果桑菌核病防控技術要點

韓國輝

重慶市農業科學院果樹研究所

菌核病是果桑生產中危害最為嚴重的病害，每年在全國果桑產區都有不同程度的發生，發病率在30%～90%，有的地區甚至顆粒無收，給果桑造成毀滅性危害。因此，要及時采取有效生產措施防控果桑菌核病的發生和危害。

1 果桑菌核病發病時期

重慶的果桑菌核病一般在2月下旬至3月上旬開始發生，整個發病時期為2—5月。

2 果桑菌核病危害癥狀

果桑菌核病俗稱果桑白果病，主要由桑葚肥大性菌核病病菌、桑葚小粒性菌核病和桑葚縮小性菌核病等三種病原菌引起的真菌性病害。桑葚感病后會失去應有的紅紫、滋潤、光亮狀態，呈乳白色或灰白色，質地堅硬，中心有一塊黑色堅硬的菌核，有腐爛臭味。

3 果桑菌核病發生規律

菌核在感病桑果落地腐爛后進入土壤中越冬。第二年春季溫度回升后菌核萌發長出菌絲，產生子囊盤，盤內子實體上生子囊釋放出子囊孢子，借氣流傳播到雌花上，菌絲侵入子房內形成分生孢子梗和分生孢子，從而感染果實。

4 果桑菌核病防控方法

4.1 優選品種、差異種植

果桑品種較多，每個品種對菌核病的抗耐性不一樣（比如長果桑、紅果系列、白玉王、桂花蜜等品種抗性較強），成熟時期也有所差別，因此，在建園時，可以適當選取多個差異化的品種進行種植，避免單一品種造成毀滅性危害和損失。

4.2 標準定植、合理修剪

按照果樹種植標準進行定植建園，實行寬行窄株定制模式（1 ～1.5 m×4 m），降低種植密度，便于果園管理和通風透氣；合理修剪，開花前或開花初期，可以對下部枝條、密弱枝、枯枝、病枝等修剪疏除，既可以控花控果，也可以增加樹體通風透光，減少病害發生。

4.3 土壤深翻、排水降濕

重慶春季多雨潮濕，氣溫回升又容易導致病原菌生長和傳播，必須及時對果園進行排水降濕，保持果園一定的干燥度。土壤深翻也可以明顯減少病害發生和傳播，在春季進行土壤深翻壓埋，深度要在10 cm 以上，才能起到破壞病原和阻斷傳播的作用。

4.4 加強檢查、清除病果

果桑菌核病病原是由少到多不斷積累的，因此要提高防病意識，加強檢查，及時清除樹上和掉落到地上的早期病果，在園外集中深埋或燒毀，防止來年再侵染。

4.5 短期避雨、地布覆蓋

在果桑萌芽、開花到果實成熟期間（2—5 月），采用簡易避雨棚等設施對果桑樹體進行避雨處理，減少花果與雨水接觸，降低花果濕度和被菌核病菌危害的概率。在樹體兩邊或整個果園地面覆蓋園藝地布，阻斷菌核孢子到花果之間的傳播途徑，可以有效減少病原菌傳播危害。

4.6 選準時期、合理用藥

在果桑菌核病發病期，合理使用藥劑進行噴施，可以取得很好的防治效果。一般在開花初期病原孢子開始傳播時進行藥劑噴施。藥劑可以選用70%甲基托布津1 000 倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液或新型殺菌藥，進行單獨或混合噴施，每隔5 ～7 d 噴施一次，連續噴施2 ～3 次，采果前20 d停用，確保果品安全。