閩北地區(qū)設施大棚哈密瓜高產(chǎn)栽培技術

謝小莉

（光澤縣農(nóng)業(yè)科學研究所，南平 354100）

近年來，我國哈密瓜產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展，哈密瓜種植面積不斷擴大，尤其是廣西、福建等地，哈密瓜種植面積逐年增加，其產(chǎn)量也呈逐年上升的趨勢。同時，我國哈密瓜在國際市場上也享有較高的聲譽和知名度。

南平市光澤縣地處閩北地區(qū)，屬丘陵地帶，光照強、晝夜溫差大（溫差可達15～20 ℃），有利于哈密瓜成熟期的糖分積累，故當?shù)卦O施大棚哈密瓜種植面積不斷擴大（采用設施栽培不影響光照，且避免了當?shù)亟涤炅慷嗟牧觿荩Ａ硗猓O施大棚生產(chǎn)的哈密瓜品質(zhì)優(yōu)良（秋季設施大棚種植的哈密瓜含糖量可達17%，且網(wǎng)紋紋理清晰）、售價高（比其他地區(qū)種植的哈密瓜市場批發(fā)價高0.6～1.0元/kg）。在此背景下，為在閩北地區(qū)大面積推廣設施大棚哈密瓜種植技術，筆者擬對相關技術要點進行總結(jié)介紹，以供種植戶參考借鑒。

1 品種選擇

閩北地區(qū)降雨量多、早晚溫差大，高溫高濕環(huán)境易引起哈密瓜發(fā)生莖枯病和細菌性病害。經(jīng)栽培實踐，閩北地區(qū)哈密瓜種植宜選擇“紅冠”“改良耀農(nóng)25號”“金鳳凰”“玫瓏”“西州蜜”等品種，這些品種耐弱光、座果率高、病蟲害抗性強、后期抗裂性強、商品性好、產(chǎn)量高。

2 播前準備

2.1 田塊選擇

依據(jù)相關科學試驗和種植實踐，閩北地區(qū)宜在海拔240～300 m區(qū)域內(nèi)種植哈密瓜。同時，鑒于哈密瓜對光照的要求較高，故宜選擇朝陽、排灌方便的田塊作育苗床，而大田種植則應選擇地勢開闊、背風向陽、排灌方便、土壤有機質(zhì)含量豐富及土質(zhì)為沙質(zhì)土壤的田塊，且要求設施大棚通透性好。

2.2 種子處理

種子先進行人工篩選，除去畸形、霉變、蟲蛀的種子，然后于晴天曬種2 d，且盡量做到每2～3 h翻動1次，以增強種子活力，提高種子發(fā)芽率，以及有效殺死種子攜帶的病原菌。將曬種后的種子放入50～55 ℃的溫水中浸泡20 min，浸泡期間不斷攪拌，使種子充分受熱，待其自然冷卻后，撈出種子并瀝干水分，然后用25～30 ℃溫水繼續(xù)浸種6～8 h（有條件的可采用強氯精500倍液浸種），浸種期間，須保持水溫在25～30 ℃。然后撈出種子用清水洗凈，并進行催芽，催芽時溫度保持在25～28 ℃，并要注意經(jīng)常翻動種子，以確保催芽時有充足的氧氣（催芽容器盡量選擇透氣性好的容器，切勿用薄膜包裹或用開水燙種），待芽長0.5 cm時即可進行播種。

3 播種育苗

提前備好消毒育苗盤（一般先把育苗盤放在40%甲醇200倍液中浸泡2 h，然后再用薄膜密封包裹3 d消毒）和商品基質(zhì)（每50 L基質(zhì)需加入多福20 g，并澆透水拌勻）。播種前先往消毒好的育苗盤穴中加適量商品基質(zhì)（基質(zhì)不宜裝太滿，要在盤中預留一定的澆水空間），然后將裝好基質(zhì)的育苗盤整齊擺放在苗床上，澆透水，待盤中基質(zhì)完全浸透水后，開始播種。

播種時先在育苗盤每穴基質(zhì)上戳1個深1.5 cm左右的孔，各穴孔深度盡量保持一致。每穴播1粒種子，播種后均勻覆蓋1 cm厚的基質(zhì)，并澆透水1次，以保證種子出苗所需水分。

