瓜田籬下系列二十五——臘月里來趕年集

進了臘月門，鄉下的年味兒無處不在，最濃的莫過于趕年集、辦年貨了。

臘月里來趕年集，是鄉下沿襲的傳統年俗。全國各地因區域和風俗不同，年集的物品和規模以及趕集日期也不盡相同。人口密集的地區往往規模較大，趕年集的人數萬數十萬的人都有，而在我們膠東半島的鄉下，雖然規模沒有如此之大，但論人氣和物品的豐富程度，一點也不比其他地方遜色。

記得小時候，最高興的就是盼著過年，以及過年前跟著大人趕年集了。雖然會走好遠的路，但一想到趕集能吃上好多好吃的東西，就會渾身充滿了勁兒。年集一般在離村五里遠的小鎮上，小鎮的西北邊有一條長長的河道，冬天里河道上沒水但沙灘都已冰封，整個河道幾里路長，平坦而干凈，是集市的難得場地。

老家的集市都是陰歷逢五逢十開市，就是每月的初五、初十、十五、二十、二十五、三十這些天，是約定俗成的趕集日。一年中無論農忙農閑，集市上總是車來人往，熙熙攘攘，充滿了煙火氣。過年之前的平時里，集市上大多是當季的農產品和海鮮類產品交易，而到了臘月里特別是過了臘八之后，交易的貨物就會特別地豐富，什么吃的、穿的、戴的、用的、耍的、供的、送的（拜年禮物），干的、鮮的、生的、熟的等等，鄉親們盡情采購的過程，都統統稱為“辦年貨”。

莊稼人掙錢不容易，過日子都知道量體裁衣、精打細算。雖說如今條件好了，日子富裕了，也舍得花錢了，平日里再省吃儉用，家家都要在春節前的年集上“奢侈”一次。話雖這樣說，但老話說得好“吃不愁，穿不愁，算計不到就發愁。”為此，鄉下人年前趕年集都會提前進行精細算計。記得小時候家里父親在趕年集前，都會在一張紙上列出長長的一條購物清單，那上面既有吃的、穿的，過年用的，還有一些需要特別購置的有些檔次的招待客人的物品。這些清單列出后，就是坐在桌前燈下，一遍遍地撥拉著算盤，推算出大約花費的數目，經過反復推敲直到不能再刪減了才終止。

趕年集就要開始了。天還沒亮，通往年集四面八方的大道小路就熱鬧了起來。賣貨的商家睡不了懶覺，去晚了一是路上擁擠，二是到了集市上搶占不著好的攤位。只見得夜色朦朧中，遠遠近近的人們，有乘坐簡陋客車的，有趕著自家馬車的，有拉著家里地排車的，也有許多是騎著自行車的，但更多的是步行前往的。老老少少，男男女女，趕集的人潮把通往集市的各條路塞得滿滿當當。遠遠望去，路路人頭攢動，處處摩肩接踵，一時間擠得水泄不通。鳴笛聲、吆喝聲、車鈴聲、討價還價聲、大呼小叫聲匯集在一起，濃濃的年味兒讓人心醉，好不熱鬧。

對年輕人來說，趕年集實際上趕得就是個心勁兒。

時逢年跟前的冬季，農活已經沒有多少了，過去鄉下冬季里沒有什么娛樂活動，而趕年集，就成了老人孩子、大姑娘小媳婦們的熱鬧節日。這時候，年輕的小伙和姑娘們，像過節一樣裝扮一新。特別是小姑娘們，到了年集這天，是她們最快樂的時光。為了在大眾面前展示出最美的形象，她們往往要穿上自己最喜歡的花衣裳，在鏡子面前精心粉飾一番，直到照來照去滿意才出門。花枝招展的姑娘們三個一伙五個一群，像一群嘰嘰喳喳的小鳥，磁鐵般吸引著南來北往年輕小伙們的目光。據說，有好多中意美好的姻緣，是在趕集中結成的。

人間煙火氣，最撫凡人心。有心氣的莊稼人無論身處何地，總能在柴米油鹽的集市上尋回對生活的熱忱。只要仔細觀察，集市上人們的眼睛里都映現著驚喜，那琳瑯滿目的商品，人人目不暇接；那此起彼伏的叫賣聲，粗獷而親切；那撲鼻而來的清香、辣香、肉香味、咸魚味，誘惑無窮。家鄉的年集，就像是展現在人們面前的萬花筒，囊括了日常生活所需的各種物品。詢價討價的聲浪中，無論大人小孩，開心的笑聲一浪高過一浪，年集上宛如快樂的海洋……

置身年集放眼望，有新鮮的雞鴨魚肉，蔬菜花卉，各類農副產品，這些無不是農民自養、自產、自銷的東西，因沒有中轉環節，不但物美價廉，而且屬純天然綠色。這邊，有糖果、糕點、瓜子、花生、核桃等堅果零食。那邊，還有各種款式的衣服、鞋子、棉布。再往前走，還有家里用的各種廚房用品。吸引年輕人的，還有那各種新鮮的年宵花，其中杜鵑花、各色蘭花、富貴子、金橘、君子蘭等最受年輕人歡迎，還有那20多元一盆的杜鵑花，粉紅粉紅得也備受老年人喜愛。而在各種時裝攤前，大姑娘小媳婦圍著各種款式的時尚衣服反復比量著，最終總能挑選一身稱心如意的。

