景食兩用常規(guī)秈稻板倉(cāng)全彩的選育

閔 軍 劉利成 劉三雄 李衛(wèi)東 胡 敏 肖曉玲 黃國(guó)林 黎用朝 李曉媚

（1 湖南省水稻研究所/農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)江中下游優(yōu)質(zhì)秈稻遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長(zhǎng)沙 410125；2 湖南省園藝研究所，長(zhǎng)沙 410145；3 長(zhǎng)沙哲農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司，長(zhǎng)沙 410145）

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的不斷推進(jìn)，鄉(xiāng)村旅游成為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的新渠道、新載體，其中應(yīng)用彩色稻進(jìn)行稻田彩繪是鄉(xiāng)村旅游建設(shè)的重要內(nèi)容之一。彩色水稻的葉片有不同于傳統(tǒng)綠色的紫色、黃色、紅色等顏色，近年全國(guó)各地利用其制作圖形、文字等，極具觀賞價(jià)值，吸引了眾多游客，達(dá)到了提高鄉(xiāng)村旅游品牌的效果[1]。另外，隨著生活水平的提高人們的需求已從吃得飽、求食味的初級(jí)階段，開(kāi)始轉(zhuǎn)向功能、營(yíng)養(yǎng)、食療的新階段。紫米、黑米富含花色苷和多種微量元素，比糙白米、普通精白米的藥用和營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高，是天然的藥、食兼用健康綠色保健食品，逐漸受到消費(fèi)者的喜愛(ài)[1-3]。

自2001 年起項(xiàng)目組開(kāi)始從事紫、黑、紅米和不同景觀葉片的水稻新品種收集與選育工作，并致力于培育高蛋白、高維生素和富含對(duì)人體有益微量元素的優(yōu)質(zhì)功能性紫、黑米新品種。板倉(cāng)全彩是湖南省水稻研究所選育的中秈型常規(guī)水稻新品種，兼顧景觀與食用兩大功能。2020 年通過(guò)湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)：湘審稻20200061。該品種葉片全生育期紫色、糙米呈紫色，目前在湖南旅游景區(qū)廣泛應(yīng)用。

1 選育過(guò)程

親本來(lái)源：全紫稻/湘晚秈13 號(hào)（其中，親本之一的全紫稻申請(qǐng)保護(hù)號(hào)為20160681.4）。2011 年在湖南長(zhǎng)沙用全紫稻（湘晚秈12 號(hào)/紫香糯//紫葉指示稻）作母本，用自選秈稻品種湘晚秈13 號(hào)作父本雜交。經(jīng)過(guò)8 代定向選育定型大米、葉片帶有紫色的株系，取名為板倉(cāng)全彩。2016-2017 年在湖南長(zhǎng)沙、常德等地及湖南省水稻研究所基地試種。2019年進(jìn)行非轉(zhuǎn)基因檢測(cè)，樣品板倉(cāng)全彩中檢測(cè)出水稻成分，未檢測(cè)出CaMV35S 啟動(dòng)子、NOD 終止子、Bar基因、Bt基因、HPT基因，檢測(cè)結(jié)果為陰性。2019 年在中國(guó)水稻研究所進(jìn)行了DNA 指紋圖譜檢測(cè)。2019 年9 月在長(zhǎng)沙縣路口鎮(zhèn)明月村進(jìn)行了專家現(xiàn)場(chǎng)評(píng)議。2020 年通過(guò)湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。

2 主要特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀2018-2019 年2 年參加湖南省水稻聯(lián)合品比試驗(yàn)，平均全生育期125.8d，與對(duì)照品種天優(yōu)華占相當(dāng)。近年在湖南省作中稻栽培種植，一般全生育期120～135d。株高135.0cm，莖稈粗壯。長(zhǎng)勢(shì)繁茂，分蘗力一般，株型集散適中，劍葉中長(zhǎng)，全生育期葉片為紫色，葉下禾，后期落色好，稃尖無(wú)芒、紫色。畝有效穗數(shù)12.9 萬(wàn)，每穗總粒數(shù)219.6 粒，每穗實(shí)粒數(shù)161.9 粒，結(jié)實(shí)率73.7%，千粒重26.0g。

2.2 稻米品質(zhì)2019 年由湖南省種子協(xié)會(huì)送樣經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）檢測(cè)：出糙率76.3%，精米率64.3%，整精米率53.1%，粒長(zhǎng)6.4mm，長(zhǎng)寬比3.1，堊白粒率42%、堊白度12.7%，堿消值4.5 級(jí)，膠稠度80mm，直鏈錠粉含量16.3%。