在閩北地區(qū)，春季種植哈密瓜以在4月上中旬播種為宜，且播種后要在育苗盤上覆蓋一層地膜，以保溫、保濕（遇到春季低溫，還需加蓋小拱棚）；秋季種植哈密瓜，以在7月—8月初播種為宜，且播種后需覆蓋遮陽網(wǎng)，注意保持基質(zhì)水分充足。

播種后至出苗前，每667 m2用翠立方(生物刺激素)15 mL、施普潤20 mL、霜霉威20 mL等兌水30 kg噴施；齊苗后，每667 m2用翠立方15 mL、茚蟲威20 mL、霜霉威20 mL兌水15 kg噴施，以防止瓜苗徒長和病蟲害發(fā)生；移栽前，每667 m2用中生菌素15 ɡ、茚蟲威20 mL、霜霉威20 mL兌水15 kg噴霧，以預防細菌和真菌性病害。

4 翻耕作畦

移栽前對設施大棚進行翻耕作畦，翻耕深度為30～40 cm，畦高30～40 cm、寬120 cm。同時，結(jié)合翻耕施入基肥，一般每667 m2施牛(羊)糞1 000 kg、海藻有機肥50 kg、鈣鎂肥25 kg、硼砂5 kg。此外，每畦上鋪3條滴灌帶（每條相隔20 cm），并在畦上覆蓋銀色反光膜(黑白雙色，白色朝上)，然后在每條滴灌帶中間挖定植穴，每穴相距40 cm。

5 移 栽

在閩北地區(qū)，春季種植哈密瓜，一般在苗齡30 d左右、葉齡3葉1心時進行移栽；秋季種植哈密瓜，一般在苗齡15 d左右、葉齡2葉1心時進行移栽。

選擇在晴天下午或陰天進行移栽。移栽時，先從基質(zhì)盤中取出幼苗（帶土移栽），定植在預先挖好的穴中，然后澆足定根水。移栽后第2天開始檢查定苗情況若有死苗、缺棵等，需及時進行補苗。移栽3 d后，每667 m2用深海魚蛋白600 mL、噁霉靈170 g兌水500 kg澆灌；移栽5 d后，每667 m2用中生菌素40 g、阿維菌素40 mL、茚蟲威40 mL、翠立方40 mL兌水30 kg噴霧。

6 植株管理

在哈密瓜瓜蔓生長至具第5節(jié)時進行吊蔓，并及時摘除側(cè)芽、側(cè)枝；當瓜蔓長至具第24節(jié)時進行打頂，以停止植株向上生長的態(tài)勢（最少留14張葉片，每次打完側(cè)芽、摘頂后，傷口用松脂酸銅噴霧殺菌）。

一般春季種植時選擇第12～14節(jié)子蔓，秋季種植時選擇第14～15節(jié)子蔓作為結(jié)瓜蔓，去除多余的側(cè)枝、子蔓，并在留果子蔓第1節(jié)雌花后留1張葉片摘心。

采用人工授粉方式，具體為：在每天上午9點前，選擇開放良好的雄花，除去花瓣，將雄花的花蕊與雌花的柱頭輕輕觸碰即可。授粉后2～3 d，雌花開始果實膨大，且生長迅速。授粉后1周，去除長勢不好的畸形果和劣質(zhì)果，保留果型好、長勢快、發(fā)育良好的果實，且1蔓只留1果。

7 水肥管理

在施足基肥的基礎上，于選果定型后（此時果實迅速膨大，植株進入需肥高峰期），根據(jù)哈密瓜植株長勢，適當追施膨瓜肥2次（兩次施肥間隔1周左右），并適當增施鉀肥。此外，還需噴施葉面肥2～3次，以促進哈密瓜的果實發(fā)育，增加果實糖分積累。在哈密瓜生長后期，需加強大棚的通風透光程度，以降低大棚內(nèi)的空氣濕度，并在果實采收前15 d停止施肥水。

