的重要經濟樹種，在我縣被稱為“搖錢樹”、“鐵桿莊稼”，也是我縣極具發展潛力的經濟林果之一。2007年禮縣核桃產品在全省第二屆林果花卉展上獲得銅獎，2009年通過了農業部無公害產品認證和甘肅省農牧廳無公害產地認定。通過近年來的發展，我縣核桃產業在基地規模、技術管理、品牌打造、銷售服務等方面已具有明顯優勢，核桃產業基地規模和效益都有了飛速發展，截止2019年底，全縣核桃栽植面積達50.38萬畝、1000多萬株，年產量13450噸，產值達9400萬元。但由于近年一直受市場的影響，核桃產品銷售價格低迷，極大打擊了果農和企業、合作社的積極性；同時核桃產業開發缺少龍頭企業的帶動，仍處于出售原料的階段，或者加工方式簡單原始，加工層次低，科技含量不高，影響著核桃產業的發展速度，致使核桃產業的巨大效益沒有充分發揮出來。因此，建立核桃產業深加工龍頭企業十分必要，以加工帶動種植，以加工促進發展。

2 存在的問題

2.1 建園水平低

建園時，注重基地面積數量而忽略了建園標準和質量。一是建園前沒有對建園地址篩選、規劃、開深溝挖大穴整地，同時沒有施足底肥；二是苗木定植時沒有按照技術標準栽植，由于條件限制沒有澆大水，同時苗木有的定干，有的沒有定干；三是在苗木品種混雜，質量參差不齊，沒有達到I級優質苗木標準。

2.2 綜合管理跟不上

一是由于強壯勞常年外出打工，留在家的都是老弱病殘和幼童，造成管理核桃園的勞動力嚴重缺乏。對核桃園除草松土、施肥澆水、病蟲防治、整形修剪等管理措施跟不上，造成核桃樹病蟲害嚴重、果品質量差、商品率低和經濟效益低等。全縣50.38萬畝核桃種植面積，掛果面積30萬畝，產量1.34萬噸，產值9380萬元，單位畝產量不到90公斤，畝產值630元。

2.3 沒有加工企業

全縣只有一家企業只是對核桃果品進行最簡單包裝、銷售。這幾年核桃果品銷售量只占核桃產量50%，剩余的群眾去殼后榨油食用。

3 對策

3.1 新建核桃園

3.1.1 按照全縣土地利用規劃布局，按核桃品種區域化栽培方案劃分八個區域進行栽培。其中東北部梁峁溝壑區以晚實性品種清香和晉龍2號為主；矮山川壩河谷區應以避霜性品種清香、強特勒為主栽品種，搭配早實品種中林1號。淺山區應以早實豐產型核桃品種香玲為主栽品種，搭配晚實品種晉龍2號和避霜性品種清香、強特勒。半山二陰區應以豐產型晚實品種晉龍2號、清香為主栽品種，搭配早實品種中林1號和避霜性品種清香、強特勒。其它山區：海拔1600米到1800米之間，應以晚實性品種晉龍2號為主栽品種，搭配避霜性品種清香，擴試縣選品種漢陽1號。對南部中山河谷區而言，其中河谷區主要分布在西漢水下游及洮水河、碧玉河、清水河、野馬河兩岸，以早實豐產的香玲、中林1號為主栽品種，搭配擴試縣選品種禮06號、漢陽1號。高山區以中林1號、清香為主栽品種，搭配避霜性品種強特勒。

3.1.2 整地首先按照栽植點挖1m×1m魚鱗坑或延栽植點挖1米寬，1米深的坑帶；然后在坑底埋壓腐化的麥草、稻草等植物桔桿，再在上面填埋有機肥；最后把挖出的土先進行熟土還原到坑內，上面填埋生土。

