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電商驅(qū)動下農(nóng)業(yè)品牌打造與價值提升

2021-11-27 14:47:37本刊編輯李冬霞
蔬菜 2021年8期
關(guān)鍵詞:消費者農(nóng)業(yè)

文/本刊編輯 李冬霞

“品牌”(Brand)一詞最早來源于古斯堪的納維亞語“Brandr”,意思是“烙印”,人們通過標記的方式與其他人的私有財產(chǎn)相區(qū)別。1960年美國營銷學會對品牌進行了定義:品牌是一種名稱、術(shù)語、標記、符號和設計,或是其的組合運用,目的是借以辨認某個銷售者或者某銷售者的產(chǎn)品與服務[1]。品牌價值的概念是從“品牌資產(chǎn)”演變而來的,品牌資產(chǎn)由品牌知名度、品牌聯(lián)想、品牌認知度、品牌忠誠度和品牌其他價值共同構(gòu)成;所以,品牌價值是在由企業(yè)、消費者和經(jīng)銷商等利益相關(guān)者的作用下,為企業(yè)帶來的貨幣形式的超額收益。很多人認為品牌打造與價值提升就是給品牌打廣告,其實,廣告砸出來的只是知名度,品牌的“品”就是口碑相傳,“牌”是要有品位、有文化內(nèi)涵的,絕不是廣告能砸出來的。相較于工業(yè)產(chǎn)品品牌,農(nóng)業(yè)品牌的發(fā)展起步較晚。中國作為農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)產(chǎn)品品牌化有利于進一步保障消費者食品安全,對農(nóng)產(chǎn)品進行品牌打造及價值提升,有利于國計民生。

當前,科技的迅速發(fā)展帶動了數(shù)字經(jīng)濟的快速發(fā)展。在我國,網(wǎng)絡購物占居民消費的1/4,數(shù)字消費深刻地改變了商業(yè)模式及消費生態(tài),也為品牌的創(chuàng)新發(fā)展注入了新動能。自新冠疫情發(fā)生以來,各地紛紛利用互聯(lián)網(wǎng)來積極促進當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的消費,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合多家互聯(lián)網(wǎng)平臺在中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上舉辦多場直播帶貨活動,吸引線下入場觀眾30萬人次、線上云觀展觀眾5 000萬人次,頭部主播線上帶貨銷售過億元;甘肅省聯(lián)合新華社、抖音、京東等平臺,開展直播帶貨,重點宣傳“甘味”品牌;重慶市實施智慧農(nóng)業(yè)“四大行動”,大力推進農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷行動,進一步完善農(nóng)產(chǎn)品電商資源匯聚和品牌農(nóng)業(yè)安全溯源體系建設,通過與京東、阿里等線上新媒體的合作,借電商東風,涪陵榨菜、恒都牛肉、江小白等一大批特色農(nóng)產(chǎn)品品牌得到了大力宣傳……從剛剛興起的農(nóng)業(yè)品牌 “海南火山荔枝”“褚橙”到“陽澄湖大閘蟹”等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)品牌,這些農(nóng)業(yè)品牌網(wǎng)絡零售額的快速增長,背后都離不開農(nóng)村電子商務的發(fā)展,離不開淘寶、京東和拼多多等電商平臺的助力。面對高速增長、潛力無窮的網(wǎng)絡市場,依托電商平臺實現(xiàn)農(nóng)業(yè)品牌打造與價值提升是促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要手段。農(nóng)業(yè)品牌的發(fā)展應順應數(shù)字化、網(wǎng)絡化、智能化的發(fā)展趨勢,借電商發(fā)展的“東風”,創(chuàng)新品牌營銷渠道,孵化農(nóng)業(yè)品牌專業(yè)營銷主體,進而擴大農(nóng)產(chǎn)品品牌消費。

電商為農(nóng)業(yè)品牌帶來了哪些發(fā)展機遇?

電商平臺已經(jīng)成為我國農(nóng)產(chǎn)品銷售最為重要的渠道之一,電商在農(nóng)產(chǎn)品品牌培育、創(chuàng)建、創(chuàng)新、維護、維權(quán)等多方面發(fā)揮著積極作用,在很大程上促進了我國農(nóng)業(yè)品牌的發(fā)展壯大。

農(nóng)業(yè)電商市場潛力巨大,為品牌發(fā)展帶來了契機

農(nóng)業(yè)電商市場潛力巨大主要體現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡銷售市場巨大和農(nóng)業(yè)電商市場融資金額巨大。

農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡銷售市場巨大。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2019年全國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡零售額4 168.6億元,較2018年增長24.8%;至2020年,全國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡零售額已超過5 500億元。據(jù)拼多多《2019年農(nóng)產(chǎn)品上行發(fā)展報告》顯示,2019年農(nóng)產(chǎn)品電商銷售額達到1 364億元,同比上漲109%,并連續(xù)3年保持3位數(shù)增長。由此可見,我國電商市場發(fā)展空間巨大,農(nóng)產(chǎn)品線上消費成為重要的消費方式,農(nóng)產(chǎn)品線上消費品牌粘性提高,為品牌的發(fā)展提供了新的發(fā)展契機。

農(nóng)業(yè)電商市場融資金額巨大。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2019年涉農(nóng)B2B領域有14家電商平臺獲得融資,總金額達5.03億元,主要集中在農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品和食材配送類電商平臺;生鮮電商行業(yè)融資金額約72.6億元,占2019年零售電商融資總金額的21.3%。農(nóng)業(yè)市場存在巨大的價值空間,未來利潤可觀,加上政府利好政策的支持,加快了投資方布局農(nóng)業(yè)電商市場的步伐。資本的注入,無疑為農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展帶來重大利好。

倒逼農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升,為品牌發(fā)展夯實了基礎

產(chǎn)品質(zhì)量是品牌建設的基礎。電商平臺通過大數(shù)據(jù)采集大規(guī)模的產(chǎn)品需求及消費反饋信息,以此反向作用于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié),用市場倒逼機制指導農(nóng)民科學種植,解決標準化生產(chǎn)、安全性和品質(zhì)問題,還將促進農(nóng)業(yè)特色性、差異性,繼而實現(xiàn)品質(zhì)溢價,形成品牌;同時,可有效地解決網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品消費者與生產(chǎn)者信息不對稱的問題,做到按需生產(chǎn),改變農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)性矛盾,即改變大量普通低價的農(nóng)產(chǎn)品競爭,實現(xiàn)從數(shù)量增長型到品牌增值型的轉(zhuǎn)變。

