桑園夏秋季施肥技術要點的探討

余琴

（安徽省岳西縣農業農村局，安徽 岳西 246600）

桑葉為家蠶的單一食物來源，為確保家蠶生長健康、蠶繭經濟性狀優，桑園管理尤為關鍵。夏秋季氣溫高、雨量充沛，是桑樹旺盛生長時期，這個時期養蠶用葉量需求大，桑樹生長快，從土壤中帶走大量養分。土壤是桑樹生長的基礎，土壤理化性狀和養分含量對桑樹的生長發育和桑葉產量及質量密切相關。如果桑園營養物質得不到及時有效的補充，會導致土壤養分缺失、肥力減退，影響桑樹正常生長發育和桑葉的產量品質。因此，要保證桑園內土壤中肥料充足，才能讓桑樹正常循環代謝，最大限度地減少養分缺失，達到促進桑樹生長發育、提高桑葉產量品質，實現桑園豐產高效的目的。夏秋季是施肥的重要時期，如何科學、高效地開展夏秋季桑園施肥工作是關系到蠶桑生產的重要環節。

一、夏秋季桑園施肥的重要性

（一）夏秋季桑園施肥特點

通常情況下，一畝桑園每年桑葉產量約1500 公斤。桑樹有兩個生長高峰期，春季與夏秋季是生長過程中最為重要的時期，尤其是夏秋季氣溫高、雨水充沛，桑樹生長速度快，需要加強施肥管理，使土壤的營養物質充足，保障桑葉的產量和質量。

1.合理選擇施肥種類

根據桑園土壤理化性質和養分含量豐缺情況，有針對性地選擇施肥種類，是科學合理施肥的關鍵。有關研究資料顯示，每生產1000 公斤桑葉，需吸收純氮6 公斤、純磷1 公斤、純鉀4 公斤。一般桑樹對氮、磷、鉀的吸收比例為10 ∶4 ∶5 或5 ∶3 ∶4，除三大主要元素外，還要施鈣、鎂、硫等中量元素肥，以及較易缺少的鐵、鋅、硼、錳等微量元素肥[1]。在桑園管理過程中，需根據不同土壤特性和桑樹生長規律，合理選擇施用的肥料種類，有針對性地開展施肥工作。

2.適度控制施肥總量

夏秋季的桑園施肥應把握施肥總量，根據不同時期桑樹的營養需求控制施肥量，確保桑樹正常生長所需養分。夏秋季桑葉生長量大，生長周期約占全年生長量的2/3，夏秋肥應占全年施肥量的50%-60%，是全年施肥最多最重要的時期。提倡適時早施肥，有利于提高葉質和產量。夏肥一般開展兩次施肥，第一次在夏伐后立即施，第二次在夏季養蠶結束后施，以速效性肥料為主，由于氣溫高、分解快，可搭配半腐熟堆肥和廄肥施用。秋肥又稱增葉肥，以施速效肥為主，其主要作用是增加當年和下一年桑葉產量，延遲秋葉硬化，最好采一次葉以后便施一次肥，加速樹勢的恢復，滿足植株營養需要。通常情況下，每采摘100 公斤桑葉，需補充純氮1.75公斤、純鉀1.02 公斤、純磷0.68 公斤才能滿足桑樹正常生長所需要吸收的主要養分。夏季以有機肥和速效性氮肥為主，主要用肥和用量為每畝施復混肥50-70 公斤、尿素8 公斤。秋季以速效性氮肥為主，配施磷、鉀肥，主要用肥和用量為每畝施復混肥20-30 公斤、尿素3 公斤[2]。

（二）夏秋季施肥對蠶業生產至關重要

桑園夏秋季正確、合理施肥，可以確保桑葉與桑枝擁有充足的養分旺盛生長。夏季桑樹采伐后，若不補施肥料，土壤缺乏營養，會導致桑樹枝條脆弱，出現葉片薄、枝條短、產量較低和葉質較差的現象，桑葉的產量、質量得不到保障，桑樹抵抗力減弱，極易感染病害，影響蠶的健康及蠶繭的產量和質量。秋季施肥，不僅可以使此階段桑葉的產量與質量有效提高，還能使桑樹枝條更加粗壯，桑葉硬化時間延遲，同時還有利于次年春季桑葉穩產。桑園管理中，因不夠重視夏秋兩季的施肥種類及施肥量，加之部分蠶農因管理不當，造成桑樹生長緩慢，達不到預期效果，導致桑園的產量和質量都不高，不利于蠶業生產。因此夏秋季桑園必須通過科學施肥來滿足桑樹生長需求，提高桑葉產量和質量，從而保證蠶的健壯生長，保障養蠶戶的經濟效益[3]。

二、夏秋季施肥技術要點

為切實提高蠶桑生產效益，要著力在施肥時間、施肥種類和方法、桑園排水灌溉等方面科學開展夏秋季施肥工作。

（一）夏秋季施肥時間應科學

各地的氣候條件差異較大，桑樹發芽生長時間不一，因此各地施肥時間也有差異，但施肥時間基本遵循原則大致相同。夏肥第一次是在桑樹夏伐后到早秋蠶飼育前的一段時期施用，此時氣溫高，雨水充足，是肥料供夏季桑樹生長最佳時期。實際生產中，通常在夏伐完成后立即施肥。第二次施肥是七月底，此階段土壤中的溫、濕度適宜，桑樹根系生長達到一個高峰期。秋季施肥要趁早，通常在八月中旬，這個階段對桑樹施肥主要是為中、晚秋期桑樹的繼續生長提供養分，促進中、晚秋期桑葉生長，利于桑葉增產和延遲老化，讓家蠶有充足的飼料與營養物質，從而健壯生長，增強抗病力。如果錯過了最佳施肥時間，桑樹枝葉生長偏于稚嫩，很容易發生秋凍情況[4]。因而要掌握夏秋季施肥時間，保證適時施肥，讓桑樹根系可以充分吸收營養物質。

