大棚茄子栽培注意事項分析

潘虹宇

（樂山市農業農村局經濟作物站 四川，樂山 614000）

樂山市位于四川省中部，地勢西南高而東北低，呈“七山二丘一平”地貌特征。由于地域處于北緯29°周邊，全市屬于中亞熱帶氣候帶，水熱同季，年平均無霜期在300天以上，雨量充沛，絕大多數地區年平均降水量在1000mm以上，是茄子等農副產品的高產區。而大棚茄子是當地主要栽培模式，面積達到2100hm2（3.15萬畝），產值可達3億元以上，具有效益好、便于管理、產量高的優良特點，但也會出現病蟲害影響產品品質、管理不當推遲產品上市時間等問題。基于此，分析大棚茄子的栽培注意事項非常必要。

1 大棚茄子栽培品種選擇

品種選擇是保證大棚茄子栽培質量的首要環節。一旦品種選擇不當，就會導致大棚茄子栽培階段出現植株過大致田間郁閉、植株過小致土地利用率低等問題。因此，應結合樂山市氣候、土壤特征，選擇株型緊湊、坐果能力強、適應能力強、采收期長的品種，比如，長紅茄8號、川茄805、川茄2號、墨茄等。

2 大棚茄子幼苗培育及定植

2.1 種子處理

在播種前，農戶可以清除種子外部害蟲卵、細菌為目標，進行溫湯浸種處理。即事先準備55℃溫水，邊加熱水邊攪拌，持續10min，換清水將茄種浸泡24h。或者采用福爾馬林藥劑處理方式，將茄種浸泡在藥劑內，持續0.5h[1]。

在溫湯浸種處理后，可以對種子進行催芽處理。茄種催芽的原則是給予茄種充足的水分。比如，利用濕毛巾包裹茄種，將其放置在稍高于室溫的環境內催芽。需要注意的是，在催芽初期，應避免讓茄種處于過度濕潤的環境，而是及時翻動兩次到三次，三天后利用清水輕柔淘洗一次種子。在茄種離散后，繼續上述操作，直至種子出現露白為止。

2.2 育苗管理

當前，多數農戶會選擇在暖棚床土上重茬育苗，這一方式不僅會導致病菌滋生，加劇地塊土傳病害（黃萎病）等，而且會影響茄果品質、產量。因此，在育苗期，菜農應優先選擇無病土配制營養土進行育苗。

在育苗初期，農戶應控制大棚內土壤溫度在24.50℃±0.50℃之間，空氣溫度則需要控制在26.50℃±1.50℃之間。在出苗之后至苗出齊時，農戶需要適當調低茄苗生長地的溫度。一般白天溫度可以控制在21.00℃±1.00℃左右，夜晚溫度可以控制在16.50℃±1.50℃左右。在茄苗出土率達到100.00%時，農戶就需要調節苗床白天溫度達到22.00℃±2.00℃，夜晚溫度則調節至16.00℃±1.00℃。同時保證白天日照充足。

2.3 定植

在茄苗生長出7片及以上、9片及以下真葉，且葉片肥厚濃綠、莖稈粗壯（低于20.00cm），根系發達完整時，可以進行定植。在定植前，農戶應進行一周左右的低溫煉苗。在無霜天氣的夜晚敞開苗圃，并調節苗圃內溫度在5.00℃以上、10.00℃以下。同時控制苗圃白天溫度在15.00℃以上、20.00℃以下。在煉苗期間，利用長度在5.00m以上的竹材，進行寬度為7.00m±1.00m、拱高1.80m的大棚建造。其中竹拱間距離為0.80m。隨后可以選擇厚度在0.025mm以上、0.030mm以下的塑料膜作為棚膜[2]。正式定植時，應依據提早定植的原則，提前全面整地，整地深度大多在25.00~28.00cm左右，并施加5000kg/畝腐熟農家肥以及30kg/畝三元復合肥、30kg/畝過磷酸鈣、15kg/畝尿素作為底肥。施肥后，作畦，畦面寬110.00cm左右。土地整理完畢后，利用50.00%的多菌靈580倍液，事先對定植土壤進行處理，并覆蓋地膜。