宣傳途徑多樣,擴大了農(nóng)業(yè)品牌營銷渠道

數(shù)字營銷擴大了農(nóng)產(chǎn)品的營銷渠道。農(nóng)產(chǎn)品電商平臺的出現(xiàn)減少了農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié),形成了需求規(guī)模經(jīng)濟,跨越了供需方的時空約束和地域限制,為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中流通、營銷環(huán)節(jié)的改進提供了條件[2]。借助電商網(wǎng)絡平臺,有助于增強信息的傳播速度,實現(xiàn)消費者和農(nóng)產(chǎn)品營銷企業(yè)的對接,大大提高品牌宣傳的效率;同時,通過電商平臺開展線上銷售,利用直播、網(wǎng)紅帶貨等新媒體宣傳手段,進一步拓展品牌營銷渠道。

智能化服務升溫,為品牌發(fā)展提供了保障

電商平臺通過大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能等先進技術(shù),以消費者為核心,分析用戶行為,精準預測市場需求,可以全面了解農(nóng)產(chǎn)品品牌的消費群體、消費需求等信息。了解忠實消費者的市場占有率、精確定位潛在消費者群體、掌握新興消費者對產(chǎn)品期望值及訴求等諸多數(shù)據(jù),如拼多多借助分布式的AI技術(shù),深入分析和歸納平臺消費者的顯性和潛在需求,開辟“貨找人”模式,將多元化消費場景和供需精準匹配。這些智能化的服務都有利于品牌明確市場定位及發(fā)展方向,為開拓更廣闊的市場打牢基礎。同時,大數(shù)據(jù)還可以對銷售情況進行預測,做到定時定量生產(chǎn),提升整體工藝水平與倉配效率,有利于品牌價值的提升。

農(nóng)業(yè)電商品牌發(fā)展現(xiàn)狀

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的快速發(fā)展,數(shù)字經(jīng)濟成為推動國民經(jīng)濟發(fā)展的重要引擎。尤其是新冠疫情發(fā)生以來,電商平臺成為了農(nóng)產(chǎn)品銷售的重要渠道,也成為農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷推廣的重要陣地,農(nóng)業(yè)品牌線上交易呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。下面就以中國農(nóng)業(yè)大學國際農(nóng)業(yè)市場中心聯(lián)合阿里研究院對首批入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019》的300個農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌在阿里電商平臺的發(fā)展統(tǒng)計結(jié)果為例,分析農(nóng)業(yè)電商品牌的發(fā)展現(xiàn)狀。

農(nóng)業(yè)品牌在電商平臺的銷售總額及交易單數(shù)快速增加

阿里數(shù)據(jù)顯示,近幾年,300個農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌在阿里電商的銷售總額和銷售單數(shù)實現(xiàn)快速增長,成效顯著。2020年,300個區(qū)域公用品牌農(nóng)產(chǎn)品交易總額超過41億元,較2018年增長19.5%;交易總單數(shù)在2020年首次突破5 000萬單,較2018年增長13.7%。一方面因為阿里持續(xù)推進地標農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展,吸引越來越多的商家入駐平臺;另一方面農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)為基礎,依托阿里電商平臺迅速打開了銷路,贏得了廣大消費者的認可和信賴。在阿里電商平臺上,2018—2020年累計銷售金額位列前10的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌包括:五常大米、遼參、安吉白茶、大連海參、贛南臍橙、新會陳皮、信陽毛尖、盤錦大米、煙臺大櫻桃、安化黑茶。未來,隨著互聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)村的進一步普及,可以預見,在電商平臺的助推下,農(nóng)產(chǎn)品品牌線上銷售比重將會進一步增加。

電商平臺的農(nóng)業(yè)品牌入駐商家與品牌消費主體逐年上漲

近年來,隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,城鄉(xiāng)居民線上消費傾向性增強,更愿意享受互聯(lián)網(wǎng)帶來的“足不出戶、送貨上門”的便捷服務。線上品牌消費人數(shù)不斷增加,阿里數(shù)據(jù)顯示,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌消費主體2019年為3 600萬,同比增長11.9%,2020年達4 200萬,同比增長14.5%。

為了順應城鄉(xiāng)居民消費習慣的轉(zhuǎn)變,越來越多的農(nóng)產(chǎn)品品牌入駐電商平臺,農(nóng)產(chǎn)品線上開店總量穩(wěn)定增長。據(jù)統(tǒng)計,2020年阿里電商平臺品牌農(nóng)產(chǎn)品的開店總數(shù)超6萬家,較2019年同期增長了34%;2018年共226個農(nóng)產(chǎn)品品牌入駐阿里電商平臺,2019年增至241個,2020年達到247個。

農(nóng)業(yè)品牌線上消費者忠誠度不斷增加

復購率是消費者對于品牌農(nóng)產(chǎn)品認可度的重要體系,高復購率一定程度上可以代表品牌獲得客戶信賴程度。從阿里電商平臺數(shù)據(jù)來看,消費者通過平臺購買300個農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌產(chǎn)品的復購訂單總量呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢,且增幅逐漸擴大。2019年復購單數(shù)較2018年增長5.71%;2020年,復購單數(shù)較2019年增長11.38%。2018—2020這3年對農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌產(chǎn)品的復購率均高于25%,說明消費者已經(jīng)建立了對部分農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的忠誠度。

電商平臺品牌農(nóng)產(chǎn)品品種銷售結(jié)構(gòu)不盡合理

根據(jù)2020年阿里研究院農(nóng)產(chǎn)品電商報告數(shù)據(jù)顯示,在阿里電商平臺上,品牌農(nóng)產(chǎn)品銷售額前3的品類依次是休閑食品、滋補食品和茶葉,占農(nóng)產(chǎn)品銷售總額的50%以上,而水產(chǎn)品、水果、調(diào)味品、糧油、肉蛋禽、奶類、蔬菜等品牌產(chǎn)品的銷售額總和不到農(nóng)產(chǎn)品銷售額的一半。由此可見,品牌農(nóng)產(chǎn)品在電商平臺的銷售結(jié)構(gòu)存在不合理的問題,長期來看可能無法有效滿足線上消費者對特色、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品多品類、多樣化的需求。

