江小白立足用戶需求不斷提升品牌影響力

■ 本刊記者 雷志潤

近日，江小白在官方旗艦店正式推出全新江小白三人飲品系列，被外界視為其誕生十年的獻禮之作。江小白表示，十年創業離不開用戶的支持，推出三人飲是為了回饋用戶。據官方介紹，江小白的三人飲品系列有46度藍蓋和52度紅蓋兩款，均為500ml裝。產品定位為“輕松口糧酒”，為用戶帶來了酒飲新物種。

“異類”遇到了挑戰

與江小白的主打產品一樣，新品三人飲依然面向光瓶酒市場，這仍然是一個充滿想象力的市場。公開資料顯示，目前光瓶酒的市場規模約為700億元，近5年市場年均增長率已達20%。預計未來3至5年，輕瓶酒市場規模有望擴大至1200億元。在光瓶酒市場持續擴張背后，是主流白酒消費人群的理性回歸。

隨著第四次消費時代的悄然到來，28~45歲的主流消費者越來越不愿意為品牌溢價買單，逐漸趨向于去品牌化理性消費，表現在酒水消費上，就是越來越多的人舍棄了撐面子、講排場的面子酒，而傾向于選擇價格合理、質量上乘的光瓶酒。在外界看來，江小白在行業里似乎是個“異類”，它從一開始就走的是年輕化路線，為無數年輕人貢獻了“第一杯白酒”。

但人們沒有注意到的是，隨著江小白來到了創業的第十年，那些曾喝過“第一杯白酒”的忠實用戶，年齡和閱歷都在增加，他們中的一些人在口味和消費偏好上都有了較大的變化。“以用戶為中心”的江小白很難忽視這群消費者的成長。

有業內人士指出，江小白之前已經得到了很多資深酒客的認可，以52度三五摯友為代表的高度酒在圈內口碑甚佳。此次推出的口糧酒三人飲也獲得了首批品嘗用戶的一致好評，很多老用戶都覺得這款產品的口感超出預期。江小白相關人士透露，“為了保證三人飲的酒體品質，上市之前我們特地找了用戶、經銷商等群體品鑒，收到的反饋讓我們對這款產品很有信心。”

輕松的口糧酒會是怎樣的？

近些年，江小白一直致力于打造優質平價的國民口糧酒。

公開資料顯示，在過去數年間，江小白的經典產品——江小白表達瓶，經歷了多次迭代升級，每一次升級，都著眼于提升品質、優化口感，滿足消費者對配給酒的品質需求；推出水果味白酒江小白果立方，結合果汁和高粱酒，多種口味可供選擇，覆蓋更多人的日常飲用需求；推出52度的501原味高粱酒，進一步擴大用戶范圍…… 多數人都能在江小白找到自己中意的口糧酒。

“基于過往的市場經驗，我們愈發覺得真正的口糧酒一定是純糧釀造的，品質是口糧酒最基礎的東西。”江小白相關負責人稱。

據介紹，三人飲采用單一紅皮高粱發酵，精選優質高粱，谷物飽滿，富含豐富的支鏈淀粉，經蒸煮和發酵后會產生特殊芳香，傳統燒酒技術在釀造過程中得到繼承和優化，使用古法青石窖池純凈發酵，從選糧到看花摘酒，全程由江記酒莊釀酒大師手工釀造，再經2～3年陳釀而成。

國家級白酒評委邵家艷評價該酒“甘甜醇凈、協調豐滿”。眾所周知，江小白作為行業的“愣頭青”，能在強者如林的行業中站穩腳跟，與其長期倡導的輕松飲酒體驗分不開。三人飲繼承了這個概念，它被稱作是一款輕松口糧酒。

除了純糧釀造無負擔的酒體實現了身體輕松之外，三人飲更適合在好兄弟聚會的時候飲用，這樣的場景一定是輕松自在的；另外，得益于江小白的產業鏈布局已初具規模，生產成本得到控制，本著回饋用戶的原則，三人飲品容量大，價格合理，真正實現了好喝不貴，這就是價格輕松。

作為江小白在誕生十年之際向用戶交出的答卷，三人飲似乎是一款足夠誠意的產品。它在沿襲江小白高品質做酒傳統的基礎上，還打出了輕松口糧酒的旗號，至于這款產品有多好，有多大的競爭力，用戶說了算。