黑龍江省水稻育秧棚二次利用現(xiàn)狀及展望

毛俊瑩，張 雪，寧方世新，王啟增，宋 磊，史緒梅，蔣欣梅*

（1 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，哈爾濱 150030；2 黑龍江省北大荒集團(tuán)建三江分公司前進(jìn)有限公司，黑龍江 佳木斯 156331；3 綏化市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，黑龍江 綏化 152001）

黑龍江省是我國(guó)的糧食大省，而水稻是黑龍江省最主要的糧食作物。 黑龍江省優(yōu)越的地質(zhì)、氣候條件使其生產(chǎn)的水稻廣受推廣，但4 月氣候冷涼，需采用育秧棚進(jìn)行水稻育苗。據(jù)2019 年不完全統(tǒng)計(jì)，黑龍江省粳稻種植面積近400 萬(wàn)hm2，居全國(guó)第一，其中綠色、有機(jī)水稻種植面積近217.5 萬(wàn)hm2， 而一般種植667 m2水稻需要育秧面積100 m2，可見全省水稻育秧棚的面積之大。 然而，長(zhǎng)久以來(lái)，育秧棚往往在春季水稻育秧結(jié)束后進(jìn)入閑置狀態(tài)，利用率不高，造成很大的土地浪費(fèi)現(xiàn)象。 本綜述旨在為水稻育秧棚的后期利用提供參考。

1 水稻育秧棚二次利用現(xiàn)狀

在我國(guó)大部分地區(qū)育秧棚二次利用的方式中，食用菌栽培通常采取直接將菌袋擺放或掛放等方式，未對(duì)土地造成破壞，因而被普遍接受。目前，育秧棚二次利用時(shí)可栽培的食用菌種類繁多， 根據(jù)其生長(zhǎng)習(xí)性的不同可采用 “吊、掛、串”立體栽培、墻式（稻草繞成“8”字形草把，經(jīng)石灰水浸泡并發(fā)酵后與菌種一層一層相互堆疊成菌墻[1]）、覆土等多種方式，有效地提高了水稻育秧棚的利用率。

黑龍江省水稻育秧一般在5 月中下旬結(jié)束，育秧結(jié)束后水稻育秧棚內(nèi)可以種植喜溫蔬菜或喜熱蔬菜， 如瓜類（西瓜、甜瓜、黃瓜、南瓜）、茄果類（辣椒、番茄、茄子）、豆角等大宗蔬菜；此外，建三江管局下屬農(nóng)場(chǎng)以及綏化地區(qū)也開始嘗試種植一些特色保健類蔬菜，如紫背天葵、穿心蓮、木耳菜、空心菜、秋葵等。蔬菜種類的選擇常常根據(jù)市場(chǎng)需求及市場(chǎng)價(jià)格來(lái)確定，如西瓜、南瓜種植一般選擇小型的禮品西瓜和迷你型南瓜，市場(chǎng)售價(jià)相對(duì)較高。 蔬菜種植時(shí)一般可根據(jù)蔬菜的生育期長(zhǎng)短選擇育苗方式或者直播方式，育苗方式雖然相對(duì)麻煩但可以提前采收，延遲生育期使產(chǎn)量提高；直播方式雖然種植簡(jiǎn)單但整個(gè)生育期縮短會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低。

大田作物也可待水稻育秧結(jié)束后在棚內(nèi)種植，例如鮮食玉米和馬鈴薯。 其中，鮮食玉米在栽培之前要對(duì)品種進(jìn)行嚴(yán)格的挑選，不僅要注意當(dāng)?shù)氐膶?shí)際播種條件以及氣候條件，還要選擇適宜棚內(nèi)高度的較矮的鮮食玉米品種[2]。馬鈴薯可常規(guī)棚內(nèi)種植，但由于其產(chǎn)品器官為塊莖，是由匍匐莖先端膨大而成，為了避免破壞土地，減少成本，目前在建三江及綏化地區(qū)也有少量的農(nóng)戶采用免耕覆蓋稻草方式種植馬鈴薯，即直接將種薯按照一定密度擺放在棚內(nèi)地面上，然后用稻草進(jìn)行覆蓋，這大大減少了除草、采收、土壤的旋耕恢復(fù)所需的人力投入。