農(nóng)業(yè)電商品牌產(chǎn)品品質(zhì)和聲譽維護力度有待提升

產(chǎn)品品質(zhì)和聲譽是品牌價值提升的關(guān)鍵,品牌主體對其重視程度和維護力度決定了品牌價值的提升空間。從阿里平臺各品牌的店鋪評分數(shù)據(jù)來看,2020年較2018和2019年有所下降,30%~40%的店鋪評分低于4.7分(滿分5分),10%左右的店鋪評分低于4.5分。另外,相較于服務態(tài)度和物流服務評分,產(chǎn)品與描述的相符度評分低于前二者。這些數(shù)據(jù)在一定程度上反映了消費者對于品牌農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)品品質(zhì)和品牌聲譽方面存在不滿意的地方。品牌主體應積極關(guān)注消費者對品牌的評價和認知,也需要電商平臺充分發(fā)揮監(jiān)督職能,合力提升農(nóng)業(yè)品牌認可度和滿意度。

電商驅(qū)動下,農(nóng)產(chǎn)品品牌打造與價值提升的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

電商時代,品牌建設是農(nóng)產(chǎn)品競爭的關(guān)鍵,是消費者購買決策的重要依據(jù),其建設思路和要求都發(fā)生了很大的變化。互聯(lián)網(wǎng)時代,消費者的關(guān)注度非常寶貴,因此品牌建設的整體性和沖擊力非常重要[3]。農(nóng)產(chǎn)品電商從2009年開始進入高速增長期,在傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品品牌大規(guī)模網(wǎng)絡化之前,已經(jīng)涌現(xiàn)出了許多“淘品牌”, 如三只松鼠、良品鋪子、百草味等, 而傳統(tǒng)的地域農(nóng)產(chǎn)品品牌還沒有充分發(fā)揮電商網(wǎng)絡的優(yōu)勢, 進行品牌推廣和營銷[4]。其實,無論是農(nóng)產(chǎn)品“淘品牌”的打造,還是傳統(tǒng)地域農(nóng)業(yè)品牌的價值提升,都離不開整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展與保障,無論是產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、保鮮加工、物流建設、產(chǎn)品包裝、宣傳途徑等都會影響品牌價值的實現(xiàn)。所以,在充分考慮電商平臺的特殊性與消費者需求的情況下,應在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設的各環(huán)節(jié)加大建設力度,進而實現(xiàn)品牌打造與價值提升。

注重產(chǎn)地管理,保障電商農(nóng)產(chǎn)品品牌獨特性

原產(chǎn)地是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與特色的天然標簽,在農(nóng)產(chǎn)品市場中,多以產(chǎn)地命名,如新疆哈密瓜、東北大米、山東萊陽梨等等;所以,農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地形象的塑造對于農(nóng)產(chǎn)品品牌的塑造具有重要作用[5]。扎根到產(chǎn)業(yè)鏈的最深處,深入到原產(chǎn)地,是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設的基礎;但是,農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地在市場中被消費者熟知的并不多,在某一類農(nóng)產(chǎn)品中有較高知名度的產(chǎn)地更是寥寥可數(shù),很多擁有較好產(chǎn)品質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地長期處于市場邊緣位置。而電子商務的發(fā)展為那些有特色潛質(zhì)但仍不為消費者熟知的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地提供了營銷平臺。因此,農(nóng)產(chǎn)品品牌面對的首要問題是如何讓原產(chǎn)地形象發(fā)揮作用,這是電商農(nóng)產(chǎn)品品牌價值打造和提升的基礎。

為了強化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地管理,農(nóng)業(yè)部于2007年12月發(fā)布了農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法,并開始接受申請,頒發(fā)“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”專用標識。地標農(nóng)產(chǎn)品不同于一般農(nóng)產(chǎn)品,它往往具有獨特的特色,很多地標農(nóng)產(chǎn)品都附帶了當?shù)氐奈幕v史,因而地標農(nóng)產(chǎn)品的價值絕不僅僅是其食用價值,由于其產(chǎn)地、空間、質(zhì)量等界定的嚴格性,地理標志農(nóng)產(chǎn)品往往具有一定的稀缺性。因此,要實現(xiàn)電商農(nóng)產(chǎn)品品牌打造與價值的提升,首先要加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地管理,保證材料源頭的穩(wěn)定性與優(yōu)質(zhì)化,保障電商平臺銷售農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,進而建立消費者信任,才能形成品牌價值的良性循環(huán)。

實施標準化管理,穩(wěn)定電商農(nóng)產(chǎn)品品牌形象

品牌的內(nèi)核和基礎是品質(zhì),高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品可以獲得較高的品牌美譽度和溢價能力。好的產(chǎn)品是品牌化成功的首要因素,就像通過電商平臺營銷成功的“勵志版”褚橙,如果沒有質(zhì)量過硬的產(chǎn)品,營銷手段再好也不會被廣大消費者所認同,所以產(chǎn)品品質(zhì)才是關(guān)鍵。而產(chǎn)品品質(zhì)提升最為重要的就是要推進產(chǎn)業(yè)鏈的標準化、規(guī)范化管理。可以從“純天然、綠色、無農(nóng)藥殘留”等方面著手去優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境;通過推廣“綠色、有機、無公害”等產(chǎn)品認證,健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測制度;打造農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺,有效提升農(nóng)業(yè)品牌的建設保障能力,穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品品牌形象。消費者通過電商平臺獲取相關(guān)生產(chǎn)信息,就會嘗試性購買;當?shù)玫秸J可,就會重復購買;多次重復,就會形成對品牌的忠誠。

例如廣州盒馬村楊梅基地,在農(nóng)事執(zhí)行上,各項指標均有量化數(shù)據(jù)。可以在小程序里一鍵查看楊梅基地的溫度、濕度、氣象等生長環(huán)境信息;系統(tǒng)后臺可以實時監(jiān)測不同果樹種植區(qū)的農(nóng)資耗材、設備調(diào)度情況等,并根據(jù)農(nóng)機設備記錄的作業(yè)面積、施肥施藥量、畝收成量等數(shù)據(jù),進一步優(yōu)化資源配置。通過智能化的農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)采集、分析與應用,實現(xiàn)了楊梅生產(chǎn)過程的可量化、可追溯,杜絕了農(nóng)藥、化肥的濫用,從源頭上保障了食品安全。消費者通過商品掃碼,可以獲得楊梅從生產(chǎn)、采摘、運輸?shù)戒N售的全過程,進而產(chǎn)生消費信任。廣州盒馬村楊梅基地通過標準化、數(shù)字化的管控使產(chǎn)品品牌獲得了消費者的信賴。