一般大棚茄子需要采取每畦兩行單株定植方式，定植行距在40.00cm以上、70.00cm以下，株與株之間的距離在40.00cm左右。需要注意的是，在定植時，農戶應控制定植密度在2500.00株/畝以下，避免定植密度過大引發的通風不良問題。

3 大棚茄子栽培后管理

3.1 溫濕度管理

定植后至確定茄苗成活前的一段時間，應避免通風，控制大棚內部空氣溫度在35.00℃左右，保證茄苗順利度過緩苗期[3]。在茄苗度過緩苗期后，農戶可以通過揭蓋棚膜的方式，調節日間大棚內溫度在14.00℃±1.00℃左右，夜間溫度則控制在14.00℃±1.00℃左右。若日間溫度超出30.00℃，則應第一時間開啟大棚通風口，控制棚內溫度在18.00℃以下。

在茄子坐果前應盡可能減少水分澆施，如無必要可不澆水，同時將夜間大棚內溫度控制在15.00℃以上、16.00℃以下，直到進入茄子膨大、坐果期方可提高棚內濕度，貫徹“急灌急排”方針，控制灌水量在畦高度的三分之二以上、四分之三以下，避免果實膨大前期棚內高溫高濕促使植株徒長。特別是在茄子植株生長后期，應控制澆水次數在6次及以上、8次及以下，土壤相對濕度在80.00%左右，避免土壤水分不足出現落花、果實品質下降問題。

3.2 營養管理

除基肥施加外，在幼苗定植后到茄株開花前，應進行兩次追肥。在追加時，農戶應注意控制肥料施加濃度，避免追肥濃度過高招致植株徒長，或者追肥濃度過低影響肥料效力。一般大棚茄子追肥所用料應為稀釋5.00倍以上、10.00倍以下的豬糞水。在茄株開花初期至第一批果實生長膨大期間，茄株主要生理活動為授粉和坐果，若植株整體沒有出現明顯缺肥的癥狀，可以不再追加肥料。而門茄采摘后，茄子進入結果盛期，為保證茄子果實色澤光亮、形狀飽滿，提高產量，應每月施追肥一次，10~20kg/畝磷鉀肥、10kg/畝的尿素[4]。

3.3 植株的調整和管理

樂山地區冬春氣溫低、空氣濕度大，及時整枝摘葉是加強通風透光、降低棚內空氣濕度、減少病蟲害的有效方法。植株封行后，茄子基部的黃化或過密的枝葉都可摘除，一般進行3～5次。

在管理上應注意防止落花落果，除有針對性的加強栽培管理外，還可使用生長調節劑。如2，4-D液涂抹花萼和花柄上端（不能濺到葉片和莖上）。

3.4 病蟲害防治

在大棚茄子生長期間，應采取預防為主、綜合防治的方針，綜合利用物理、生物、化學多種防治手段，做好病蟲害防治工作。

大棚茄子生長期間出現頻率較高的病害為灰霉病、綿疫病、病毒病。除了采取整枝、摘除病葉、及時中耕松土、增施優質有機肥等措施外，農戶還可以選擇50.00%速克靈粉劑1800倍液、58.00%瑞毒霉·錳鋅550倍液、20.00%病毒A粉劑500倍液等藥劑，進行對癥防治。

在大棚茄子生長期間，出現頻率較高的蟲害為螨類、蚜蟲、煙青蟲等，農戶可以選擇黃色誘蟲粘板物理防治以及阿維菌素、吡蟲啉、卡死克等藥劑防治方法。

4 總結

綜上所述，大棚茄子的種植已經成為樂山市農戶增收的重要手段。充分發揮大棚茄子種植優勢，不僅可以提升大棚利用率，而且可以獲得更優質的產品及更高的產量。因此，種植戶應根據本地氣候特征，結合大棚茄子栽培特點，選擇耐澇抗病的優質茄子品種，并在播種前科學處理種子，切斷病菌、害蟲卵傳播途徑。同時施加足量腐熟有機肥，適時澆水，保證大棚茄子栽培效益。