“酒”：殷商滅亡的一個側(cè)影

楊朗

（河南師范大學(xué)歷史文化學(xué)院，河南 新鄉(xiāng) 453002）

一、沉湎于酒之風(fēng)

飲酒的風(fēng)氣在中國古代存在已久，據(jù)記載，夏朝末代君主桀便喜好飲酒作樂，“昔者桀為酒池糟堤，縱靡靡之樂，而牛飲者三千。”[1]此風(fēng)氣在商朝末年似乎更為盛行。《尚書·酒誥》中有過對商朝飲酒風(fēng)氣的描寫，在商前期是“罔敢湎于酒”，到了末期紂王之時則是“惟荒腆于酒”，最終造成“故天降喪于殷”的后果。[2]《史記》之中對此亦有“以酒為池……為長夜之飲酒[3]”的描述。殷商末年飲酒之風(fēng)氣在統(tǒng)治者中盛行，并且已經(jīng)達(dá)到沉湎酗酒的地步，最終導(dǎo)致了亡國，是后世的共識。而這樣的描述，不僅僅出自周族人之口，存在于周族典籍之中，商族人對此亦有記載。《尚書·微子》中，便有微子對紂王的勸告，“王毒降災(zāi)荒殷邦，方興沈酗于酒。[4]”故，貴族統(tǒng)治者酗酒之風(fēng)氣在殷周末年，應(yīng)是真實存在的。

其實，這也是有考古學(xué)依據(jù)的。商代的青銅器中，尊、壺、區(qū)、卮、皿、鑒、斛、觥、甕、瓿、彝……等都是酒器。特別是商末之酒器，形制精美且作用不一。晁福林先生對此有論斷道：“殷墟和商代其他墓葬中，酒器為隨葬品之大宗，足見當(dāng)時對于飲酒的重視。[5]青銅器具為貴族所專用，從器具的眾多以及精美程度，可以看出商末貴族對于酒的癡迷與愛好。值得注意的是，當(dāng)時的酗酒風(fēng)氣或不僅僅見之于貴族中，平民亦有此風(fēng)氣?！渡袝ぞ普a》記載：“庶群自酒，腥聞在上”[6]。商代平民墓葬中，出土了大量的陶制酒器。[7]可以判斷，商末，對于酒的喜愛是貴族以及平民的集體風(fēng)尚，并且以紂王為代表的統(tǒng)治者更有沉湎于酒的惡習(xí)。而這種風(fēng)氣在當(dāng)時是缺乏制約的，盡管有比干、微子等人等提出過批評。

二、酒與祭祀

周族人的敘述中，商朝滅亡有兩個重要的原因，荒廢祭祀與實行暴政。而這與酒都有著千絲萬縷的聯(lián)系，探究殷商滅亡的原因，不能忽略了酒在其中扮演的重要角色。

酒的原始作用是祭祀祖先與天地，商朝重視對神與祖的祭祀，酒與祭祀密不可分。甲骨文中，表示酒的字有“酒”“醴”“鬯”，也有用“酉”表示酒。甲骨文卜辭中，出現(xiàn)上述字，大多與祭祀有著關(guān)系。“王其酒河不雨”“鬯于父乙”“翊丁巳先用三牢羌于酉用”[8]。更有甚者，記載一次祭祀便“鬯百卣”，鬯在商代指散發(fā)奇特香味的高品質(zhì)酒[9]。可見，酒在商代大規(guī)模用于祭祀活動中。

據(jù)周族文獻的記載，在如此重視祭祀的商朝，紂王卻荒廢祭祀，以至招致天譴而亡國。《尚書》中對其有明確記載，“今商王受……昏棄厥肆祀”“弗惟德馨香祀?！盵10]如果按照這種說法，紂王的罪過就在于，將本該用來祭祀祖先與上帝的酒，用來自己享用且沉湎其中。換句話說，這時的酒僅供給商王享樂，而沒有發(fā)揮祭祀的社會作用。但事實果真如此嗎？