塑造品牌形象,提高電商農(nóng)產(chǎn)品品牌辨識度

良好的品牌形象是企業(yè)在市場競爭中的有力武器,品牌形象不只是Logo、包裝、代言等視覺上的有形內(nèi)容,還包括營銷者賦予品牌的,并為消費者接受和感知的個性特質(zhì),這種個性特質(zhì)反映了人們的情感,表達了消費者地位、身份、心理的個性化。在互聯(lián)網(wǎng)品牌競爭激烈的當下,如何從同質(zhì)化的產(chǎn)品中脫穎而出,塑造獨特的品牌形象,商家要注重從品牌的有形形象和無形形象兩個方面同時入手。

深挖品牌文化,講好品牌故事。“美酒釀成,還需有人當歌”,用這句話來形容當下的電商農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的現(xiàn)狀可以說是再恰當不過,講好故事在此就是品牌的內(nèi)涵挖掘。在確保產(chǎn)品品質(zhì)的前提下,挖掘農(nóng)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,打造商品背后的“人文、趣味和溫度”至關(guān)重要。品牌與產(chǎn)品從來都是緊密聯(lián)系在一起的,把眾多產(chǎn)品的亮點表現(xiàn)出來,這是品牌故事的一個基本的要求,打造一個有份量的品牌也是各位經(jīng)營者所追求的一個重要目標。尤其是互聯(lián)網(wǎng)時代,消費者更愿意為情懷、故事買單,深挖品牌文化,是在產(chǎn)品同質(zhì)化情況嚴重的形勢下脫穎而出的重要路徑。

視覺優(yōu)化凸顯品牌調(diào)性,提高商品點擊率。消費者在電商平臺上選購產(chǎn)品,由于看不見、摸不著實物產(chǎn)品,只能根據(jù)產(chǎn)品的圖片、詳情描述等視覺包裝來選擇產(chǎn)品;所以,商家必須根據(jù)品牌定位來確定整個店鋪的視覺裝修風格,從而凸顯出品牌調(diào)性,單品主圖的視覺效果一定要根據(jù)該單品的核心賣點做差異化,以提高商品高點擊率。優(yōu)秀的視覺包裝,是品牌發(fā)展的重要載體,通過視覺直接刺激消費者的感官,可以加深消費者對品牌的印象,同時可以增加顧客對品牌的認同感,非常有利于品牌的迅速推廣。例如,三只松鼠在產(chǎn)品形象設計上,選擇了森林綠色和黑色作為主打色,突破了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品飽和度較高的通俗色調(diào),配上童真、可愛的動漫小松鼠形象,形成了特色、直觀的品牌記憶點,這些區(qū)別于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的視覺設計,能引起網(wǎng)上消費者的驚喜感。

提升服務質(zhì)量,實現(xiàn)電商農(nóng)產(chǎn)品品牌商品高轉(zhuǎn)化率

無論是線上還是線下, 服務質(zhì)量都是影響商品轉(zhuǎn)化率最為至關(guān)重要的一環(huán)。隨著我國消費者收入水平和需求層次的提高,人們購買商品不僅僅只注重商品本身, 同時會更加注重賣家的服務態(tài)度和服務質(zhì)量,農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)造及價值提升的過程更加應該注重服務質(zhì)量的提升,高素質(zhì)的客服團隊必不可少。優(yōu)秀的售前、售后服務不僅可以實現(xiàn)品牌價值的傳播,更是品牌價值的代言。例如在淘寶天貓平臺上,生鮮農(nóng)產(chǎn)品不享受“七天無理由退換貨”服務,而對此類產(chǎn)品的品質(zhì)判斷有許多主觀因素,消費者在選擇的時候可能會比較糾結(jié)搖擺不定;因此,在這種情況下,賣家可以通過提高自己的服務質(zhì)量,主動給消費者提供退換貨服務等來增加買家的購買信心[6]。

網(wǎng)絡渠道品牌口碑的傳播效率遠高于傳統(tǒng)渠道,尤其是當農(nóng)產(chǎn)品因質(zhì)量、商家信譽等問題出現(xiàn)公眾信任危機時,對于農(nóng)產(chǎn)品品牌的打擊幾乎是毀滅性的;因此,在網(wǎng)絡品牌建設和傳播過程中應特別關(guān)注客戶的輿論評價并做出有效的引導[7]。在實際操作過程中,應首先通過返現(xiàn)、滿減、買贈、試新等方式,引導消費者多做評論,以此拓寬在線評論的傳播廣度和消費者對品牌的認知;其次應及時解答負面評價,有效降低負面評價帶來的影響,尤其就農(nóng)產(chǎn)品而言,由于在運輸過程中不可控性因素較多,而農(nóng)產(chǎn)品的包裝、口感、新鮮度等屬性又很大程度受到物流的影響,因此當遇到負面評價時,一定要及時公開地做出充分合理的解釋并適當給予補償,事后及時溝通爭取追加正面評論,通過引導將負面評價的影響降到最低。

電商企業(yè)驅(qū)動農(nóng)產(chǎn)品品牌建設模式

從我國制造業(yè)的市場競爭規(guī)律來看,當行業(yè)越來越規(guī)范發(fā)展,當產(chǎn)品之間的差異性趨于同質(zhì)化時,品牌將取代產(chǎn)品本身的使用功能,為消費者提供購買保證[8]。產(chǎn)品與產(chǎn)品的競爭變成了品牌與品牌的競爭。電子商務與高新技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的應用推動農(nóng)產(chǎn)品從低附加值向高附加值演進,電商平臺成為驅(qū)動農(nóng)產(chǎn)品品牌價值創(chuàng)造、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手。近幾年來,京東、拼多多、淘寶、本來生活等電商平臺通過協(xié)同多方主體,從深耕產(chǎn)業(yè)鏈源頭入手,依托自身平臺優(yōu)勢,整合上下游資源,推動產(chǎn)業(yè)鏈上利益相關(guān)者實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌價值創(chuàng)造,打造出“京覓”“百色芒果”“褚橙”等極具競爭力的農(nóng)產(chǎn)品品牌,形成了多種農(nóng)業(yè)品牌建設模式。

打造生鮮電商自有農(nóng)業(yè)品牌——以京東生鮮為例

典型:

