疫情后酒店業的發展困境及對策

吳昺漢

（安順學院，貴州 安順 561000）

引言：在本次新冠疫情的肆虐中，以酒店、餐飲為代表的第三行業受到了前所未有的沖擊。為了引導酒店行業走出發展的困境，相關的從業者也要積極探索，制定出切實可行的應對方法，這不僅是酒店行業發展的重要選擇，同時也是實現自身價值的有效路徑。

一、疫情后酒店行業發展所面臨的困境

（一）人才短缺

隨著國內疫情控制形式的逐步穩定，酒店行業也逐步出現了回暖的跡象。在面對消費需求的增加時，“用工荒”也將是酒店行業所需要面對的重要問題。受制于傳統就業觀念的影響，社會對于酒店從業人員也缺乏足夠的重視和正確的看待，除此之外在實際工作的開展中，酒店工作人員也需要時常面對一些素質低下的消費者刁難。這也很大程度上加深了人們對于酒店行業的偏見。不僅如此，對于一些普通的社會群眾而言，在本次新冠疫情之下，因為缺乏正確的認識，在信息模糊的狀態下，工作人員也很容易產生恐慌心理。這種心理會逐步的演化成焦慮，并會對其他員工帶來影響。最后，因為酒店行業的特殊性，在工作中也需要時常接觸一些外來人員，這本身也需要付出較高的安全成本，這在一定程度上增加了酒店行業的人才壓力。

（二）管理模式滯后

本次突如其來的疫情也對我國的產業經濟結構帶來了較大的影響。在疫情逐步消散的同時，未來酒店行業的發展也必將出現較大的改變。但是就當前而言，酒店管理模式的升級也需要付出更多地代價。

酒店管理的最終目的在于更高效地協調酒店內外的各種資源，以此來為消費者提供更為優質的服務。對于很多酒店而言，其所采用的管理模式與自身的發展水平也有著較大的出入，在崗位職責規范設計以及要求等方面也沒有做到有效的落實，這也在一定程度上加劇了酒店的管理混亂。總體而言，在滯后的酒店管理模式影響下，酒店服務水平的低下以及員工綜合素質的不足也就成為了限制酒店發展的重要因素。

（三）營銷效果不佳

受疫情的影響，很多消費者對于酒店的信任程度也下降了很多。在疫情之后，如何有效的開展營銷也就成為了酒店發展所必須關注的問題。酒店的營銷本身也會受到更多因素的影響，受本次疫情的影響，消費者的安全意識有了明顯的提升，加之傳統營銷方式的滯后，勢必難以挖掘有效的消費者資源。除此之外，在制定營銷策略的時候，也需要結合酒店的發展實際以及競爭對手的相關情況去制定價格，這也對很多酒店營銷工作的從業者提出了不小的挑戰。

二、未來酒店發展的策略分析

（一）充分挖掘人才

廣開渠道，注重人才招聘工作的升級。充分借助網絡途徑，去吸引更多的人才參與到酒店行業中來。除此之外還需加強員工培訓工作的升級，制定出一套完善的培訓體系，針對不同崗位的員工去做出有效的培訓。加強酒店文化的熏陶，讓酒店的經營理念和企業精神深入到每一位員工的內心深處。

（二）注重管理模式的升級

隨著高新技術的發展，我們也正在逐步的邁入數字化時代。對于酒店行業的發展而言，也需要做到與時俱進。通過搭建智慧化的管理平臺，對市場的需求和信息進行及時的處理和反饋。在管理系統方面需要設置酒店資源系統、物業系統以及客戶管理系統和應急預案系統等等。不同的系統針對酒店的不同層面去做出具體的應對。將所有的系統進行匯總，以保證管理者對于酒店的發展情況有一個更為宏觀的把握和了解。這對于相關發展戰略的制定和優化也能夠提供有效的參考。

（三）積極開展數字化營銷

在抗擊疫情的過程中，物聯網技術的應用也受到了廣泛的關注。在本次疫情過后，酒店行業也需要結合自身的實際情況去調整營銷策略，在最大程度上滿足消費者需求的前提下去贏得自身的發展。

在這個過程中，首先要做到的便是注重酒店官網的經營，借助于官網進行品牌塑造以及信息傳遞。在經營的過程中也需要及時的發布相關的信息，以便讓消費者更好地了解酒店的各種活動。除此之外，酒店還可以充分利用手機以及社交媒體等途徑展開營銷。通過構建以社交媒體的合作路徑，借助于手機等移動終端向潛在的用戶進行定向營銷。通過這樣的方式，不僅能夠有效的縮減營銷成本，同時也能夠刺激消費者對于酒店的關注和訪問，繼而達到理想的營銷效果。

結語：隨著疫情控制形勢的不斷向好，人們的生活理念以及社會發展環境也必將出現較大的轉變。消費者對于酒店的衛生和安全需求必將愈來愈高，而受外部環境的影響，酒店的發展也容易陷入人才短缺、管理模式滯后依舊營銷不暢等因素的限制。為了引導酒店贏得更好地發展，也需要充分結合酒店的發展實際去進行改革，通過采取強有力的措施去推動酒店行業實現新時期的跨越。