“中國夢”語境下的高職《導游業務》課程思政探究與實踐
——以《紅色旅游地接服務》模塊為例

葉 廷，黃 科

(1.廣州華夏職業學院 經濟與管理學院，廣東 廣州 510935；2.暨南大學 管理學院，廣東 廣州 510632)

1 引言

當前國內旅游行業發生深刻變化，紅色旅游專項服務人才需求旺盛。為精準培養當前旅游行業亟需的專項高素質技能型人才，本研究充分考慮“中國夢”和“課程思政”的契合度，依托“紅色旅游”進行“中國夢”語境下的課程思政實踐。研究以《導游業務》課程的“紅色旅游地接服務”模塊為例，圍繞“本地紅色旅游志愿導游”真實項目主線，通過挖掘思政資源、提煉思政元素、開展思政模塊訓練，強化地接職業技能，培養時代所需的紅色導游人才。

2 《導游業務》課程改革背景

“中國夢”是中國共產黨“十八大”以來所提出的重要指導思想和重要執政理念，強調“把國家、民族和個人作為命運共同體”[1]，本質內涵是“實現中華民族的偉大復興”[2]。黨的“十九大”以來，紅色旅游在“中國夢”語境下持續升溫，成為新的旅游增長點。中共中央辦公廳、國務院辦公廳連續三次印發《全國紅色旅游發展規劃綱要》[3]，大力推動紅色旅游發展，紅色旅游相關產品與服務日趨多元化與大眾化。中國文化和旅游部數據顯示，“十三五”期間，紅色旅游占國內旅游市場份額11%以上[4]。2021年上半年，國內紅色旅游產品的預訂和銷售情況超過2019年新冠肺炎疫情爆發前[5]，呈現出巨大的市場活力。當前紅色旅游市場的蓬勃發展亟需高素質專項服務人才，以不斷提升紅色旅游發展水平。

3 “中國夢”與《導游業務》課程思政實踐的關聯度

旅游作為一種跨文化交流的方式，在文化傳播中具有獨特功能[6]。“紅色革命紀念地、紅色紀念物及其所承載的革命精神，就是近現代中華兒女為‘實現中華民族偉大復興’中國夢而不斷求索、不懼犧牲的不朽見證”[7，8]。因此紅色旅游是弘揚中國精神、凝聚中國力量的重要實現路徑。

值此背景，2016年習近平總書記提出“課程思政”理念，強調“以專業課教學為突破口，將傳統的思政教育對接專業課程”，實現“全方位育人”的德育目標[9]。《導游業務》作為旅游管理專業核心課程，搭建起導游服務整體工作框架，主要目的是協助學生了解導游工作流程，提升導游崗位認知與技能，意在打造培養符合當前行業需求的高素質的文化傳播者。由此，“中國夢”和“課程思政”在理論和實踐上高度契合，《導游業務》課程可充分挖掘文化傳播的內在屬性，進行“中國夢”語境下的課程思政實踐。

4 “中國夢”語境下《導游業務》課程思政的探索與實踐

《導游業務》包含“地接服務”“全程陪同服務”和“景區導游服務”三大核心版塊，具體實踐中，可將紅色旅游、生態旅游、研學旅游和鄉村旅游等有機融入課程內容[10]，并以項目形式進行實施。基于“中國夢”語境，《導游業務》的課程改革從課程整體設計、課程內容重構和考核評價等方面探索課程思政。以下以《導游業務》課程的“紅色旅游地接服務”模塊為例進行實踐。

4.1 教學設計

4.1.1 教學整體設計

“紅色旅游地接服務”立足于“實現中華民族的偉大復興”基本點，落實《全國紅色旅游規劃綱要》精神，應對紅色旅游快速發展的新業態，深入挖掘本土紅色旅游資源、以項目驅動重構“紅色旅游地接服務”課程內容。通過產教融合等形式[11]，景區發布需求，學校培養志愿服務導游，以“本地紅色旅游志愿導游”項目為主線，組建“光輝歷程宣講團”。課程注重思政資源挖掘、思政元素提煉、思政模塊訓練，融入理想信念、社會主義核心價值觀、職業素養和革命文化教育，能夠幫助學生提高自我效能感，提升地接服務技能，激發愛國情感，以更好適應當前時代發展需求(圖1)。

圖1 “紅色旅游地接服務”模塊教學設計邏輯

4.1.2 重構課程內容

“紅色旅游地接服務”模塊圍繞“本地紅色旅游志愿導游”項目，在常規教學安排基礎上，做了如下調整：①落實項目驅動，增加本地紅色旅游地的“課前采風”和“課后志愿導游”；②注重良好的紅色旅游地方接待導游形象塑造，結合全國職業院校導游技能大賽，增加“紅色地接服務人員形象準備”知識點；③營造紅色旅游良好的文化氛圍，增加“紅色儀式組織”知識點；④注重紅色旅游文化的傳播方式，自主開發“感官體驗式講解法”。在此基礎上，該模塊分解為“服務準備-服務規程-導游講解-儀式活動-綜合演練”五個前后銜接的任務，重組后的課程內容如表1。