水稻育秧棚的二次利用中， 為了提高土地的利用率，獲得更高的效益，也可以將多年生的葡萄種于水稻育秧棚的兩側(cè)，當(dāng)水稻育秧結(jié)束后，隨著葡萄的生長(zhǎng)可以將葡萄引到棚外利用育秧棚骨架來(lái)固定葡萄枝條，每年上凍前及時(shí)對(duì)葡萄進(jìn)行修剪甚至作防寒。由于這種模式下葡萄種植方式采用的是“占天不占地”的方式，育秧結(jié)束后棚內(nèi)空間可以種植耐陰植物， 特別是結(jié)合食用菌種植效果更好，修剪掉的葡萄枝條進(jìn)行粉碎后還可作為食用菌栽培的良好原料，實(shí)現(xiàn)了稻苗、葡萄、食用菌三重收益。

2 水稻育秧棚二次利用存在的主要問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施

2.1 主要問(wèn)題

水稻育秧基本為機(jī)插，機(jī)插育秧對(duì)苗床的地表平整度和土壤顆粒度都有一定要求。水稻育秧棚后期進(jìn)行蔬菜種植時(shí)要對(duì)土壤進(jìn)行旋耕整地施肥等作業(yè)，由于土壤長(zhǎng)期進(jìn)行水稻育秧，勢(shì)必出現(xiàn)土壤板結(jié)、肥力不足等情況，在整地時(shí)要適量地施用有機(jī)肥、化肥或生物菌劑等，以改善土壤理化性質(zhì)，并根據(jù)土壤實(shí)際情況，適當(dāng)增加整地次數(shù)，以保證土壤具有一定的疏松度；當(dāng)蔬菜秋季收獲后還需將土壤恢復(fù)到符合水稻育秧要求狀態(tài)。這也意味著要投入大量的人力、物力和資金。 大量的投入以及土壤能否恢復(fù)如初的不確定性，都會(huì)使農(nóng)戶產(chǎn)生顧慮而大大降低對(duì)水稻育秧棚進(jìn)行二次開發(fā)利用的積極性。

水稻育秧時(shí)，需要使用除草劑防除苗床雜草，除草劑勢(shì)必隨著澆水滲入到土壤中， 不同的除草劑其殘留期不同，一般的除草劑對(duì)雙子葉的蔬菜會(huì)產(chǎn)生一定的危害而影響蔬菜的正常生長(zhǎng)。

在水稻育秧棚二次利用進(jìn)行蔬菜種植或其他作物種植的過(guò)程中，如果農(nóng)戶缺乏對(duì)種植技術(shù)的掌握，特別是果菜類蔬菜如番茄、西瓜、甜瓜等的種植需要整枝打叉、肥水管理等作業(yè)不及時(shí)、不合理，會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)品的產(chǎn)量及品質(zhì)。

在水稻育秧過(guò)程中以及后茬植物種植過(guò)程中常常發(fā)生病蟲害，危害植物生長(zhǎng)而影響產(chǎn)量及品質(zhì)，最終導(dǎo)致減產(chǎn)甚至顆粒無(wú)收， 棚內(nèi)環(huán)境更會(huì)影響此類病蟲害的發(fā)生，這就需要采用殺傷力極強(qiáng)的農(nóng)藥對(duì)病蟲進(jìn)行有效清除，然而這些農(nóng)藥很可能對(duì)下一年水稻育苗質(zhì)量產(chǎn)生一定的影響。 需要注意的是，蔬菜種植過(guò)程中農(nóng)藥的不合理使用也會(huì)造成食品安全問(wèn)題。