（二）夏秋季施肥種類要全面

夏秋季氣溫普遍偏高，通常雨水也比較充足，桑樹對養分的需求量要高于春冬季。為確保桑葉旺盛生長，為桑蠶提供充足的飼料，不僅需要提供鉀、氮、磷肥，還需攝入鈣、鎂、鋅、銅、硫、鐵、硼等中微量元素，從而保障桑樹正常生長。如果施肥品種不全，土壤缺乏某些養分，桑樹只能吸收部分營養，會造成生長異常。如桑葉缺乏氮素時，葉色呈黃綠色，葉形細小；缺乏磷素時，葉脈及周圍呈暗黃色，甚至整個葉片均有枯斑；缺乏鐵素時，葉片易綠素缺乏癥，嚴重時葉緣呈白色后形成枯斑[5]。總而言之，桑樹在生長過程中，缺乏任何一種元素都會表現不同的癥狀，不但影響桑樹的長勢，而且影響桑葉的產量和品質。所以，桑樹施肥時，要注意肥料元素的搭配，確保桑葉優質和高產。

土壤中肥料的利用率同樣對桑樹生長也有很大的影響，因此在桑園中可以適當增施農家肥、有機肥以及其他微量元素肥料，保證土壤中營養物質充足。在對新建桑園施肥時，需要考慮到該區域內土壤的性質特點，經取土檢測后，再針對性地施肥。

（三）夏秋季施肥方式要合理

桑園施肥方法可分為根際施肥和葉面施肥兩種方式[6]。桑樹根系發達，入土深，吸肥能力強，根際施肥時必須將肥料施到桑樹根系附近，一般以15-20 厘米深度為宜。根際施肥按照桑園實際規模選擇相應的施肥方法，如穴施、溝施等。采用穴施時，在離樹33 厘米左右呈三角形開穴，穴的大小深淺應根據桑樹大小、施肥數量及肥料種類而定。樹大施肥量多，開穴應大而深；樹小施肥量少，開穴應小而淺，施肥后覆土。下次開穴要變換位置，有利于根系發展均衡。采用溝施時，在行間或離樹干33 厘米左右開溝，溝的寬度和深度是由施肥量和肥料種類來決定，一般溝的寬深為20×30 厘米左右，施肥后覆土。若施肥過淺，肥料容易流失，降低肥效；還會導致桑樹根系向上逆向生長，使桑樹的抗旱能力降低，影響正常生長；另外會使鉀、氮、磷肥及其他微量元素營養成分不能被有效吸收且滯留在土壤表層，對環境造成污染[7]。因此需要考慮到桑樹的根系分布，避免肥料與桑樹根系直接接觸，以免傷害根系，讓桑樹根系有舒適的生長環境，肥料有效地被吸收，同時避免污染生態環境。

在日光不足、磷鉀缺乏或遭受一定災害時，可通過葉面追肥的方式施肥。每隔1周左右，在桑葉上噴施0.2%的磷酸二氫鉀等水溶性肥料，共噴2-3次。通過葉片的氣孔組織吸收營養元素，用于增進葉質，提高桑葉產量和質量，是一種輔助土壤施肥的簡單易行、肥效快的方法，但不能替代根際施肥[8]。

（四）夏秋季施肥分布要均勻

夏秋季桑樹施肥要注意均勻，尤其是溝穴內部，其上下部分的肥料要保持均勻、充足。在施加肥料后，需要將肥料與土壤混合，保證養料可以以土壤為媒介緩慢滲透，以便于滿足根系的養分需要，確保根系有良好的生長能力。如果肥料偏于分散分布不均，將達不到預期效果[9]。土壤施肥均勻，桑樹根系能更好地吸收養分，根系長勢好，桑葉生長茂盛，有利于桑蠶飼養，有效地保證蠶桑生產效益。

（五）夏秋季施肥與灌溉應適宜

水肥管理是桑園管理的重點，也是影響桑葉質量的關鍵。夏秋季降水量豐沛、氣溫又普遍偏高，應根據當地天氣，科學地開展施肥。進入雨季后應及時開溝排除積水，避免桑樹周圍土壤養分流失。干旱季節，要及時進行灌溉，保證土壤的濕潤度，便于桑樹根際進行有氧/無氧呼吸交換，促使桑樹內部養分循環，保障施肥效果[10]。同時土壤水分比較充足的，桑樹根系不會因肥料濃度大而產生不利影響，最大限度地減少對桑葉生長的影響。這種情況下，土壤中的基肥在分解過程中首先被土壤吸附，之后緩慢地將分解物質釋放，以利于桑樹吸收。總體說來，施肥前澆水，施肥過后不宜馬上澆水，以免造成肥料養分流失。

結語：飼養桑蠶每年需多次采摘桑葉，養蠶過程中的損耗單靠土壤本身含有的養分不能滿足桑樹生長，桑園合理施肥是實現桑葉優質高產的重要因素之一。在夏秋季高溫、雨水充沛的條件下，桑樹生長快，科學施肥尤為重要。要保障桑園夏秋季優質、豐產，必須通過對夏秋季桑園施肥時間的科學性、施肥種類的全面性、施肥方式的合理性、施肥分布的均勻性、施肥與灌溉的適宜性等方面進行科學管理。