京東生鮮作為國內(nèi)最大的生鮮電商平臺,已覆蓋全國300多個城市,在全國核心城市擁有全溫層冷庫,日均訂單處理能力達到100萬件,超過3 300個配送點執(zhí)行生鮮冷鏈配送任務,能清晰展示農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)的發(fā)展。京東生鮮自2015年提出農(nóng)村電商戰(zhàn)略以來,堅持“打造農(nóng)產(chǎn)品品牌”,所售農(nóng)產(chǎn)品覆蓋全國95%的產(chǎn)地,到2020年8月已實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品交易額超5 000億元,在助力農(nóng)產(chǎn)品上行、驅(qū)動農(nóng)產(chǎn)品品牌價值創(chuàng)造方面做出了很多有益的探索。

2018年5月28日,京東正式推出生鮮自有品牌——京覓,致力于為消費者提供安全、優(yōu)質(zhì)、美味的好生鮮。京覓組建了專業(yè)買手團隊,每個買手結(jié)合自己擅長的領域,為消費者挑選高品質(zhì)生鮮食材。京覓所有商品,均由京東專業(yè)冷鏈貯運,全溫層冷庫,倉配一體,從產(chǎn)地直達餐桌,全程為生鮮食材的新鮮品質(zhì)保駕護航。

京覓具有嚴苛的產(chǎn)品流程。首先,在超過萬人的需求調(diào)研中去“傾聽”用戶最想吃什么,京覓專業(yè)的買手團會圍繞生鮮食材,針對不同用戶的需求提供貼心的針對性服務。第二,是對供應商進行淘汰率高達90%的層層篩選,京覓專業(yè)買手團深入原產(chǎn)地,遵循嚴格的選品制度,甄選最優(yōu)質(zhì)的生鮮,從源頭呵護用戶的品質(zhì)生活。第三是千人用戶評測團+專業(yè)買手鑒定團深度評測,邀請食品行業(yè)專業(yè)人士、普通消費者,組建一支第三方專業(yè)吃貨品鑒團,提供真實客觀的評測;京覓還依靠大數(shù)據(jù)篩選用戶所需,確定品類的同時圈定優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),選擇農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)作為供應商,力求做最懂用戶的好生鮮。第四,則是在京覓專業(yè)買手團的全程監(jiān)控下進行產(chǎn)品打樣,對產(chǎn)品質(zhì)量進行了嚴格的把控。

同時,京覓充分體現(xiàn)了京東在生鮮上的標準化。在生鮮標準化上,京東下手甚早,目前發(fā)布的生鮮標準包括產(chǎn)品分級和包裝規(guī)范兩大類,包括《京東生鮮小龍蝦加工品標準》《京東生鮮蘋果分級標準》《京東生鮮安全雞蛋標準》《京東生鮮櫻桃/車厘子分級標準》等多種標準,這是京東首次明確將嚴格執(zhí)行京東生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈標準制度,并發(fā)布可量化的標準考核指標。可量化的數(shù)據(jù)標準也避免了消費者在購買時出現(xiàn)的潛在糾紛問題。生鮮標準的發(fā)布降低了產(chǎn)品的損耗、滿足了消費者個性化的需求、培養(yǎng)了消費者的消費意識,同時來源可追溯,讓消費者放心地購買生鮮產(chǎn)品。

特點:

該模式強調(diào)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)溯源,側(cè)重于農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系的建立。京東生鮮聯(lián)合行業(yè)協(xié)會制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準體系,向生鮮農(nóng)場、合作社等定向輸送種植、管理標準。專業(yè)的采銷課題組遴選全球優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,依托京東生鮮質(zhì)量追溯體系,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品可追溯、可控制,打造高質(zhì)量、高標準農(nóng)產(chǎn)品品牌。

助力農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值提升——以阿里電商為例

典型:

阿里電商平臺作為中國最大的電商平臺之一,在培育農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌方面發(fā)揮著重要作用。通過充分與各地政府合作,創(chuàng)建農(nóng)村淘寶,以電子商務平臺為基礎,通過搭建縣村兩級服務網(wǎng)絡,充分發(fā)揮電子商務優(yōu)勢,不斷推進地標產(chǎn)品的品質(zhì)化、品牌化建設。

2019年,天貓開展了“正宗原產(chǎn)地”項目,走遍了50余個原產(chǎn)地進行產(chǎn)地考察。其中,東港草莓是2019年度的最后一站。東港地處北緯40度最佳生長帶,1923年引入草莓種植技術(shù)以來,經(jīng)過百年的發(fā)展,草莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了當?shù)氐闹鲗Мa(chǎn)業(yè)。天貓與遼寧省東港市政府聯(lián)合開展了“正宗原產(chǎn)地”項目,在東港優(yōu)質(zhì)草莓基地中,挑選了近萬斤最優(yōu)質(zhì)的草莓,線上、線下共同發(fā)布拍賣。現(xiàn)場天貓商家拍賣競爭激烈,在商家看來,盡管東港草莓價格不菲,但是草莓品質(zhì)優(yōu)良,物有所值。活動期間,東港市政府領導還與淘寶主播共同探訪了當?shù)氐牟葺兀蛟炝瞬葺笈锾厣辈ラg。該活動大大提升了東港草莓品牌知名度。

同年,湖北省宜昌市秭歸縣的“阿里巴巴淘鄉(xiāng)甜臍橙標準示范基地”正式成立。為打造臍橙產(chǎn)品的核心競爭力,示范基地制定了嚴格的生產(chǎn)標準,從田間到消費者手中要經(jīng)歷130道關(guān)卡。通過基地集采形式,可以實時監(jiān)測臍橙種植端的情況,由無人機實施精準噴灑;采用遠紅外光電設備對臍橙進行分級;臍橙消費、包裝相關(guān)場景都可由區(qū)塊鏈技術(shù)完成全程溯源。除此以外,對出售的臍橙進行隨機抽檢,由阿里巴巴和第三方專業(yè)品控機構(gòu)進行測定。阿里巴巴通過推進秭歸臍橙產(chǎn)業(yè)鏈的改造,通過品質(zhì)保障提高了秭歸臍橙的市場認可度,使得秭歸臍橙的品牌深入人心。

2020年開展“春蕾計劃”,通過智慧網(wǎng)絡助農(nóng)興農(nóng),深入原產(chǎn)地直采,推廣原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品品牌,組織產(chǎn)地溯源直播。2020年9月17日,在阿里豐收節(jié)媒體溝通會上,阿里巴巴春蕾計劃農(nóng)業(yè)執(zhí)行負責人張鵬匯報了春蕾計劃涉農(nóng)部分的階段性成果——湖北小龍蝦、茂名荔枝等近1 000個地域品牌,在淘寶天貓上單月銷售額增速超200%,一度滯銷的渭南蘋果增長更是超過10倍。