2.3 抗病與抗逆性2019 年由湖南省種子協(xié)會(huì)統(tǒng)一送樣檢測(cè)：苗葉瘟平均6.0 級(jí)，穗瘟平均6.3 級(jí)，穗瘟損失率3.7 級(jí)，稻瘟抗性綜合指數(shù)4.9 級(jí)。白葉枯病抗性經(jīng)湖南省水稻研究所鑒定為5.0 級(jí)；稻曲病抗性平均5.0 級(jí)，其中湖南亞華種業(yè)科學(xué)院鑒定5.0級(jí)，湖南省水稻研究所鑒定5.0 級(jí)。經(jīng)湖南省賀家山原種場(chǎng)鑒定，該品種耐低溫能力中。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2018-2019 年參加湖南省水稻聯(lián)合品比試驗(yàn)，2年每667m2平均產(chǎn)量461.1kg，比對(duì)照品種天優(yōu)華占減產(chǎn)19.7%，日產(chǎn)量3.67kg，比對(duì)照低19.9%。其中2018 年每667m2平均產(chǎn)量550.3kg，比對(duì)照品種天優(yōu)華占減產(chǎn)0.7%；2019 年平均產(chǎn)量371.8kg，比對(duì)照品種天優(yōu)華占減產(chǎn)38.6%。2019 年生產(chǎn)試驗(yàn)每667m2平均產(chǎn)量537.5kg，比對(duì)照品種天優(yōu)華占減產(chǎn)8.7%，日產(chǎn)量3.86kg，比對(duì)照減產(chǎn)19.6%。

4 專家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)評(píng)議

2019 年9 月15 日，湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)辦公室組織相關(guān)專家對(duì)湖南省水稻研究所選育的中秈紫米新品種板倉(cāng)全彩進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，專家組聽(tīng)取了選育者有關(guān)選育過(guò)程及特征特性的介紹，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)考察和取樣考種，形成如下意見(jiàn)：（1）示范面積333.0m2，田間生長(zhǎng)整齊，株高135.0cm，莖稈粗壯。長(zhǎng)勢(shì)繁茂，分蘗力一般，株型集散適中，劍葉中長(zhǎng)，葉下禾，葉片紫色。谷長(zhǎng)型粒，稃尖無(wú)芒，抽穗時(shí)穎殼紫紅色，成熟時(shí)谷殼紫褐色，糙米紫色。（2）示范田5 月18 日播種，8 月18 日始穗，8 月22 日齊穗，預(yù)計(jì)9 月22 日成熟，全生育期127d，與天優(yōu)華占相當(dāng)，屬于中熟中稻類型。（3）現(xiàn)場(chǎng)取樣考種：每蔸有效穗6 穗，平均每穗總粒數(shù)219.6 粒，平均每穗實(shí)粒數(shù)161.9 粒，結(jié)實(shí)率73.7%，千粒重26.0g。

5 栽培關(guān)鍵技術(shù)

5.1 種子消毒板倉(cāng)全彩種子萌發(fā)時(shí)間比普通稻種長(zhǎng)。浸種時(shí)用80%強(qiáng)氯精或者45%咪鮮胺浸種消毒10～12h，80%強(qiáng)氯精每10g 兌水10kg 可消毒種子4kg，45%咪鮮胺每10mL 兌水20kg 可消毒種子10～15kg。種子消毒后，用清水沖洗3 遍，然后再用清水浸種催芽，采用“三起三落”濕潤(rùn)催芽方式，待種子根芽長(zhǎng)度達(dá)到“根長(zhǎng)一粒谷、芽長(zhǎng)半粒谷”的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，即可安排播種。

5.2 適時(shí)播種水稻播期主要根據(jù)品種的生育期、耕作制度和當(dāng)?shù)氐臍鉁貋?lái)確定。板倉(cāng)全彩在湖南地區(qū)主要作一季稻種植，一般播期可安排在4 月下旬至5 月下旬。水育秧每667m2大田用播種量1.5～2.0kg，旱育秧大田用播種量2.0～3.0kg。

5.3 多苗移栽或（拋秧）板倉(cāng)全彩分蘗力不強(qiáng)，建議每蔸插3～4 株谷秧。保證基本苗6 萬(wàn)～8 萬(wàn)/667m2。

5.4 加強(qiáng)肥水管理板倉(cāng)全彩宜選用中等肥力的大田種植，施肥以基肥為主，移栽后5～7d 追肥1 次，而后根據(jù)群體生長(zhǎng)情況進(jìn)行追肥。施肥總量每667m2按氮肥（含氮量40%）10～15kg、磷肥（P2O545%）10～20kg、鉀肥（氯化鉀60%）8～10kg施用。秧苗成活后，保持田間淺水，促進(jìn)分蘗，在分蘗期后期及時(shí)曬田，抽穗后干干濕濕交替管理[4]。為保證板倉(cāng)全彩糙米良好的口感和鮮亮的色澤，一般在收獲前5～7d 斷水，大田盡量少用石灰。

5.5 科學(xué)防治病蟲(chóng)害板倉(cāng)全彩屬于彩色稻，葉片深紫色，葉片顏色較深的水稻可能容易發(fā)生蟲(chóng)害[5]。生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)植保病蟲(chóng)預(yù)報(bào)，及時(shí)到田間調(diào)查病蟲(chóng)害發(fā)生情況，精準(zhǔn)施策。板倉(cāng)全彩生產(chǎn)上主要防治稻縱卷葉螟、二化螟、稻飛虱、稻瘟病、紋枯病等病蟲(chóng)害。其中，釋放稻螟赤眼蜂和螟黃赤眼蜂可以有效防控稻縱卷葉螟的發(fā)生[6]。