3.1.3 苗木品種質量建園時苗木要選好主栽品種和授粉樹，同時必須苗木質量關，要達到國家規定的I級苗木質量標準。

3.2 舊核桃園加強綜合管理

3.2.1 土壤管理核桃園可間作豆類或薯類作物,成年核桃園要經常中耕除草,種植綠肥改良土壤；秋季進行深翻并施基肥,基肥以遲效性有機肥為主,且應盡早施入,以補充樹體所需養分,促進花芽分化;花前花后應及時追施尿素等速效肥,確保開花坐果對養分的需要,發揮?；ū９饔?。

3.2.2 施肥一是底肥。施底肥的時間以采果后的9—10月為宜?？墒┖娓尚笄菁S，生長期間可在雨后翻壓雜草。二是追肥。一般每年進行2~3次，分別在4月、6月、7月進行。前2次施肥以氮肥為主。第3次追肥要將氮、磷、鉀肥結合施用。

3.2.3 水分管理核桃喜濕潤，耐澇，抗旱力強，充足的水分有利于核桃增產。栽植當年，旱季需補充澆水1~2次。核桃開花、果實迅速膨大的時期對水分需求量較大，此時及時補充水分能夠收到較好的效果。在核桃施肥后和封凍前進行灌水，能夠提高肥料的利用率，確保核桃順利越冬。核桃生產中如遇到雨季，應該及時排除田內積水。

3.2.4 整形與修剪核桃樹應緊緊抓住秋季果實采收后到葉片變黃（9月中旬-10月下旬）這一無傷流時候，針對掛果樹、衰弱樹及需更新的殘次樹，主要是修剪大枝，調整樹體骨架結構，疏除邊密枝、遮光枝、背后枝、回縮下垂枝、清除病枯枝。對于一些早實品種的幼旺樹最好在萌芽以后（3月上、中旬）傷流較小，可進行整形和修剪，而晚實品種的幼旺樹最好在萌芽以后（4月中旬左右）進行一些小枝的修剪?？傊?，修剪一定要避開落葉后和萌芽時這兩個傷流高峰期，剪口最好削光后蠟封或漆封。在樹形的選擇上應遵循三條原則。一是對成年掛果樹，應隨樹作形，主要疏除一些過密主、側枝、病蟲枝、干枯枝、內膛枝等以達到通風透光，結構合理、豐產穩產的目的。二是對近幾年發展的幼樹，應多采用主干疏層形的豐產樹形。三是對一些高標準的密植園，可采用自然開心形。

3.2.5 病蟲防治我縣核桃病蟲害種類較多，主要有“四蟲二病”即云斑天牛、核桃扁葉甲、銀杏大蠶蛾、核桃舉肢蛾、核桃炭疽病、核桃腐爛病。一是冬季主要是針對根部害蟲，深刨樹盤，暴露根莖部在寒冬中凍10-15d，若發現有根部害蟲可用斧背敲砸蟲卵。同時刮除根基部至1.5m樹干處的翹皮，在根基部噴灑殺蟲劑，用石硫合劑、林木長效保護劑或涂白劑涂樹干，并換新土深埋根基部；二是春夏季蟲害采取人工防治：撿蛹和捕捉成蟲，集中采用挖坑深埋、噴灑農藥、焚燒等方式銷毀；藥物防治：幼蟲期噴殺蟲劑；三是病害防治：核桃炭疽病：防治辦法：掛果后，5月中上旬噴波爾多液，保護樹體；在6月中下旬連續噴三次50%的可濕性托布津粉劑1000—1500倍液，效果更好。核桃腐爛病防治方法：①加強綜合管理，提高樹體營養水平，增強樹勢和抗寒抗病能力。②一旦發病，及時刮除病斑，以春秋為主，做到刮早刮小刮了，后涂刷50%甲基托布津可濕性粉劑50倍液或10%多菌靈可濕性粉劑50倍液保護傷口。

3.2.6 核桃嫁接換優核桃高接換優是改造低產劣質核桃樹提高其產量和品質的有效措施，具有保持品種優良性狀，提早結果，提高產量和果品質量，增強適應環境能力。目前主要采取春季插皮舌接和夏季方塊芽接方法，效果較好。