2021年,阿里巴巴推出了“熱土計劃”,通過生態(tài)助農(nóng),3年助力打造100個縣域生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌,助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè);通過科技助農(nóng),實現(xiàn)3年螞蟻鏈助力300個縣域地標產(chǎn)品溯源及提升品牌度和數(shù)字化能力,助推農(nóng)業(yè)品牌推廣。

特點:

該模式通過企業(yè)與政府合作,共同推進當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設。從品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)等方面入手,電商企業(yè)積極協(xié)作品牌主體,瞄準市場需求,依托于互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等信息技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通與銷售過程進行升級改造,努力打造“地標產(chǎn)品統(tǒng)一入倉、集中質(zhì)檢、統(tǒng)一倉配服務”的供應鏈服務體系;同時,充分發(fā)揮平臺優(yōu)勢,助力農(nóng)產(chǎn)品品牌宣傳,拓寬農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷渠道,助力品牌產(chǎn)品更好地“走出去”。

市場下沉的社群化運營加快品牌傳播——以拼多多為例

典型:

“拼多多”成立于2015年9月,以農(nóng)產(chǎn)品為切入點,主打C2B拼團模式銷售,經(jīng)過一系列的發(fā)展,目前已經(jīng)成為我國電商銷售農(nóng)產(chǎn)品的主要平臺之一。

拼多多是社群電商的代表,社群電商本質(zhì)上是由用戶之間社交關(guān)系驅(qū)動的商務活動,在拼多多平臺上,銷售是圍繞著電商的創(chuàng)新與粉絲的社會互動實現(xiàn)的,無論是多多果園/買菜“拼單砍價”玩法還是“農(nóng)地云拼”模式,拼多多平臺在流量端進行農(nóng)產(chǎn)品品牌運營的主要手段就是——拼。通過“拼”的模式把原來需求端特別分散的消費行為,匯聚成短時間海量的同質(zhì)消費需求。借助騰訊QQ、微信等社交媒體的流量助攻,在朋友、親戚之間的分享,消費者將自己對品牌價值的認同延伸到親朋好友中,實現(xiàn)了品牌的裂變式傳播;加上拼多多APP首頁中的限時秒殺、品牌館、助力享免單等各式各樣的優(yōu)惠欄目玩法,進一步促進了拼多多品牌信息快速傳播。

同時,拼多多將目光聚焦在了那些具有批量生產(chǎn)能力卻沒有自有品牌的制造企業(yè),通過C2M的方式,鼓勵這些制造企業(yè)生產(chǎn)自有品牌的產(chǎn)品,并借助于拼多多的平臺進行銷售和品牌的推廣。以2020年開年的“新品牌計劃”為例,1月12日,福建省安溪縣舉辦“好茶不貴”——安溪鐵觀音“新品牌計劃”大會,在中國茶葉流通協(xié)會和安溪縣人民政府的指導下,福建省安溪縣云嶺茶業(yè)有限公司等首批近10家當?shù)佚堫^茶企與新電商平臺拼多多結(jié)成“安溪縣茶產(chǎn)業(yè)新品牌聯(lián)盟”。拼多多聯(lián)合創(chuàng)始人冬棗表示,將以“新品牌計劃”為載體,從技術(shù)、數(shù)據(jù)、資源等多個方面幫助茶企開拓新市場、擁抱新消費,助力中國茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)新騰飛,與安溪鐵觀音的合作只是開始,平臺未來還將加大投入,通過助力產(chǎn)業(yè)帶升級和資源扶持,從中國的茶產(chǎn)業(yè)帶上發(fā)掘出更多優(yōu)質(zhì)的茶葉供應鏈品牌,滿足消費者對精品茶葉的需求。

特點:

該模式的典型特點就是社群化運營和市場下沉。

拼多多作為社群電商的代表,其經(jīng)營的核心是與社群成員的關(guān)系,在這種關(guān)系下,口碑傳播在移動互聯(lián)網(wǎng)時代已經(jīng)成為企業(yè)生存的根本依托;因此, 其更加注重打造良好的品牌, 在粉絲中形成良好的口碑, 增加與社群內(nèi)用戶的粘性。在基于社群的電子商務中, 交易雙方的信任度更高,流量對接效率也更高。這樣的運營模式驅(qū)動企業(yè)更加關(guān)注用戶需求,從消費者的角度進行產(chǎn)品的設計、研發(fā)和銷售,有利于品牌價值的提升與維護。同時,拼多多自身的社交屬性在品牌傳播中有著天然的優(yōu)勢,入駐企業(yè)借助社交媒體引流,不斷拉新用戶,實現(xiàn)了用戶裂變式增長,有助于品牌的快速傳播。另外,拼多多通過社交關(guān)系,將用戶不斷喚醒和激勵,當用戶們在拼多多平臺上參與“合買”的頻次越高、畫像就越清晰,這個平臺可以更準確地智能推薦銷售,形成所謂的“消費者分類”,有利于實現(xiàn)品牌消費群體的精準定位。

拼多多對于品牌傳播另一個貢獻在于市場下沉。在這個消費升級的時代,各大主流電商平臺都紛紛向品質(zhì)化發(fā)展,爭搶一、二線城市消費群,而拼多多另辟蹊徑,將目標用戶群體定位在三線及以下城市消費群,收割了阿里和京東未能觸及的低線城市真空地帶,雖然三四線城市收入相對較低,但根據(jù)Chris Anderson提出的長尾理論,當產(chǎn)品的存儲和流通渠道足夠大時,這些不占主導地位的消費需求不可小覷[9],新的消費群體為品牌的傳播及價值提升帶來了巨大的發(fā)展空間。

互聯(lián)網(wǎng)營銷打造農(nóng)業(yè)品牌——本來生活網(wǎng)

典型:

本來生活網(wǎng)作為早期的電商,已經(jīng)成功打造了市場上占有絕對領先地位的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌,比如褚橙、紅旗坡100冰糖心、蒙自百年古樹石榴、俞三男狀元蟹、李玉雙稻花香等等。本來生活網(wǎng)不直接從事生產(chǎn),其核心業(yè)務著眼于產(chǎn)品開發(fā)和用戶溝通,通過互聯(lián)網(wǎng)營銷來獲得市場份額。“褚橙”的成功,是本來生活互聯(lián)網(wǎng)營銷策略的成功。“褚橙”被稱為農(nóng)業(yè)奇跡,是中國第一個企業(yè)品牌性農(nóng)產(chǎn)品,2012年,本來生活網(wǎng)將“褚橙”引進北京,借助紙媒及微博等社會化營銷手段將褚老故事傳播開來,“人生總有起落,精神終可傳承”引起了眾多企業(yè)家、創(chuàng)業(yè)者共鳴,“褚橙”因褚老75歲高齡二次創(chuàng)業(yè)的故事也被譽為“勵志橙”,創(chuàng)造了農(nóng)產(chǎn)品單品銷售奇跡。讓國產(chǎn)冰糖橙打敗了進口橙。2012年遂成為褚橙元年,褚橙成為了中國最知名的農(nóng)產(chǎn)品的品牌之一。

特點:

本來生活網(wǎng)的品牌互聯(lián)網(wǎng)營銷策略主要包括買手制、講品牌故事和新媒體營銷。

買手制。為保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,本來生活網(wǎng)通過買手制從全國各地優(yōu)質(zhì)基地中挑選產(chǎn)品,實現(xiàn)基地直供。網(wǎng)站商品銷售頁面清晰地記錄著買手的簡介和照片,記錄其采購心得,用戶可以直觀了解買手選擇該商品的理由,可以直接參與評論,用戶意見成為網(wǎng)站優(yōu)化采購抉擇的重要依據(jù),后來的每日優(yōu)鮮等生鮮電商平臺也借鑒了這一策略。買手制可以通過買手親臨一線挖掘產(chǎn)品,有助于找到貨真價實的好產(chǎn)品,可以通過采購過程的一手資料,設計出真實、辨別度高的營銷策略,為品牌營銷打好基礎。

講品牌故事。本來生活網(wǎng)把“褚橙”包裝成一個有故事的橙子,將褚時健老人跌宕人生的勵志故事濃縮為“勵志”二字形成品牌核心價值,通過講故事的方式給消費者呈現(xiàn)一種與眾不同的冰糖橙,“褚橙”在消費者心中形成了“勵志橙”的品牌形象。講品牌故事實際上就是通過故事進行差異化營銷。

新媒體營銷。互聯(lián)網(wǎng)時代,酒香也怕巷子深,通過互聯(lián)網(wǎng)的新媒體(微博、微信、微視頻、直播等)把故事廣而告之,才能成功將“褚橙”打造成網(wǎng)絡的“精品和爆款”。互聯(lián)網(wǎng)時代的消費者大多具有“從眾”心里,愿意響應網(wǎng)絡大V及領域達人,新媒體營銷可以在短時間內(nèi)增加平臺消費流量形成需方規(guī)模經(jīng)濟。這種低成本裂變式的傳播方式,對于增強電商農(nóng)業(yè)品牌知名度具有重大的促進作用。

農(nóng)業(yè)電商品牌價值提升長效機制

農(nóng)業(yè)品牌建設的3個主體為政府、企業(yè)和農(nóng)民,三者雖然職責不同,但是目標一致,是農(nóng)業(yè)品牌的利益共同體。在新的農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)造及價值提升階段,必須堅持市場主導、企業(yè)主體、政府引導的長效賦能機制,才能在農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略發(fā)展中實現(xiàn)各主體間的共商、共建、共享、共贏。

政府賦能

農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)造與價值的提升與長效發(fā)展離不開政府的賦能。政府是服務者、主導者,是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的打造者。

第一,政府賦能體現(xiàn)在建設農(nóng)村的物流體系方面。電商作為新的產(chǎn)品營銷模式,對物流速度和貨物的運輸時效都提出了更高的要求,城市發(fā)展過程中已經(jīng)具備了相當成熟的物流體系,但是由于農(nóng)村的發(fā)展速度較城市緩慢,不少地區(qū)還沒有建立快遞物流網(wǎng)點,所以物流體系建立也是基礎設施建設的一個重要工作內(nèi)容。政府可以與當?shù)氐目爝f企業(yè)合作,完成完整的農(nóng)產(chǎn)品城鄉(xiāng)配送體系的構(gòu)建,進而實現(xiàn)農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品在線上和線下的同步銷售。在線下銷售平臺的構(gòu)建方面,可通過在城市的社區(qū)建立農(nóng)產(chǎn)品銷售和配送的公共服務商店,增加農(nóng)產(chǎn)品銷售門店的數(shù)量,進而擴大農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品品牌農(nóng)業(yè)建設的規(guī)模。

第二,政府賦能體現(xiàn)在政策資源扶植電商品牌建設方面。政府通過制定政策制度、標準與認證、產(chǎn)業(yè)布局、節(jié)日設定、平臺搭建、部門協(xié)作等方式,把土地、金融、園區(qū)政策向電商農(nóng)產(chǎn)品品牌培育建設方面傾斜,給品牌發(fā)展創(chuàng)造更好的發(fā)展環(huán)境。例如2019年12月26日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)改委等聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于實施“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進城工作的指導意見》,計劃用2年時間,建立適合農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡銷售的供應體系鏈、運營服務體系和支撐保障體系,保障農(nóng)產(chǎn)品的順利出村進城,這為電商農(nóng)產(chǎn)品的品牌打造提升提供了有力的政策保障。

第三,政府賦能體現(xiàn)在電商農(nóng)業(yè)品牌保護及監(jiān)管體系建設方面。各級政府部門要從轄區(qū)的資源稟賦、特色優(yōu)勢出發(fā),因地制宜保護區(qū)域公用品牌特色,統(tǒng)一授權(quán)管理,統(tǒng)一標準規(guī)范,加強監(jiān)督保護,對消費者負責,對企業(yè)負責。對于假冒偽劣等侵權(quán)行為要追究嚴懲,維護農(nóng)業(yè)品牌建設主體地位、利益,保護品牌核心理念和內(nèi)容,為品牌發(fā)展保駕護航。

企業(yè)賦能

品牌對于企業(yè)來說是一種無形資產(chǎn),能夠使企業(yè)避開同質(zhì)化競爭,提高產(chǎn)品成交率,有利于提高企業(yè)利潤;同時,企業(yè)是企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌的具體塑造者,是產(chǎn)品銷售的主體。企業(yè)對于品牌的打造、價值提升及品牌維護起著至關(guān)重要的作用。農(nóng)產(chǎn)品品牌的強弱,直接影響到企業(yè)的利潤收入,這里的企業(yè),既包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè),也包括電商平臺企業(yè)。