8 病蟲防控

8.1 防控重點

哈密瓜移植后7 d，要注意防治哈密瓜莖基腐病（該病一般表現(xiàn)為植株萎蔫，發(fā)病嚴重時整株立枯或死亡，且查看植株莖基部會發(fā)現(xiàn)病部有發(fā)軟、腐爛甚至整圈壞死現(xiàn)象，感染嚴重區(qū)域表現(xiàn)為大范圍哈密瓜植株枯萎或死亡；在植株長勢弱、田間土壤養(yǎng)分缺乏、植株根系生長環(huán)境不良等情況下易發(fā)生該病）和土傳病害。哈密瓜移植后14 d，要注意防治哈密瓜靶斑病（該病一般表現(xiàn)為發(fā)病初期葉片上具黃色水浸狀斑點，隨后病斑逐步擴大，呈圓形或不規(guī)則形、褐色、易穿孔，后期病斑呈明顯的眼狀靶心，且濕度大時有灰黑色霉狀物，病害發(fā)生嚴重時，會造成哈密瓜大面積減產(chǎn)甚至絕收；該病由真菌和細菌混合侵染引起，在陰雨天、高濕或棚內(nèi)通風透氣性不良的情況下易發(fā)生該病）和螨蟲等。在哈密瓜吊蔓、打芽后要注意防治蚜蟲、角斑病等。在哈密瓜授粉期間要注意防治哈密瓜靶斑病和莖基腐病。

8.2 哈密瓜莖基腐病和靶斑病的防控措施

哈密瓜莖基腐病的防治方法：（1）培育壯苗，注意增施磷鉀肥，防止植株徒長。（2）增強大棚通風透光程度，降低棚內(nèi)空氣濕度。（3）施用生物菌肥和有機肥，改善根系生長環(huán)境。（4）發(fā)現(xiàn)病株后，針對發(fā)病部位及時涂抹藥劑，并用藥劑噴霧植株、灌根等。（5）在哈密瓜生長后期應注意補充營養(yǎng)。

哈密瓜靶斑病的防治方法：（1）要注意輪作，徹底清除前茬病殘體。（2）增強大棚通風透光程度，降低棚內(nèi)空氣濕度。（3）加強田間管理，發(fā)現(xiàn)病葉及時摘除。（4）發(fā)病初期可噴施廣譜殺菌劑，但要盡可能減少用藥次數(shù)，且輪換使用不同類型的藥劑或使用復配藥劑。

8.3 其他病蟲害防控

病毒病在哈密瓜定植后的各個時期都有發(fā)生，為防止交叉感染，一旦發(fā)現(xiàn)病株，需立即拔除并帶到棚外銷毀。

細菌性葉斑病主要為害瓜蔓和葉片，一般表現(xiàn)為病部開裂，發(fā)病嚴重時病部會溢出膠狀物體，且以田間土壤含水量高、植株長勢較弱時發(fā)病較嚴重。具體防治措施為：（1）降低田間土壤含水量；（2）控制大棚內(nèi)空氣濕度；（3）生產(chǎn)操作時盡量減少植株傷口；（4）發(fā)病初期使用藥物進行葉面噴施，施藥次數(shù)視病害發(fā)生情況而定，一般施藥2～3次，每隔3～4 d施藥1次。

根結(jié)線蟲主要為害哈密瓜植株根系，一般表現(xiàn)為哈密瓜生長后期病根結(jié)節(jié)、顏色變深直至腐爛，植株地上部分則隨病害發(fā)展由下而上逐漸萎蔫至全部枯死。具體防治措施為：（1）避免連作；（2）對育苗盤進行消毒；（3）采用全基質(zhì)育苗；（4）重病大棚在前茬收獲后，需徹底清除病根殘體，并于晴天撒施石灰進行高溫燜棚殺蟲，經(jīng)過土壤處理后再進行播種或定植；（5）增施生物菌肥。

9 采收和儲運

9.1 適時采收

一般哈密瓜早熟品種在授粉后40 d左右成熟，中熟品種在授粉后50 d左右成熟。一般果實成熟時香氣開始產(chǎn)生，且成熟度越高香氣越濃，座果節(jié)葉片失綠、變黃、卷須、干枯，果實出現(xiàn)網(wǎng)紋、顏色轉(zhuǎn)變。

果實采摘盡量選擇在晴天早晨無露水時進行，并注意輕拿輕放，避免機械損傷造成裂果或壞果。

9.2 貯藏與運輸

需長途運輸或貯藏的瓜果要選擇果皮稍厚、耐貯藏的哈密瓜品種，一般哈密瓜晚熟品種會更耐貯藏，早熟品種則不宜放置時間過久（如需貯藏，可適當提早采摘時間）。值得注意的是，有機械傷的瓜果不能進行貯藏。

為避免運輸時造成哈密瓜物理損傷，需預先對瓜果進行適當包裝，并在運輸裝卸操作過程中注意輕裝輕卸。