新季玉米市場購銷調研分析

河南省農業科學技術展覽館 秦志偉 李紅莉

河南省農業農村廳市場與信息化處 魏萍

河南是玉米生產大省，也是玉米消費大省，年均消費玉米1500 萬t，銷往省外750 萬t。玉米主要用作飼料或用作酒精、淀粉等轉化用糧，總體供給有余。2021 年10 月中下旬，筆者到商丘市睢縣、周口市商水縣對玉米市場購銷情況進行了調研，現將調研情況分析如下。

一、玉米上市期推遲，市場購銷量不大

由于前期陰雨天氣，導致玉米延誤收獲，影響玉米上市節奏，新玉米市場購銷量不大。從河南省玉米收購市場來看，主要表現為以下幾個特征：

（一）新季玉米開秤價普遍高于2020 年同期，品質、價格差異較大

2021 年，河南省新季玉米開秤價普遍在2.40 元/kg以上，較2020 年同期相比，高出0.20 元/kg，開秤以來價格持續走高。由于2021 年河南省玉米品質差異較大，新季玉米收購價格呈現較大差異。調研時發現，玉米價格普遍在2.52～2.62 元/kg，根據近期調查，當前河南省各地新季玉米價格在2.50～2.72 元/kg。高價區收購主體主要以轉化用糧企業和對質量要求較高的飼料生產、養殖企業為主，中小貿易企業毛糧收購價格略低。

（二）高品質玉米數量較常年下降，企業收購謹慎

因2021 年河南省玉米生長期處于低溫、陰雨寡照時間較長，影響玉米生長發育，籽粒不飽滿，容重降低。所調研的睢縣和商水縣玉米容重普遍在0.67～0.70 kg/L（常年玉米容重在0.73～0.74 kg/L），水分普遍在13%以上（常年同期水分普遍在13%以下）。對貿易商來說，受資金、倉儲的限制，邊收邊銷，但由于2021 年本區域玉米質量普遍下降，貿易商反映2021 年收購量較2020 年同期下降較大。所調研的2 個玉米收購點，截至2021 年10 月20 日 分別收購1500 t 和250 t，而2020 年同期收購2500 t、450 t。對飼料生產、養殖企業來說，由于2021 年玉米質量不及常年，加之小麥與稻谷的替代性依然存在，企業對于區域內新玉米收購仍在觀望之中，只有個別企業開始收購，且收購量較常年下降較大。位于商水縣的河南普愛飼料股份有限公司，截至2021 年10 月20 日收購新季玉米1500 t，而2020 年同期已收購8000 t；睢縣一酒精加工企業常年收購玉米用于生產，2021 年以來收購玉米15 萬t，而2020 年同期收購玉米20 萬t。因本區域質量好的玉米數量較少，達不到飼料生產標準，企業收購優質玉米困難，所調研的飼料生產企業及蛋雞養殖企業所用玉米大多是從東北購進的陳玉米，到廠價普遍在2.50～2.78 元/kg。在調研中多數飼料加工和養殖企業表示，因當前上市玉米水分雜質偏大，內在品質達不到企業生產使用標準，再者受制于流動資金限制，到2021 年11 月再展開收購。

（三）新季玉米產量下降，農戶普遍惜售

所調研的種植大戶流轉的土地多為高標準糧田，基礎條件較好，每667 m2產量一般在450～550 kg，而2020 年每667 m2產量在650～750 kg；小農戶2021 年玉米每667 m2產量一般在350～500 kg，而2020 年每667 m2產量在500～650 kg。因產量下降導致每667 m2少收入300 多元，再加上2021 年生產成本投入上升，每667 m2比2020 年多投入100 元左右，合計每667 m2少收入400 多元。根據2020 年的售糧經驗，2021 年春節后玉米價格大幅上漲，而多數農戶在春節前已將玉米售完，沒有得到玉米價格上漲帶來的利潤，很多農戶表示2021 年將分批售糧，囤一部分玉米等春節后再出售。尤其是種植大戶，普遍表示將一部分玉米放到2022 年的1—3 月再出售。

調研中，貿易商、企業、農戶均表示后期玉米價格將呈上漲走勢。其主要原因有兩點，一是2021 年河南省部分地區玉米受災減產，當前小麥和玉米收購價持平，玉米重回飼料領域。二是生豬存欄量較大，市場剛性需求大，后期隨著玉米水分雜質的降低，篩選分級，質量較好玉米價格將呈上升走勢。

二、存在的主要問題及困難

（一）種植成本上升

農戶普遍反映化肥價格上漲幅度較大，尿素價格由2020 年的1.6 元/kg，上漲到2021 年的3.2 元/kg，上漲1 倍；復合肥由2020 年的2.2 元/kg，上漲到2021 年的3.2～3.4 元/kg，上漲幅度達到50%；農用柴油由2020 年的4.65 元/L，上漲到2021 年的6 元/L，上漲幅度達29%；2021 年玉米收獲期由于田間濕度大，普通收割機下不了地，用履帶式收割機每667 m2收割費100 元，2020 年每667 m2用普通收割機70 元，收割費每667 m2高出30 元；前期排澇集體購買水泵、柴油發電機，再加上投入人工成本等，平均成本較2020年每667 m2上升100 元。

（二）基礎設施限制

規模種植戶普遍反映由于用地限制，缺少曬場和倉儲設施，新玉米收獲后無法晾曬、儲存，只能盡快出售，而在上市初期價格往往較低，沒有享受到后期價格上漲帶來的利潤。另外，新季玉米收獲期如遇陰雨天氣不能晾曬，需進行烘干后品質才能不受影響，同時也便于后期儲存，但由于資金和用地限制，大部分規模種植戶沒有烘干設備，故售價相對較高。

（三）玉米種植沒有政策性保險

農戶普遍反映由于2021 年受災，玉米沒有政策性保險，風險全部由農戶承擔，受災嚴重的地區農戶損失較大。

三、建議

（一）加大力度打造高標準農田，保障旱澇豐收

高標準農田雖前期投入較大，但后期可持續產生的種植效益可觀。以商水縣為例，2021 年每667 m2玉米平均產量550 kg，按開秤時價格2.4 元/kg 計算，每667 m2收益1320 元，每667 m2成本950 元（其中物質投入450 元，地租500 元），每667 m2純收益370元。普通農田每667 m2平均產量425 kg，每667 m2收益1020 元，每667 m2成本850 元（其中物質投入450 元，地租400 元），每667 m2純收益170 元。因此，建議加大力度打造高標準農田，確保旱澇豐收，保障農戶收益和糧食安全。

（二）支持規模種植戶，推進生產經營規模化

針對在調研中規模種植戶提出的困難和問題，建議在規模種植戶融資貸款方面出臺政策，加大力度支持擔保，對種糧貸款實行貼息；對規模種植戶購買烘干設備及其他大型農機具給予貸款支持和優先補貼；支持修建倉儲設施等，使規模種植戶放心種糧，種好糧。

（三）提高農業保險水平，實施農資價格補貼

建議恢復玉米政策性保險，提升保險水平，由保成本到保收益，確保種糧收益。鑒于當前農資價格上漲幅度較大、種糧成本增加的情況，建議實施農資價格補貼，平抑部分種糧成本。

（四）啟動臨時收儲，解決部分質量較差糧食賣難問題

2021 年華北地區受陰雨天氣影響，玉米質量普遍下降，質量較差玉米不好出售。建議啟動臨時收儲，解決這部分玉米的銷售問題，后期這部分玉米可以單獨拍賣給生產工業酒精的加工企業，解決其原料問題。