對于農(nóng)業(yè)品牌打造與提升的企業(yè)來講:首先,企業(yè)要在品牌塑造和營銷上創(chuàng)新做法,要抓住電商發(fā)展的東風,借助電商平臺,運用直播、微視頻、云展示等方式向消費者展示優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、講述品牌故事、傳播企業(yè)文化,增進各界對于企業(yè)品牌的認知認可;其次,企業(yè)間要彼此聯(lián)合協(xié)作,形成產(chǎn)業(yè)集群,實現(xiàn)龍頭企業(yè)的帶動效應,推動市場主體自主創(chuàng)新、質(zhì)量管理和市場營銷的能力,共同實現(xiàn)品牌的發(fā)展,例如貴州省的老干媽發(fā)揮重點龍頭企業(yè)的帶動能力,帶動了貴三紅、苗姑娘、鄉(xiāng)下妹等辣椒加工企業(yè)的集群發(fā)展,實現(xiàn)了企業(yè)品牌打造與價值提升;再次,要建立品牌監(jiān)測機制,借助電商平臺,及時了解消費者需求,調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品的市場營銷戰(zhàn)略,及時了解產(chǎn)品售后反饋,進一步完善產(chǎn)品質(zhì)量、物流體系及售后服務;最后,企業(yè)在應對其他競爭品牌的沖擊時,可以利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)品牌價值的延伸來規(guī)避風險,借助電商平臺消費者對已有品牌的忠誠度,企業(yè)可以將品牌延伸進入新的領域,推出新的產(chǎn)品,進一步開拓市場,實現(xiàn)品牌的溢價。

對于農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)而言:第一,電商企業(yè)要不斷向農(nóng)業(yè)上下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈,借助自身的外部鏈接功能,在生產(chǎn)實踐環(huán)節(jié),通過與各生產(chǎn)經(jīng)營主體合作,建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系,推動農(nóng)業(yè)品牌標準化進程;在流通環(huán)節(jié),對于農(nóng)產(chǎn)品采后商品化處理提出自己的標準,提高品牌產(chǎn)品品質(zhì)把控能力;在營銷環(huán)節(jié),對于平臺商家的品牌使用要起到監(jiān)督管理的作用,保護品牌聲譽、維護品牌形象。第二,電商企業(yè)可以拓寬領域,為品牌建設提供專業(yè)化服務,例如為品牌提供倉儲、代理運營、品牌推廣、法律咨詢、融資等一系列服務,為農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展營造良好的服務環(huán)境,解決農(nóng)業(yè)品牌建設人才缺乏、品牌保護缺失等問題。第三,電商企業(yè)要加快智慧農(nóng)業(yè)布局,深耕數(shù)字農(nóng)業(yè)基地、智慧農(nóng)場、無人農(nóng)場等領域,打通消費互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)融合發(fā)展通道,將精準分析消費需求變?yōu)楝F(xiàn)實,助推農(nóng)業(yè)品牌快速發(fā)展。

生產(chǎn)者賦能

生產(chǎn)者作為農(nóng)業(yè)品牌利益共同體的重要一員,是品牌建設的責任主體。首先,生產(chǎn)者要以專業(yè)合作社及家庭農(nóng)場等新型生產(chǎn)經(jīng)營主體的身份參與電商農(nóng)產(chǎn)品品牌建設中來。一直以來,小農(nóng)戶因其生產(chǎn)效率低、管理成本高等原因,在一定程度上阻礙了農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展。隨著合作社及家庭農(nóng)場等新型生產(chǎn)經(jīng)營主體的建立,處于弱勢的農(nóng)戶通過經(jīng)濟聯(lián)合的方式,將小農(nóng)戶的發(fā)展劣勢轉(zhuǎn)為了群體優(yōu)勢,在更大范圍內(nèi)實現(xiàn)了資源優(yōu)化配置,節(jié)約了交易費用,實現(xiàn)外部利益內(nèi)部化,在品牌產(chǎn)品統(tǒng)一供應、統(tǒng)一管理方面具有較大優(yōu)勢。其次,生產(chǎn)者要注重標準化生產(chǎn),積極學習農(nóng)業(yè)品牌的基礎標準、產(chǎn)品標準、方法標準、管理標準等,提高品牌建設的意識及品牌產(chǎn)品生產(chǎn)管理能力,在品牌建設的價值鏈中贏得更大收益。

展望

邁入“十四五”,我國農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展也開啟了新的發(fā)展征程。首先,隨著農(nóng)村電商產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸,以及涉農(nóng)電商的多樣化發(fā)展,將進一步促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模化和標準化,為打造和提升農(nóng)業(yè)品牌奠定堅實的基礎。其次,2021年3月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”提升行動實施方案》,“新三品一標”的頒發(fā),從品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造、標準化生產(chǎn)等方面為新時代農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)新發(fā)展指明了方向。再次,隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、人工智能、第五代移動通信網(wǎng)絡、智能氣象等現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展普及,數(shù)字農(nóng)業(yè)在品牌管理、服務、營銷等方面將發(fā)揮越來越重要的作用;阿里、拼多多、京東等電商企業(yè)也正在加速數(shù)字農(nóng)業(yè)的布局,深耕互聯(lián)網(wǎng)定制私人農(nóng)場、數(shù)字農(nóng)業(yè)基地、智慧農(nóng)場、智能養(yǎng)殖、無人農(nóng)場等領域,未來將精準分析消費需求,這些都將全方位助推農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展。最后,跨境電商作為新型貿(mào)易形態(tài),不僅優(yōu)化了貿(mào)易流程,縮短了農(nóng)產(chǎn)品交易時間,對于縮減企業(yè)貿(mào)易成本,提升運轉(zhuǎn)效率也多有助益,跨境電商發(fā)展釋放了農(nóng)業(yè)貿(mào)易潛力;2021年3月,《中華人民共和國政府與歐洲聯(lián)盟地理標志保護與合作協(xié)定》正式生效,中歐地標互認互保為品牌建設帶來新機遇,這將進一步助推我國農(nóng)業(yè)品牌早日實現(xiàn)全球化。在全面推進鄉(xiāng)村振興的時代背景下,在“雙循環(huán)”發(fā)展格局下,推進農(nóng)產(chǎn)品品牌建設工作需要順應時代發(fā)展趨勢,不斷創(chuàng)新,才能切實做到質(zhì)量興農(nóng),品牌強農(nóng)。

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