中職旅游服務與管理專業學生職業素質的培養探究

劉艷麗

（內蒙古自治區錫林郭勒盟多倫縣職業教育中心，內蒙古 錫林郭勒盟 027315）

隨著旅游業的高速發展，游客和從業人員之間的矛盾也越發激烈，歸根結底地來看，矛盾還是源于從業人員對于游客的服務質量不到位，沒有切實地從游客自身出發，考慮游客的真正需求。要想更好地解決問題，必須要求現在的從業人員對自身的職業素質做出高標準、嚴要求。因此對于培養旅游行業從業人員的中職學校來說，如何合理調整專業學生的培養計劃，將鍛煉專業能力與職業素質培養有機地結合起來，從而更好地為旅游業的發展服務就成為了目前亟待解決的問題。

一、旅游行業職業素質的概念

旅游職業素質是以快速發展的旅游業為基礎，以旅游組織人員的職業道德體系為標準的道德指標的衡量。對于旅游行業的從業人員來說，專業技能水平的發展是第一要務。此外，在對游客提供服務的過程當中，其自身的職業素質也起著不可小覷的作用，它關系到游客對于整個旅行過程中的滿意程度。

二、中職院校旅游服務與管理專業學生提升職業素質的必要性

（一）有利于培養學生的職業心理素質

在旅游行業當中，從業人員的服務質量一直占據著至關重要的位置，對于從業人員來說，衡量其服務質量的好壞標準向來是其職業素養的高低。因此，在中職院校中，對于旅游管理專業的學生來說，面對高壓力職業帶來的巨大挑戰，只有良好的心理素質才能加以應對。因此通過提升學生的職業素養，改善學生的心理素質，讓他們在走上工作崗位時可以針對各種各樣的變化做出相應的行動。

（二）有利于提高學生的就業競爭力

隨著旅游業的高速發展，市場上對于高素質人才的缺口也日益加大，父母、老師等對于旅游業發展的看好程度也在不斷攀升，得益于此，旅游服務與管理專業每年的報考人數也在不斷增加。在這種良好勢頭下，中職學校要想使學生獲得更優質的工作崗位，就需要通過各種途徑來提升本專業學生的職業素質，提高其服務能力，從而在未來的就業市場上獲得優勢，提升潛在競爭力。

（三）有利于提升旅游服務業的整體質量

在旅游行業當中，有絕大多數人都是來源于各個中職院校的旅游服務與管理專業的學生，因此若要提升整個旅游業的質量，就可以通過提升旅游管理專業學生的服務質量來實現。目前行業內充斥著不少游客和從業人員發生各種各樣的矛盾事件，暫且拋開游客的原因不談，更多的是從業人員應當從自身來尋求解決方案。

三、中職院校旅游服務與管理學生的培養現狀分析

（一）學校培養目標與企業實際需求不一致

長期以來，中職院校的學生培養計劃過多地把培養重點放在對于學生實踐方面的技能培養，而忽視對學生職業素質方面的培養，這造成了學生從學校畢業之后進入企業職業素質低下的局面。反觀之，勞動市場正處于日新月異的變化之中，企業本身對于人才的需求也是與時俱進的，但大多學校的人才培養計劃3年至5年才更新調整一次，這就造成了學校培養的學生在進入企業之后無法滿足企業需求的狀況。

（二）教師資源匱乏，教學模式單一

當前旅游行業的迅猛發展造成從業人員的大批量需求，中職學校的畢業生則出現嚴重供給不足的局面。由于職業教育在教育體系中的特殊性，社會各界對于中職院校的重視程度明顯不夠，導致在中職院校的發展過程中得到的資金投入缺乏，無法甚至很難吸引到高素質人才來校任教。在實際情況下，中職學校充斥著與目前旅游行業需要的知識與技能嚴重脫節的教師隊伍。除此之外，教學模式也過于單一化，已無法滿足當前社會的需要。

（三）就業指導不夠

中職院校的學生年齡大都偏小，對于未來的職業發展方向不具有明確的規劃性，對于自己將來要從事的工作內容也是模糊的。而中職院校的課程設置又是偏向于實踐技能的培養，因此學生通過三年的系統學習，可以掌握系統的旅游理論專業知識和操作技能，但對于就業方面的認知是不夠清晰的，因此需要在從學校層面到教師層面提高對于學生的就業指導的重視，多開展相關的就業指導課，讓學生清楚未來到底要從事的職業真實場景是怎樣的，旅游行業的就業環境是怎樣的。

