“隱形鹽”無處不在

鹽是常見的調(diào)味品，適量食用，是人體需要的，但過量就會誘發(fā)各種健康問題。

世界衛(wèi)生組織給出建議，健康成人每人每天吃鹽不應(yīng)該超過6克，就是普通啤酒瓶蓋去膠墊后，平平一瓶蓋的量。超過這個量，鹽就算吃多了。如果年齡已經(jīng)超過65歲或已經(jīng)確診高血壓，更是要嚴(yán)格控制鹽的攝入量。

一、“鹽”多必失

攝入食鹽過多會影響人體健康。會引發(fā)以下疾病：

1.高血壓

飲食過咸時，大量的鈉離子進(jìn)入血液循環(huán)，大量水分就會潴留在血管中，從而使血容量增加，加重心臟負(fù)擔(dān)，血管壁受到的壓力也隨之增大，最終導(dǎo)致血壓的升高。在血壓增高的情況下，可以加重靶器官和組織的損傷，包括血管、心臟、腎臟和自主神經(jīng)等。

2.胃癌

高濃度的氯化鈉能直接破壞胃黏液屏障和延長胃排空時間，間接促進(jìn)致癌物質(zhì)進(jìn)入胃黏膜上皮靶細(xì)胞，高鹽還能直接損傷胃黏膜上皮，導(dǎo)致上皮再生性增殖。

3.骨質(zhì)疏松

研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食能導(dǎo)致人體內(nèi)骨骼中鈣質(zhì)的更多流失。女性易患骨質(zhì)疏松、骨萎縮癥多由于食鹽過多所致。因此口味重的人，缺鈣風(fēng)險比一般的人高。此外，肥胖、代謝綜合征和哮喘等疾病都與攝入食鹽過多成正相關(guān)。

二、“鹽”多警告

其實吃鹽多了，身體會有很多預(yù)警信號來提醒我們。

1.手指變粗

很多人可能有這種感受，前一天晚上吃了泡面，第二天臉部和全身就很容易水腫。吃鹽多了，為了保持人體的滲透壓平衡，就會有很多多余的水分留在體內(nèi)，引起水鈉潴留。……