商族人對紂王的不滿中，從未有荒廢祭祀這一項。從出土文獻來看，這種說法也是站不住腳的。這是周族人為了強調(diào)自己受命于天的正統(tǒng)性，強加于紂王的罪過。甲骨文與金文中，有著大量的紂王祭祀祖先的記載?！霸谒脑?，隹王二祀”“在二月……隹九祀”。[11]金文中，亦有相關(guān)的記載，“帝辛四祀十二月自乙己[12]”，連續(xù)祭祀了三天?？梢?，紂王絕非不祭祀祖先，反倒是大規(guī)模進行祭祀。但值得注意的是，指責(zé)紂王不進行祭祀的說法絕非空穴來風(fēng)。從記載來看，紂王祭祀的范圍較之前代商王進行了縮小。紂王時期的卜辭中，絕大部分都是對自己直系祖先的祭祀，而排除了對商族同支親屬及上帝的祭祀。紂王這樣做的目的顯然是加強自己的王權(quán)，而剔除其他貴族甚至上帝的權(quán)力。聯(lián)系到紂王對比干、微子、箕子這些王室親屬的排斥態(tài)度，其企圖擴大王權(quán)的意圖也就顯而易見了，祭祀只是他各種行為的一個方面。所以，準(zhǔn)確來說，周族人所指責(zé)是：商王將王室親族排出權(quán)力中心，荒廢了對上天以及旁支的祭祀?？梢姡圃诩q王時期，不僅承擔(dān)了祭祀的作用，而且祭祀的對象轉(zhuǎn)向了王室直系，成為紂王加強自己權(quán)力的工具。但這最終也導(dǎo)致了其他王室成員與部落的不滿，降低了商族內(nèi)部的凝聚力，間接導(dǎo)致了殷商的滅亡。

三、酒與暴政

其次，要辨析紂王暴虐與酒的關(guān)系。實施暴政貪圖享樂導(dǎo)致老百姓的不滿，是商亡的重要原因。“百姓怨望而諸侯有畔者，于是紂乃重刑辟[13]”“俾暴虐于百姓[14]”，可見紂王的確遭到百姓與諸侯的不滿。其中，酒對于暴政的影響，明確在《酒誥》中有記載，“厥心疾很，不克畏死……[15]”。眾所周知，過量飲酒會導(dǎo)致人的墮落，行事也會更加魯莽，變得不理智。紂王的種種暴虐行為也許就是醉酒后的不理智行為。

但招致百姓不滿，應(yīng)該還有更深層次的經(jīng)濟因素。商朝釀酒采用發(fā)酵法，需要用酒曲使糧食發(fā)酵而釀成酒。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，商朝的釀酒業(yè)十分發(fā)達(dá)，釀酒作坊林林總總，已經(jīng)達(dá)到大規(guī)模生產(chǎn)的地步[16]。在商朝農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力不發(fā)達(dá)，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量不高的時代，大規(guī)模的釀酒會消耗大量的糧食。上文已經(jīng)提到，商朝末年對酒的需求量大，飲酒風(fēng)氣盛行。大規(guī)模的用糧食釀酒供給貴族享樂，百姓正常的生產(chǎn)生活必然會受到很大的影響。這種情況下，百姓才會怨聲載道，對沉湎于酒的商王產(chǎn)生許多怨恨。周公感嘆“不知稼穡之艱難，不聞小人之勞，惟耽樂從之[17]”，證明商王沉湎于酒，不體恤農(nóng)民農(nóng)事，就是他暴虐施政的一個表現(xiàn)。如此，才能理解，武王攻陷朝歌之后，商民的反應(yīng)：“殷民大悅[18]”，應(yīng)是對紂王積怨已久。

結(jié)語：綜上，我們可以得出關(guān)于殷商末年酒文化至少三點推論。第一、在殷商末年，社會上有著沉迷于酒的習(xí)氣，尤其是統(tǒng)治者，影響較為惡劣。第二、酒在祭祀中仍然占據(jù)重要作用，但祭祀主要對象發(fā)生了轉(zhuǎn)變。這是紂王提升個人王權(quán)的表現(xiàn)，但這種改革招到了貴族與其他部族的不滿。第三、由于對酒的需求量大，導(dǎo)致糧食消耗量變大，農(nóng)民和農(nóng)事都受到了損害，使得商王被認(rèn)為施政暴虐。統(tǒng)治者沉湎于酒是商亡的一個直接誘因，而各種酒活動更表現(xiàn)出殷商末年某些具體的政策。這些政策一定程度導(dǎo)致了商朝的滅亡，并為周人提供了借鑒，誕生“殷鑒”思想。周朝，飲酒活動開始與“禮”相融合，形成了中國特色的酒禮文化，并促進酒在后世與藝術(shù)、文學(xué)、養(yǎng)生等社會生活更廣泛融合。