“趕年集，趕年集，我要買些好吃的。”年集在小孩子們的心目中，總是充滿了幸福的味道。隨著大人趕年集，孩子們就是為了吃，為了解饞。父母們只要手頭寬裕，總會滿足孩子們這些小小的愿望。五顏六色的糖果攤前，孩子們看到就拔不動腳。打煎包的、炸油條的，都在樂顛顛地忙個不停，香氣四溢。那些粘著糖的糕點也許不是最好的，但在孩子們的眼里可是美味。香酥脆的馓子，稱上幾把，可以讓孩子們吃很久。小時候5毛錢一串的糖葫蘆，如今在鄉下的年集上價格可是翻了好幾倍，買上紅紅的一串，孩子們舉在手里，邊走邊吃，滿滿的都是童年味道！

“只有想不到，沒有買不到。”年集的物品太豐富了，雖然讓人眼花繚亂，應接不暇，但對“辦年貨”的家長來說，可是心里有一本清晰的賬單。海陽的頭刀（頭一茬）韭菜，是包餃子的主菜，必須來上幾捆。農家手工制作的粉條，絕不添加任何防腐劑，是純手工天然食品，吃著安全放心還有勁道，也是采購的必備年貨。熱騰騰的熟食擺在面前，誰都想上前買點嘗嘗，雖然攤子看著很簡陋，但農家人的手藝卻是頂呱呱的！炸丸子、炸酥肉、炸黃魚，寓意日子紅紅火火，只要口袋里有錢，也少不了來幾包。軟甜的黃米年糕，諧音“年高”，為討個吉利，也要買上幾塊。山東人愛吃的自制熟地瓜干，紅紅的，軟軟的，甜甜的，也是孩子們過年喜歡的零食之一。

老家膠東半島的年集，海鮮是自然少不了的。靠海吃海，海味是家里的常菜，附近鄉村有靠海近的，也有靠海遠的，都需要買些新鮮的或曬干的海鮮，以豐富年夜飯中的雞鴨魚肉菜品。到了海貨攤位，你看吧，各種海產品比比皆是，有比手掌還大的對蝦，還有各種蟹類、魚類和貝類，而那些咸魚片片，早已曬得冒出了魚油，買回去在熱鍋上油煎一下，再用兩片焦黃的玉米餅夾在其中，咸香適口，保準會吃得流口水。尤其是那些曬鲅魚片，分別有咸、淡、甜幾種口味，在老家有個傳統，過年一定要用甜曬鲅魚燉豆腐吃，寓意是“豆腐燉魚，越吃越富”。

“備新碗箸過新年”，新年一定要有新變化，即使家中不缺碗筷，也要購買一套，讓家里新年換新的。鄉下人都懂得，這是“添丁添碗”，以示子孫滿門……

趕年集最火熱的，應該是集市上的節日紅了。那些年景用品在熱熱鬧鬧的年集上，總是那么耀眼，在寒風中招展著濃濃的年味喜氣。貼春聯是過年的標志性習俗，在鄉下雖然有的人家會買來紅紙自己寫，但大多數還是去年集上買，雖然大多數是印刷品，但也有不少攤位現寫現賣，數不清的各種款式的對聯、福字，讓人挑花了眼。而那些傳統年畫、剪紙、門神、財神貼圖等年景用品，尤其受中老年人喜愛。“現在過年不能放鞭炮了，買些春聯年畫燈籠啥的布置一下，才能更好地感受到過年的風俗。”

趕年集，大多是為了辦年貨，但還有這樣一群“觀光團”并非如此。居住在城鎮的人，有許多往往是趁著周末，帶上全家老小，開車從市里趕到鄉下，讓家里人來感受一下忙年的氛圍。但城里人有個特點，見了新鮮的鄉下貨品，大多都忍受不住購買的欲望，往往是從不討價還價，甚至不問價格，全家人見了喜歡的就是一通買買買。與其在城鎮超市里看著五花八樣的標價牌買年貨，不如到鄉下年集上聽聽攤販們的吆喝聲，因為這才是年集樸樸實實的年味。

如今，網上“趕集”、“云上”拜年，成為年輕人過年的新時尚。更多的年輕人選擇網購年貨，通過快遞禮品送給親人新春祝福，不少網友還把這種拜年方式調侃為“淘寶式拜年”。由于疫情防控倡導不聚集，不少餐飲品牌陸續在電商平臺推出年夜飯半成品禮盒。線上線下互相呼應，過年的熱鬧勁兒越來越足了。

進入新時代，鄉村面貌日新月異，鄉下的日子越來越富足了，鄉親們平日里的吃喝穿戴，已和過年時沒有什么區別，甚至比過去過年時還要好。臘月里趕年集之所以如此熱鬧，人氣如此之高，實際上鄉親們忙活得就是一種情懷，一種對傳統年俗的念想。不論年貨買多買少，只要到年集上轉轉看看，就是一種心里滿足，一種幸福心勁兒，在一方煙火中感受到人間的美好。