盡管水稻育秧棚后期利用時(shí)很適合栽培食用菌，無(wú)需整地，后期場(chǎng)地清理及管控比較方便，但由于農(nóng)民對(duì)栽培食用菌缺乏經(jīng)驗(yàn)、缺乏專業(yè)人員的指導(dǎo)，很難提高產(chǎn)品的安全性和穩(wěn)定性。

水稻育秧結(jié)束后的育秧棚二次利用，除缺乏經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)以外，育秧棚分布分散、農(nóng)產(chǎn)品銷售產(chǎn)業(yè)鏈不健全、沒(méi)有恰當(dāng)?shù)匿N售方式等都是大難題[3]，例如生產(chǎn)禮品西瓜以及迷你南瓜，雖然產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格高、商家收益高，但是個(gè)體種植戶很難尋找相應(yīng)的銷售渠道。

2.2 應(yīng)對(duì)措施

針對(duì)以上問(wèn)題，政府應(yīng)積極做好組織、引導(dǎo)和后勤保障工作，出臺(tái)一些福利項(xiàng)目和積極的鼓勵(lì)政策，激起農(nóng)戶的積極性。最好與科研院所及高校達(dá)成合作以便提供技術(shù)支持。需要專業(yè)技術(shù)人員對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)、定期現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，組織農(nóng)戶考察實(shí)地情況， 有經(jīng)驗(yàn)的種植大戶帶動(dòng)其他農(nóng)戶，以點(diǎn)帶面提高農(nóng)戶科技水平。 爭(zhēng)取國(guó)家、省市各級(jí)項(xiàng)目，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、集約化發(fā)展。 需要不斷探索適合水稻育秧棚二次利用的植物種類，同時(shí)宜符合栽培技術(shù)簡(jiǎn)單、多次采收、儲(chǔ)存期限長(zhǎng)的特點(diǎn)[4]。

水稻育秧棚二次利用后恢復(fù)的土壤與未利用前育秧場(chǎng)所土壤不會(huì)完全相同，因此提倡用硬盤水稻育苗替代軟盤水稻育苗，以滿足水稻育秧對(duì)地面平整度的要求。

結(jié)合除草劑解除藥劑、微生物菌劑、菌肥、生物炭基肥等的施用進(jìn)行土壤改良，改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力及安全性。

加強(qiáng)對(duì)育秧棚二次利用時(shí)病蟲害的綜合防治。同時(shí)，通過(guò)葉面噴施氨基酸類肥料、微生物菌肥等提高植株抗逆性。

可以推進(jìn)和當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)合作，打造有特色的自有品牌。 采用股份制，爭(zhēng)取企業(yè)投資入股，實(shí)行股份制管理，建立長(zhǎng)期合作機(jī)制，更好地完善健全產(chǎn)業(yè)鏈[5]。要讓農(nóng)戶轉(zhuǎn)變思想， 學(xué)習(xí)如何利用物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施， 創(chuàng)造出適宜栽培的溫、濕、光、氣等條件，構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)。

3 水稻育秧棚二次利用未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

3.1 種植模式趨于輕簡(jiǎn)化

未來(lái)，黑龍江省普通農(nóng)區(qū)在借鑒墾區(qū)現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和管理方式基礎(chǔ)上， 將提高自身農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)實(shí)力，形成黑龍江省在水稻育秧大棚二次利用種植方面的輕簡(jiǎn)化[6]。二次利用中除了無(wú)需起壟種植、只需在地表擺種后用稻草進(jìn)行覆蓋的馬鈴薯新型種植模式外，還可利用機(jī)械縱向（即沿育秧棚長(zhǎng)度方向）起壟或作畦，利用覆膜機(jī)進(jìn)行地膜覆蓋，通過(guò)機(jī)械作業(yè)提高工作效率、節(jié)省人力投入。除草劑的施用常常對(duì)蔬菜產(chǎn)生危害，而人工除草成本大，通過(guò)覆蓋黑色地膜可以有效防除雜草， 同時(shí)也提高了后期地溫、對(duì)增產(chǎn)效果顯著[7]。