表1 “地方接待”模塊課程內容重組設計

4.1.3 確立教學目標與重難點

依據“中國夢”核心內涵，結合行業發展、專業人才培養方案，在學情分析的基礎上，確立《導游業務》課程“紅色旅游地接服務”模塊的教學目標是培養“大方得體，講解專業，組織得當，靈活應變，勇擔使命”的高素質紅色旅游地接服務人才，具體教學目標見表2。

表2 “紅色旅游地接服務”模塊教學目標

基于教學目標與內容，確立了以“本地紅色旅游志愿導游服務”項目為中心的“地接服務人員形象”“講解數據收集方法”“旅游儀式組織”和“感官體驗式講解方法”等四大教學重點，并在教學中著重突破職業身份認同、文化認同和講解應變等難點。

4.1.4 制定教學策略

“紅色旅游地接服務”模塊圍繞“本地紅色旅游志愿導游服務”真實項目，采用“移動課堂，聯通任務”模式，充分考慮旅游類課程場景體驗的要求，在移動式課堂實施前后銜接的任務(圖2)。

圖2 教學策略設計

在教法上，本模塊使用項目式教學，將紅色旅游地接服務整合為本土“本地旅游志愿導游”項目。課前采用參觀教學法，課中和課后綜合采用任務驅動法、情境教學法和現場教學法。

在學法上，引導學生以實踐學習法完成課前采風、課后志愿導游，采取自主學習法、探究學習法和合作學習法進行課程的預習和學習檢測；采用角色扮演法，課中分組扮演地接和游客，演示地接活動。

教學手段上，課程實施充分借助VR、普通話學習APP、抖音小視頻等信息化手段，提升教學與學習效率，強化教學效果。

4.2 教學實施過程

本模塊分成“課前→課中→課后”3大步驟，具體實施流程如下。

(1)課前，教學團隊分析教學內容，以任務驅動法，通過網絡教學平臺發布“本地旅游志愿導游”實地采風的學習任務書，學生以實踐學習法完成課前采風，形成感性認知。師生共同建立“本地紅色旅游地”素材庫。教師根據討論和預習情況，調節教學重難點，進行教學設計。

(2)課中，師生完成導游形象展示操，并引出紅色旅游服務口號，明確紅色地接職業使命，使學生調動積極情緒投身地接導游工作。同時，遵循“痛點分析→發布任務”的思路，圍繞“本地旅游志愿導游”真實項目，采用問題導向法，從當前紅色旅游地接實際工作痛點出發，發布課堂任務，激起學習興趣。教師綜合運用任務驅動法、情境教學法、現場教學法等，從團型(小學生、大學生、軍人、女性、老年團)、情境(接團、導覽、送團)出發，拆解各任務的實施路徑和方法，協助學生任務實施。學生以探究學習法、合作學習法和角色扮演法等，實施課堂任務。在此基礎上，教師根據任務完成情況，進行多人員多層次的歸納總結，回答學生疑問，并執行課堂考核。學生根據階段反饋總結經驗，任務升級，進一步鞏固所學(表3)。

表3 課中痛點分析與任務設計

(3)課后，教師根據學情數據，設計課后紅色旅游地接實踐任務。注重根據教學平臺作業數據，了解學生掌握情況，對學生進行評價，進一步完善學習平臺的案例庫和習題庫。學生完成平臺作業，上傳視頻，根據評價機制進行調整，并參與“光輝歷程宣講團”志愿宣講活動，完成課后本地旅游志愿導游服務和案例庫的更新，強化職業精神和素養。

4.3 教學評價

依據全過程數據收集方法和過程性考核的理念，本模塊構建多維度的評價體系。針對學生的志愿導游服務，校內外導師共同構建與落實景區、游客、教師、學生等多人員評價體系(圖3)。

圖3 課程多維考核評價體系

5 結語

理論層面，“中國夢”概念和“課程思政”理念高度契合[12]。基于導游人員文化傳播身份屬性，導游業務課程可充分挖掘文化傳播的內涵，依托“紅色旅游”進行“中國夢”語境下的課程思政實踐。

實踐層面，《導游業務》課程的“紅色旅游地接服務”模塊以“本地紅色旅游志愿導游”真實項目為主線，注重融入地方紅色旅游文化，通過挖掘思政資源、提煉思政元素、開展思政模塊訓練，構建鮮活真實的體驗式學習模式，強化地接職業技能。同時，根據項目需求，組建“光輝歷程宣講團”志愿講解，促進學生學以致用，有效服務本土紅色旅游經濟。課程實施中有機融入理想信念、社會主義核心價值觀、職業素養和革命文化教育，提升學生的文化認同，激發愛國情懷，培養時代所需導游人才。