（四）缺乏對于良好職業習慣長期培養的重視

對于旅游服務與管理專業的學生來說，僅僅會對相關的旅游景點展開介紹是不夠的，還要求學生自身有良好的職業素養，在日常的學習過程中，中職院校的教師往往會對職業素養的有關理論進行講解，但卻忽視了職業習慣的培養是需要每天堅持做才能有成效的。在課堂上、在學校里學生或許可以做到，但離開了學校這個大環境，學生忘記了書本上的具體要求，就很難將良好的職業習慣延續到實際工作中。

四、提升旅游服務與管理專業學生職業素質的相關策略

（一）加強校企合作

為了使中職院校培養出的人才更加符合社會需要，中職院校需與時俱進地改進教學體系，更好地為旅游業的快速發展服務。為此，中職院?？梢圆扇∨c企業“聯合辦學”的教學模式，通過了解企業的實際需求，有針對性制定出合理的學生培養計劃，實現旅游服務與管理專業的學生“畢業即就業”的良好局面，這樣一來，學校的學生得到了好的就業機會，企業自身找到了合適的員工，學校和企業雙方就實現了“雙贏”。另外，也可以讓學生在學習專業知識的同時有選擇性地去相關企業參觀學習，從而將課本上的知識與實踐有機地結合起來，為其日后更好地投入工作提供可靠的經驗價值。為防止教師所教授的知識與現實實踐嚴重脫節的問題出現，學?？梢远ㄆ谘堅谥髽I中的相關從業人員或專家等開展講座，可以為學生講述在實際過程中，若為游客提供服務當中出現各種各樣的突發狀況應當如何妥善處理。通過學習，學生能夠將理論與實踐結合起來，從而更好地為旅游產業的發展貢獻自己的力量。

（二）建設全能型教師團隊

要想提高旅游服務與管理專業學生的職業素質，首先要培養和吸納一批具有高素質的教師。中職院校需要提供一定的資金支持，從社會各界吸納全能型人才，組建出一支全能型教師團隊。全能型教師團隊就是既有專業的旅游理論知識，又擅長對學生的具體實踐加以指導。在課堂上，教師不僅能夠傳授課本知識，也可以開展相關的實踐活動。例如開展“我的家鄉我知道”主題活動，引導學生結合旅游理論知識對家鄉的著名景點進行介紹，師生之間可進行游客與導游的實戰模擬，通過模擬導游講解環節教師指出學生的問題所在，從而將理論和實踐結合起來，提升學生的職業素養。此外，也可實行“導師制”的教師模式，從企業中聘請實踐型人才定期到校開展講座進行實戰經驗分享，著重于學生的禮儀規范培養，讓學生了解在真實情況下應當如何處理棘手的問題。

（三）結合課堂培養學生的職業道德

良好的道德品質是從事任何一份職業的基本要求。判斷旅游從業人員是否合格的第一要務也是職業道德是否符合要求。對于中職院校的學生來說，學生年齡還小，因此對于道德品質的培養注定是一個漫長的過程。這就要求中職院校從進校伊始就為學生安排相關課程進行學習，例如將思想道德基礎與法律修養作為必修課來學習，并在學習之后進行職業素養考核，讓學生意識到職業道德在工作中是不可或缺的存在。在日常的教學過程中，教師也需要穿插相關的思想品質教育，從而使學生形成正確的三觀，培養其高尚的情操，使其在未來走上工作崗位時，能夠有良好的服務態度和正確的服務理念。

五、結語

總而言之，對于中職院校的旅游服務與管理的學生來說，如何提高自身的服務質量以適應社會對于該崗位的要求，就需要中職院校在課程安排方面多考慮學生的職業素質問題，設置相關的專業課程，提高學生的職業道德品質，多方面提升學生在行業內的服務質量，另外也要加強與知名旅游企業之間的合作，通過校企之間的互相交流從而培養出更加符合社會需求的實用型人才。