隨著人們大健康理念的增強(qiáng)，一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且有藥用價(jià)值和保健作用的新型蔬菜越來(lái)越受大眾的歡迎，因此可選種一次種植、 多次收獲的葉菜類的藥食同源蔬菜；該類蔬菜不僅效益好，而且管理簡(jiǎn)單，可利用原有的噴灌設(shè)備進(jìn)行澆水。

3.2 技術(shù)應(yīng)用趨于高效化、科學(xué)化

為提高土地利用率，可合理采用間作共生方式。 如菜豆與矮生特色葉菜間作共生，即在不影響主栽作物（特色葉菜）前提下，間隔一定株數(shù)在兩株主栽作物中間播種菜豆， 利用菜豆具有的根瘤菌生物固氮增加土壤氮素營(yíng)養(yǎng)，不僅提高主栽作物的產(chǎn)量及品質(zhì)，也提高了經(jīng)濟(jì)效益。 苦瓜與矮生特色葉菜間作共生， 則是利用苦瓜的攀援性，為特色葉菜創(chuàng)造其適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，提高單位面積產(chǎn)量。

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)和未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向[8]。 黑龍江省墾區(qū)的工廠化育秧技術(shù)便于實(shí)現(xiàn)無(wú)線物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用。由信息中心的主控機(jī)負(fù)責(zé)整體調(diào)控，每個(gè)育秧基地的分機(jī)負(fù)責(zé)智能操作，以溫濕度、光照度等傳感器和加熱器、加濕器、卷簾機(jī)等控制器為執(zhí)行基礎(chǔ)，水稻秧苗和不同經(jīng)濟(jì)作物的生長(zhǎng)特性為依據(jù)，實(shí)現(xiàn)環(huán)境的自動(dòng)控制，配置手動(dòng)控制[9]。

3.3 水稻基地建設(shè)趨于可持續(xù)化、綜合化

水稻基地建設(shè)時(shí)應(yīng)考慮到水稻育秧棚的二次利用可持續(xù)性。育秧棚后茬作物種植后土壤恢復(fù)的狀態(tài)不影響次年水稻育秧擺盤也是實(shí)現(xiàn)水稻育秧棚二次利用的可持續(xù)性首要條件，為此育秧棚后茬作物種植結(jié)束后可利用配套機(jī)械將土壤恢復(fù)到能夠擺放育秧盤的狀態(tài)，或者采用對(duì)土壤恢復(fù)要求不是非常嚴(yán)格的水稻育秧硬盤進(jìn)行育秧擺盤。另外，水稻育秧棚后茬作物種植結(jié)束后會(huì)產(chǎn)生大量的植物秸稈，這些秸稈可作為肥料的原料進(jìn)行再利用，因此水稻基地建設(shè)時(shí)可以進(jìn)行配套的肥料制備池建設(shè)，為育秧棚綜合利用提供必要的肥源。

為了提高水稻育秧棚的綜合利用率，水稻育秧棚在設(shè)計(jì)建造時(shí)要考慮二次利用時(shí)可能種植作物的種類、機(jī)械作業(yè)等方面，圍繞育秧棚綜合利用進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計(jì)。同時(shí)，將現(xiàn)代信息系統(tǒng)建設(shè)融入到水稻基地建設(shè)之中，不僅可實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)以及水稻育秧棚綜合利用時(shí)的溫、光、水、肥等因素的自動(dòng)調(diào)控，而且從種植到加工、銷售，通過(guò)完善基地產(chǎn)、供、銷全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，打造線上、線下一體化營(yíng)銷平臺(tái)，黑龍江省水稻產(chǎn)業(yè)勢(shì)必再上一個(gè)新臺(tái)階，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)黑龍江省農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。